মারিনাডে তুর্কি আপনি একটি স্টেক, একইসাথে একটি আগুনের উপর একই সুস্বাদু শিশ কাবাব রান্না করতে পারেন। কিন্তু একমাত্র পার্থক্য হল যে শিশুদের এবং কিছু প্রাপ্তবয়স্কদের একটি খাসির ছিদ্র সঙ্গে ক্ষুধা মাংস খাওয়া যাবে না। আমাদের পশুপালের কাবাবে কোন ছিদ্র নেই, তবে এটিই নরম এবং সুগন্ধযুক্ত। মাংসের সুবাস মরিচের সাথে যুক্ত করা হবে: আমরা সিলার্রো থেকে, মধু দিয়ে সরিষা প্রস্তুত করি। রান্না করার সময়, আমরা আবার "ক্যান্ডি রাদার" পদ্ধতিটি ব্যবহার করি। মাংসটি সরস রাখার জন্য, আমরা একটি প্যাচমেন্ট-রপারে শিশ কাবকে রাখলাম। ফলস্বরূপ - একটি সুস্বাদু শশী কবি!
উপাদানগুলো:- তুরস্ক 500g পিটিয়া
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- পেঁয়াজ বেগুনি 1 পিসি
- Cilantro তাজা 1 গুচ্ছ
- মধু 1 টেবিল চামচ ঠ।
- মরিচের ডিম 1 টেবিল চামচ ঠ।
- লবণ 3 গ্রাম
- রসুন 2 লবঙ্গ
- কালো মরিচ গুঁড়া 2 গ্রাম
- ধাপ 1 একটি শিশ কাবাব রান্না করা, আপনাকে টার্কি পাত্র, মিষ্টি মরিচ, পেঁয়াজ নিতে হবে; সামুদ্রিক মধু, সরিষা, লবণ, মরিচ, রসুন, সিলানো।
- ধাপ 2 আধা কাপ প্রস্তুত করুন: ধোয়ার শুকনো, ধনেপাতা ধনেপাতা আধা চা চামচ আধা চা চামচ 1 টেবিল চামচ যোগ করুন ঠ। মধু এবং 1 চামচ ঠ। সরিষা। লবণ এবং মরিচ সবকিছু সাজান
- ধাপ 3 মাংস ধুয়ে নিন এটা শুকিয়ে দিন। ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 4 একটি বালি দিয়ে একটি মরিচ দিয়ে মাংস রাখুন। মাংস সব টুকরা marinade সঙ্গে smeared হয় তা নিশ্চিত করার জন্য ভালভাবে জড়ানো। একটি ঢাকনা সঙ্গে শীর্ষ আবরণ। 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন
- ধাপ 5 শিশ কাবাব জন্য কাটা সবজি - পেঁয়াজ এবং মরিচ রিং।
- পদক্ষেপ 6 ময়দা মাংস skewers নেভিগেশন অনুচিত, সবজি সঙ্গে ঘুরান।
- ধাপ 7 চর্মরোগের উপর প্রস্তুত শিশ কাবাব রাখুন। 2 টি পক্ষ থেকে আমরা চার্মাটি মোড়ানো করেছি, আমরা একটি মিছরি wrapper আকারে মোচড় দিয়েছি। উত্তাপের উপরের অংশটি যখন খোলা থাকে তখন বাষ্প পালটে যাওয়ার জন্য খোলা থাকে। স্টিমার স্টিমারে শিশ কাবকে রাখুন। 30-40 মিনিটের জন্য ফুটা
- ধাপ 8 স্টিমার থেকে সাবধানে প্রস্তুত শেশিট কাবাব সরান।
- ধাপ 9 ডিনারের জন্য গ্রীষ্ম বা স্যালাডের সাথে শিশ কাব গরম পরিবেশন করুন।