পোলক শরীরে ঝিল্লি এবং ত্বক, পাচক এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়, এটি রক্তের মধ্যে একটি ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং চিনির নিয়ন্ত্রক। থাইরয়েড গ্রন্থি জন্য দরকারী এই মাছের দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সব তথ্য নয়। অতএব, আমরা আরও বিস্তারিতভাবে লিখব। মাছের খাদ্যের প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় সব উপকারিতা বোঝার জন্য, এগুলির মধ্যে থাকা উপাদানগুলি উল্লেখ করা উচিৎ। আমরা মানুষের শরীরের দৈনিক চাহিদা থেকে পণ্য 100 গ্রাম শতাংশ শতাংশ তাদের ইঙ্গিত।
ভিটামিন এ-রেটিনোল (1.5%) আমাদের দৃষ্টিভঙ্গির জন্য কেবল প্রয়োজনীয়, রাতের অন্ধত্ব এড়িয়ে যেতে সাহায্য করে। উপরন্তু, এটি শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়, স্বাস্থ্যকর ত্বক রাখে, চুল, হাড়, মৃৎ ও দাঁতকে শক্তিশালী করে। ভিটামিন এ ব্রণ জন্য নির্ধারিত হয়।
ভিটামিন পিপি (23%) কোষের শ্বাসের অংশে সক্রিয় অংশ নেয়, হজম নিয়ন্ত্রণ করে, স্নায়ুতন্ত্র নিয়ন্ত্রণ করে এমন প্রোটিন বিনিময় করে। যেমন পেলেগ্রা, এথেরোস্ক্লেরোসিস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্ট রোগ, পেট আলসার ইত্যাদি রোগের চিকিৎসায় সহায়তা করে।
কোবল্ট (150%) - রক্ত পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া, এনজাইম প্রোটিন এর সংশ্লেষণ, শরীরের কার্বন বিপাক নিয়ন্ত্রণের প্ররোচনা প্রদান করে। পোবালের মধ্যে রয়েছে কোবাল্ট, শরীর দ্বারা লোহার শোষণ উন্নত করে এবং অ্যানিমিয়ার ব্যবহার করা হয়। সর্বোপরি, খাবার খাওয়ার সময় পেট তার মোট ভলিউমের 50% পর্যন্ত শোষিত হতে পারে, তাই খাদ্যের খাদ্যের মধ্যে পোলক হিসাবে এই মাছকে অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন।
আইওডিন (100%) - একমাত্র পরিচিত ট্রেস উপাদান যা আমাদের থাইরয়েড গ্রন্থিটির কার্যকারিতা সমর্থন করে এবং তার হরমোন থাইরক্সিন উৎপাদনের সাথে জড়িত। এই হরমোন প্রধান বিপাকীয়তার তীব্রতা নিয়ন্ত্রণ করে, ফ্যাটি, জল-লবণ এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাকীয়তা প্রভাবিত করে। এটা ক্রমাগত লিঙ্গের গ্রন্থি এবং পিটুইটারি গ্রন্থির সাথে যুক্ত হয়। আয়োডিন ছাড়া, একজন ব্যক্তির শারীরিক ও মানসিক উন্নয়ন সম্পূর্ণ নয়। থেরোক্সিন কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপ, একজন ব্যক্তির মানসিক স্বন, যকৃতের নিয়ন্ত্রণ এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সাথে জড়িত।
ফ্লোরাইড (17.5%) - হাড়ের গঠনের জন্য এবং ডোরমামেল গঠনের প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রয়োজনীয়, পাশাপাশি অনাক্রম্যতা এবং হেমটোপোইটিক সিস্টেমের উদ্দীপনা। স্ফটিকস এবং ফাঁকফোকর মধ্যে reparative প্রসেসের উন্নয়নের জন্য এটি অপরিবর্তনীয়। ফ্লুঅরাইড খাওয়ানো শরীরে অস্টিওপরোসিসের বিরুদ্ধে ভাল প্রতিরোধ।
ক্রোমিয়াম (110%) - লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণে জড়িত থাকে, গ্লুকোজ সহনশীলতা বজায় রাখে, অর্থাৎ ডায়াবেটিস মেলিটাস প্রতিরোধ করা এটি একটি উপায়। এটি ইনসুলিনের প্রয়োজন হ্রাস করে, রক্তের শর্করা স্বাভাবিক করে তোলে বংশগতির সঞ্চয়স্থান, সংক্রমণ এবং বিক্রয়ের জন্য দায়ী একটি ক্রমবিহীন এনজাইম ক্রোমিয়াম সক্রিয় করে।
পটাসিয়াম (16.8%), সোডিয়াম মত, বাফার সিস্টেম গঠন করতে সাহায্য করে যা মাঝারি প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে বদলানো প্রতিরোধ করে, তাদের স্থিরতা বজায় রাখে পটাসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ ঘনত্বীয় কয়টি, যা সব প্রাণীর অন্তঃকরণীয় পরিবেশের জন্য প্রয়োজনীয়। শরীরের প্রায় সব পটাসিয়াম কোষের ভিতরে। কিছু প্রসেস মধ্যে পটাসিয়াম ঘনত্ব বৃদ্ধি শরীর থেকে সোডিয়াম অপসারণ। উপরন্তু, পটাসিয়াম যৌগ শরীর থেকে তরল অপসারণ অতএব, পটাসিয়াম খাদ্য (পটাসিয়ামের উচ্চ পরিমাণে) রজনীয় এবং কার্ডিওভাসকুলার অপ্রতুলতাতে ব্যবহৃত হয় যাতে সোডিয়াম এবং প্রস্রাব নির্গত হয়।
ফসফরাস (30%) ossification প্রক্রিয়ার মধ্যে অংশগ্রহণ করে। এটি দাঁত, নখ এবং হাড়ের শক্তি এবং স্বাভাবিক কাঠামোর জন্য প্রয়োজনীয়। তার যৌগগুলি কার্ডিয়াক এবং কঙ্কালের পেশী, ঘামের গ্ল্যান্ডস, মস্তিষ্কের কার্যকলাপের কাজের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গ্লুকোজের সংমিশ্রণ এবং শক্তিতে তার রূপান্তর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। শরীরের এসিড-বেস ব্যালেন্স নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম জড়িত।
নখ, চুল ও ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য সালফার (17%) প্রয়োজন। স্বাভাবিক মস্তিষ্ক ফাংশন নিশ্চিত যা অক্সিজেন ভারসাম্য বজায় রাখার মধ্যে অংশগ্রহণ করে। গ্রুপ বি ভিটামিন শরীরের প্রধান বিপাকীয়তা অংশ নেয় সঙ্গে। এটা অ্যামিনো অ্যাসিডের অংশ, যা ঘন ঘন আমাদের টিস্যু গঠন করে। সালফার লিভারে জীবাণুর বরাদ্দকরণে এবং ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়ক। চমৎকার টোন আমাদের ত্বক এবং চুল আরো চকচকে করে তোলে। এখন আপনি বুঝতে পারেন যে এটি প্রায়ই আপনার খাদ্য যেমন pollack মাছ হিসাবে একটি পণ্য ব্যবহার, যার দরকারী বৈশিষ্ট্য overestimated করা যাবে না।