স্যামন ও পিয়ার রোলস সঙ্গে রোলস জাপানি রন্ধনপ্রণালী ঐতিহ্যবাহী খাবারের এক, যা সুসী rolls বলা হয়। রোলস ক্লাসিক "ক্যালিফোর্নিয়া", "ফিলাডেলফিয়া" থেকে সহজ হসোমকস, যা একটি ছোট ব্যাস এবং এক ধরনের ভরাট আছে একটি বিশাল বৈচিত্র। আজ আমরা স্যালমনের সাথে রোলস তৈরি করার প্রস্তাব করছি, সামান্য শুষ্ক এবং পিয়ার। এই বিকল্পটি বেশ অস্বাভাবিক, কিন্তু মনোযোগ আকর্ষণ করার জন্য খুব আকর্ষণীয় এবং স্বাদ! একটি বড় এবং ভাল মজুদ নিতে ভাল নাসা, যাতে এটি সরস এবং মাঝারি মিষ্টি ছিল। সঠিকভাবে চাল চালানোর জন্য রোলস প্রস্তুত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তাই এটি হজম করা হয় নি এবং একই সময়ে এটি রোলসগুলিতে ভালভাবে গঠিত হয়। অতএব, রান্নার পদ্ধতিতে মনোযোগ দিন, একদিকে সবকিছুই খুব সহজ, কিন্তু অন্যদিকে এটি সব টিপস অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ এবং তারপর রোলস আপনার বেস আদর্শ হবে। আমরা Nori মধ্যে রোলস রোল, অর্ধেক আগে শীট কাটা হচ্ছে আগে।
উপাদানগুলো:- গোলাকার শস্য চাল 300 গ্রাম
- স্যামন স্যালাড 200 গ্রাম
- পিয়ার 2 পিসি
- Seaweed nori 4 pcs
- ভিনেগার চাল 2 টি চামচ
- চিনি 2 টি চামচ
- জল 350 মিলি
- ধাপ 1 রোলস তৈরি করতে, চিংড়ি, স্যামন, সামান্য লবণাক্ত, পাকা পিয়ার, নরির পাতা, চালাকি এবং চিনি দিয়ে চাল দিন।
- ধাপ 2 শুরু করতে দিন, চাল চালি - 300 গ্রাম চাল চালানো জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, যাতে ধুয়ে পানি প্রায় স্বচ্ছ হয়ে যায়।
- ধাপ 3 তারপর চাল চালান এবং 350 মিলি ঠান্ডা পানি ঢালা এবং ঢাকনা বন্ধ না করে উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা।
- ধাপ 4 তারপর তাপ ন্যূনতম কমাবেন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং 1২ মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্লেট থেকে অপসারণ করার পরে, এবং ঢাকনা অপসারণ ছাড়াই, এটি 10 মিনিট জন্য দ্রবণ দিন।
- ধাপ 5 জ্বালানি পুনর্নির্মাণ প্রস্তুত করুন - 2 টি চামচ সংযুক্ত করুন। চায়ের ভিনেগার, চিনি এবং ভাল গরম গরম পানি চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা পর্যন্ত সবকিছু সাফ করুন।
- ধাপ 6 প্রস্তুত গরম চালতে ড্রেসিং ঢেলে দিন, সাবধানে এবং দ্রুত সবকিছু মিশ্রিত করা, তারপর ঠান্ডা।
- ধাপ 7 এদিকে, পাতলা বারগুলি দিয়ে স্যামন কাটা
- ধাপ 8 PEAR ভাল এবং এছাড়াও পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 9 অর্ধেক নরি শীট কাটা Maki নেভিগেশন nori রাখুন এবং তারপর এটি 0.5-0.8 সেন্টিমিটার একটি পাতলা স্তর রাখা, যাতে আপনার বাহুর প্রান্ত 1-1.5 সেমি দ্বারা চালানো হয় না (এই প্রয়োজন যাতে শীট রোল থেকে glued হয়)।
- ধাপ 10 তারপর স্যামন এবং পিয়ার একটি স্ট্রিপ করা।
- ধাপ 11 যত্ন সহ এবং শক্তভাবে নোলী রোল মধ্যে মোড়ানো।
- ধাপ 1২ 5-10 মিনিটের জন্য রোল ছাড়ার জন্য প্রস্তুত। নির্দিষ্ট পরিমাণে পণ্য থেকে এটি 6-7 রোলস সক্রিয়।
- ধাপ 13 তারপর ধীরে ধীরে 6 টুকরা মধ্যে রোল কাটা।
- ধাপ 14 মরিচানযুক্ত আদা, উষি এবং সয়া সসের সাথে রোলস পরিবেশন করুন।