সম্ভবত, প্রথমত, এটা বলা উচিত যে আইরিশ কফি কেবল একটি সাধারণ ক্লাসিক কফি নয়, যা আমরা অভ্যস্ত। এই কফি রয়েছে অ্যালকোহল এবং একটি শরত বর্ষার সন্ধ্যায় উষ্ণ রাখা সবচেয়ে সঠিক এবং সঠিক উপায়, এছাড়াও, এটি একটি সুন্দর প্রাচীন কিংবদন্তি হয় ...
আইরিশ কফি একাধিক রেসিপি আছে, সমগ্র বিশ্বের একটি সম্পূর্ণ প্রচুর ছড়িয়ে আছে, এবং তাদের প্রতিটি তার নিজের পদ্ধতিতে ভাল, কিন্তু এখন আপনি সবচেয়ে ঐতিহ্যগত, ক্লাসিক আইরিশ কফি রান্না রন্ধন দেখতে পাবেন। এই রেসিপিটি আন্তর্জাতিক বার এসোসিয়েশনের দ্বারা নিবন্ধিত হয় এবং তাদের অফিসিয়াল ককটেল তালিকা অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
এটি অবিলম্বে আপনি আইরিশ মূল হুইস্কি প্রয়োজন হবে যে লক্ষ করা উচিত, এটি ছাড়া এটি কিছুই আসবে না। এবং যেমন সেরা ব্যবহার করুন: Tullamore ডু, জেমসন বা Bushmills।
প্রয়োজনীয় তহবিলের তালিকা:
- 40 মিলিগ্রাম আইরিশ হুইস্কি;
- 80 মিলি গরম কালো কফি;
- 30 মিলিগ্রাম ক্রিম whipped:
- 1 চা চামচ দানাশস্য চিনির
একটি সুন্দর আইরিশ কফি পরিবেশন জন্য, প্রায় 150 মিলি সঙ্গে একটি বিশেষ কাচ ব্যবহার। এই গ্লাস গরম পানি দিয়ে গরম করা হয় এবং প্রাক-পাকানো গরম কালো কফির সাথে পরিপূর্ণ হয়, অপরিবর্তিত চিনি যোগ করে, যা একটি বিশেষ বাদামী ছায়া পেতে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে শেস্ট করা যায়। এর পরে, কফিটি সম্পূর্ণভাবে উষ্ণ হয়। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হলে, হুইস্কি যোগ করুন এবং ভুইড ক্রিম দিয়ে পানীয়টি সাজান, যা ককটেলের আকারে সতর্কভাবে সাজানো হয়। যেমন একটি অস্বাভাবিক টুপি। ওয়েল, পানীয় প্রস্তুত, এখন আপনি উভয় নান্দনিক এবং আনুষ্ঠানিক এবং সুগন্ধযুক্ত, মাদক স্বাদ উপভোগ করতে পারেন শাস্ত্রীয় irlandskogokofe দাঁড়িয়ে।
আইরিশ কফি উৎপত্তি ইতিহাস
এখন আপনি আইরিশ কফি চেহারা কাহিনী বলতে সময়। 20 শতকের মাঝামাঝি সময়ে, আটলান্টিক জুড়ে উড়ে যাওয়ার জন্য, অসাধারণ চাপ থেকে বেঁচে থাকার প্রয়োজন ছিল - কোনও যাত্রীর জন্য এটি একটি সম্পূর্ণ পরীক্ষা ছিল। অনেক ফ্লাইট 16 ঘণ্টার জন্য এমনকি শেষ হতে পারে। ট্র্যানট্লটিক্যাল এয়ারলাইন্সের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ট্রান্সাইটিং নোড প্রায় সময় শ্যানন বিমানবন্দর ছিল, ফিনিক্স শহরের, যা কাউন্টি লিমেরিকে অবস্থিত। যাত্রীদের আরো আরামদায়ক এবং আরামদায়ক ছিল তা নিশ্চিত করার জন্য, তারা একটি ক্লিনার খোলে যার মধ্যে কেউ কেউ ক্লান্তি ঘটাতে পারে। কিন্তু প্রধানমন্ত্রীর পরিদর্শন শেষে, শেফ ও জাতীয় খাবারের সাথে প্রথম শ্রেণীর রেস্টুরেন্ট খোলার বিষয়ে চিন্তা করতে শুরু করেন। রেস্টুরেন্ট খোলা ছিল, এবং জোসেফ Sheridan এটি প্রধান শেফ হয়ে ওঠে
একদিন 194২ সালে এটি খুব ঠান্ডা সন্ধ্যায় ছিল এবং এয়ারপোর্টে বিপুলসংখ্যক লোক একত্রিত হয়েছিল, ফোনেস ফিরে আসার কারণে তাদের ফ্লাইট বাতিল করা হয়েছিল - আবহাওয়া খারাপ ছিল। উপরন্তু, যাত্রী পরবর্তী বিমান জন্য শুধুমাত্র একটি দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে হবে, কিন্তু সব থেকে উষ্ণ জিনিষ পরিধান। সেই সন্ধ্যায়, ডজোয়েফের শেরিডান বারে ডজোয়েফ শেরিডান দায়িত্ব পালন করতেন, তিনি এই ছবিটি কয়েক ঘণ্টার জন্য দেখেছিলেন, তবে তিনি ধারণাটি পেয়েছিলেন যে, এটি মানুষকে আনন্দিত করতে এবং অপেক্ষা করার ঘন্টাগুলি উজ্জ্বল করতে সক্ষম হবে। কিন্তু তিনি মানুষকে বিশুদ্ধ হুইস্কি প্রদান করেননি, তবে কেবল কফিতে এটি যোগ করা শুরু করেন। এক যাত্রী, স্বাদ আস্বাদন, জিজ্ঞাসা: "এই ব্রাজিলিয়ান কফি কি?", জোসেফ একটু চিন্তা, এবং তারপর উত্তর: "না, বরং, আইরিশ ..."
1945 সালে, ফায়েন্স বিমানবন্দরটি বন্ধ হয়ে যায় এবং সেপলানের যুগ শেষ হয়ে যায়। তারা বোয়িং এবং লিনেরদের দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, এবং বারের দেওয়ালে এখনও একটি স্মারক প্লেক আছে এবং আইরিশ কফি নামে একটি কিংবদন্তি রাখে। এখন প্রত্যেক জুলাই 19 ফিনিস মধ্যে আইরিশ কফি জন্মদিন উদযাপন। সমগ্র বিশ্বের baristas চারপাশে জড়ো করা এবং জোসেফ Sheridan দ্বারা তৈরি একটি পানীয় প্রস্তুত মধ্যে প্রতিদ্বন্দ্বিতা।
আইরিশে কফি তৈরি করার জন্য আরেকটি রেসিপি রয়েছে, কিন্তু এই ধরনের মদ্যপ পানীয় যেমন আইরিশ হুইস্কি নেই, এই বৈকল্পিকতার জন্য জনপ্রিয় লিক্যুয়র "বেইলিস" ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এই ধরনের একটি পানীয় ইতিমধ্যে কফি Baileys বলা হয়, যা একটি খুব সূক্ষ্ম সুবাস আছে - তার আগে কোন ভদ্রমহিলা দাঁড়ানো হবে না।