- কালো বড়বোন - 1 কেজি
- চিনি - 1 কেজি
বয়ঃসন্ধি তিন ধরনের, কিন্তু শুধুমাত্র কালো elderberry খরচ জন্য উপযুক্ত, অন্য ধরনের বড়বড়ো কোনো আকারে মানুষের বিষাক্ত হয়। যাইহোক, কালো elderberry থেকে জ্যাম একটি দরকারী এবং থেরাপিউটিক প্রতিকার, যা সবসময় হাত হতে হবে, বিশেষ করে "ঋতু সময়" ঠান্ডা। রেসিপি সহজ, আমরা একটি কেবিনের elderberry এবং চিনির একটি কেজি প্রয়োজন। প্রথমত, বড়বড় ডাইনিংসহ বেশ কয়েকটি জলে ধুয়ে ফেলা উচিত। তারপর twigs থেকে berries পরিষ্কার এবং খাবারের মধ্যে elderberry করা, যেখানে জ্যাম প্রস্তুত করা হবে - এটি একটি গভীর প্যান বা একটি enameled বেসিন হতে পারে বেরি সামান্য চিপা করা প্রয়োজন, যাতে তিনি রস দেয় এবং চুলা উপর এটি এবং একটি ফোঁড়া যাও বিষয়বস্তু আনা তারপর একটি ছোট ফায়ার করা এবং বীজ নির্বাণ অবিরত। যখন উপকরণ উষ্ণ এবং তার ভলিউম অর্ধেক হ্রাস করা হয়, এটি চিনি এবং মিশ্রণ দিয়ে ভর্তি, যাতে চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। পুষ্টিকরভাবে মেশানো 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। পাত্র থেকে সরান, জার উপর ঢালা ব্যাংকগুলি একে অপরকে তৈরি করে এবং পুরোপুরি শীতল না হওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ কাপড় বা কম্বল দিয়ে ঢেকে রাখে।
সারি সংখ্যা: উপর নির্ভর করে