- জল - 250 গ্রাম
- দুধ - ২50 গ্রাম
- চাপযুক্ত খামি - 25 গ্রাম
- চিনি - 1 শিল্প একটি spoonful
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- সূর্যমুখী তেল - 100 গ্রাম
- ময়দা - 1 গ্লাস
- আদাগী পনির - ২ 200 গ্রাম
- একটি ইউনিফর্ম মধ্যে আলু - 150-200 গ্রাম
প্রথমে আমরা একটি ময়দা তৈরি করি এটি করার জন্য, আটা দিয়ে দুধ মিশ্রিত করুন এবং একটু লবণ যোগ করুন। মালকড়ি উচিত এবং আপনার হাতে লাঠি না। তারপর আপনার হাত দিয়ে মালকড়ি থেকে, আপনি একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক তৈরি এবং ফ্ল্যাট পিষ্টক কেন্দ্রে ভরাট থেকে একটি বল করা উচিত। আদিগি পনির এবং আলু থেকে একটি ভরি ভর্তি ভর্তি প্রস্তুত করা হয়। আলু এবং পনির এর অনুপাত - 1: 1, একটি ব্লেন্ডার সামান্য মরিচ সঙ্গে উপাদানগুলি মিশ্রন এবং আপনি একটি সামান্য Greens যোগ করতে পারেন। নীতিগতভাবে লবণটি হওয়া উচিত নয়, কারণ পনির নিজেই লবণাক্ত। ভর্তি একটি মালকড়ি মধ্যে আবৃত এবং খুব সাবধানে পিষ্টক আউট করা উচিত, যাতে ভর্তি বেরিয়ে আসে না। আমরা উভয় পক্ষের একটি preheated এবং তৈলাক্ত Frying প্যান এবং ভাত মধ্যে পিষ্টক করা। প্রতিটি পিষ্টক মাখন সঙ্গে smeared করা উচিত। এটি চালু এবং এই ধরনের khychin
পরিবেশন: 3-4