প্যানকেক মাংস সঙ্গে স্টাফ, একটি ছবির সঙ্গে একটি রেসিপি
যকৃত এবং উপজাত সহ কোন ধরণের মাংস, স্টাফিং জন্য উপযুক্ত। যদি আপনি দোকান বা হোম মাঠের মাংস ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, তবে প্রথমে একটি স্কারলেটের মধ্যে ভাজা হতে হবে এবং তারপর ভর্তি অন্যান্য সমস্ত উপাদানগুলির সাথে মিলিত হতে হবে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
পরীক্ষার জন্য
- ডিম - 5 টুকরা
- সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 2 চামচ
- দুধ 3.5% - 1 লিটার
- লবণ - ½ চা চামচ
- চিনি - 1/2 চামচ
- সূর্যমুখী তেল - 1/3 চামচ
ভরাট জন্য
- মাংস - 400 গ্রাম
- পেঁয়াজ সাদা - 1 পিসি
- ডিম - 1 টুকরা
- শ্যামলিমা
- মরিচ
- লবণ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- ভর্তি জন্য, মাংস (টাইপ উপর নির্ভর করে) 30-50 মিনিট জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে শীতল এবং মাংস পেষকদন্ত 2-3 বার মাধ্যমে পাস করা উচিত। স্বাদ যাও minced ডিম এবং সবুজ শাক, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- ডিমকে আলতো করে ঝাঁকিয়ে তোলার জন্য দুধ পরীক্ষা করা, দুধে ঢালা, চিনি এবং লবণ ছিটিয়ে দিন, এবং তারপর জোরালোভাবে একটি শক্তিশালী, সুস্বাদু, বায়বীয় ফেনা মধ্যে মিক্স বীট।
- ময়দা চালান, ডিমের ভর থেকে ছোট অংশ যোগ করুন এবং খুব ভাল আধা কেজি মিশ্রিত। শেষ পর্যন্ত, সূর্যমুখী তেল লাগান এবং সম্পূর্ণ একজীবন পর্যন্ত চলাচল।
- ফ্যাকাশে প্যান ভাল এবং চর্বি একটি টুকরা সঙ্গে lubricating। সমানভাবে একটি সুবর্ণ সুবর্ণ রঙের প্রতিটি পক্ষের একটি প্যানকেক, একটি প্লেট উপর রাখা, গলিত মাখন সঙ্গে শুষ এবং শীতল করার অনুমতি দেয়।
- সমাপ্ত pancake মাঝখানে, একটি নল সঙ্গে একটি ভরাট চকলেট এবং রোল রাখুন
কুটির পনির সঙ্গে স্টাফ চিংড়ি প্যানকেক
মিষ্টি স্টাফ করা প্যানকেকস মধ্যে, এটা ঘন কুটির পনির ভর করা ভাল হয়, খরা ক্রিম সঙ্গে না diluted, বা ক্রিম সঙ্গে জলীয়, তরল ভরাট এছাড়াও মালকড়ি softens এবং এটি আকৃতি হ্রাস এবং টিয়ার করতে পারেন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- কুটির পনির - 300 গ্রাম
- ময়দা - 250 গ্রাম
- দুধ - 600 মিলিগ্রাম
- ডিম - 2 টুকরা
- সোডা - ½ চা চামচ
- মাখন - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ
- কিশমিশ - 50 গ্রাম
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- ডিমগুলো ঝুঁকে কাঁপছে, উষ্ণ দুধে ঢালা, সোদা, সিদ্ধ আটা যোগ করুন এবং মিশ্রণগুলি অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার জন্য ভালভাবে মেশান।
- একটি হট ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একপাশে প্রায় 1 মিনিটের জন্য মুরগা, ভাজা প্যানকেস, একটি পিলের মধ্যে রাখুন এবং তাদের সামান্য ঠান্ডা কমাতে অনুমতি দিন।
- কুচি কুচি কুচি চিনি দিয়ে চিনির সাথে মেশা, প্রাক-ভাজা কিশমিশের সাথে মেশান এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন।
- সমাপ্ত প্যানকেক মাঝখানে, মিষ্টি ঠাসাঠাসি একটি চামচ করা এবং একটি নল সঙ্গে নোট মোড়ানো।
- ভর্তি আগে, একটি তাপ-প্রতিরোধী প্যাকিং ডিশ ভর্তি সঙ্গে প্যানকেকস রাখুন, তেল দিয়ে তাদের গন্ধ এবং 10-15 মিনিট জন্য একটি উষ্ণ চুলা তাদের রাখা।
কিভাবে প্যানকেক হ্যাম এবং পনির, ছবির সাথে রেসিপি সঙ্গে স্টাফ করা
আপনি যদি প্যানকেকের ভিতরে লবণাক্ত হার্ড পনির এবং মসলাযুক্ত হ্যাম তৈরি করেন তাহলে এই থালা মসলার হয়ে উঠবে। যারা আরও শীতল এবং নরম স্বাদ চাই, এটি ক্রিম পনির বা পনির ব্যবহার করে মূল্যবান, এবং হ্যাম একটি প্রিমিয়াম মানের দুধ সসেজ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হয়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
পরীক্ষার জন্য
- গম ময়দা - 200 গ্রাম
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম
- ডিম - 3 টুকরা
- লবণ - ½ চা চামচ
- চিনি - 2 চামচ
- জল 50 মিলি
- ঘি - 10 গ্রাম
ভরাট জন্য
- হ্যাম - 400 গ্রাম
- পনির - 200 গ্রাম
- মিষ্টি পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- ডেল - 1 গুচ্ছ
- খরা ক্রিম
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- ব্লেন্ডার সিদ্ধ অংস, ভাত, ডিম, লবণ, চিনি এবং চাবুক শুরু করুন। প্রক্রিয়ায়, ধীরে ধীরে গরম দুধ এবং উনুভ্রান্ত পানি ঢোকান। সমাপ্ত ভর সম্পূর্ণভাবে একজাত, তরল এবং মসৃণ হওয়া উচিত।
- পরিশেষে, গলিত মাখন করা, মিশ্রণ এবং 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর পাঠান।
- অ-লাঠি লেপের সঙ্গে প্যানিং ভাজা, সামান্য উষ্ণ, পশু চর্বি দিয়ে গ্রীস এবং প্যাকিং শুরু।
- মাঝারি তাপে, বাদামি পেঁচা করে পেঁচা করে কোমল আলোর সুবর্ণ রং পর্যন্ত এবং ডিশের উপর রাখুন।
- পেঁয়াজ জন্য, পাতলা পেঁয়াজ কাটা এবং 5 মিনিট জন্য জলপাই তেল সংরক্ষণ করুন। একটি তরল রাখুন, এবং তারপর অতিরিক্ত চর্বি প্রকাশ হেম এবং পনির পুরোপুরিভাবে কাটা, সবুজ শাক সব্জী, খুব সামান্য লবণ, যদি পছন্দসই, মরিচ এবং মিশ্রণ।
- প্রতিটি প্যানকেক জন্য, নিম্নলিখিত অনুক্রম ভরাট করা: পেঁয়াজ + হ্যাম + পনির + সবুজ শাকসবজি + খাদ ক্রিম
- একটি নল সঙ্গে প্যানকেক রোল বা একটি খাম দিয়ে এটি গুটান এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।
কিভাবে চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে প্যানকেক চর্বিযুক্ত রান্না করা
এই রেসিপি জন্য বোতল fillet ব্যবহার করা হয়, কিন্তু যদি না, আপনি একটি চিকেন লেগ নিতে পারেন। পূর্বে, এটি উষ্ণ করার প্রয়োজন হবে, তারপর কাটা কাটা বা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। কুলার মাশরুম সঙ্গে, থালা স্বাদ আরো প্রাণবন্ত হবে, এবং Champignons সঙ্গে - সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
পরীক্ষার জন্য
- দুধ 2.5% - 1/2 লিটার
- ময়দা - 375 গ্রাম
- ডিম - 2 টুকরা
- চিনি - 1 টেবিল চামচ
- লবণ - ½ চা চামচ
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ
ভরাট জন্য
- মাশরুম - 400 গ্রাম
- চিকেন পিলা - 350 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- পনির হার্ড - 200 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - 1/2 কেজি
- লবণ
- কালো জমিতে মরিচ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- ডিম লবণ এবং চিনি দিয়ে মেশা এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন।
- ছোট অংশে, মসৃণ পর্যন্ত sifted ময়দা এবং ঝাড়া যোগ।
- ফিনিস প্যান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, সূর্যমুখী তেল সঙ্গে গ্রীস এবং পাতলা পাতলা, প্রায় স্বচ্ছ প্যানকেকস।
- মাশরুম ভর্তি জন্য স্লাইস, এবং পেঁয়াজ মধ্যে কাটা - ছোট cubes। পাকানো পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর বাছাই চিকেন fillet এবং ভাজা সঙ্গে একত্রিত করা একটি বড় খিলান উপর পনির ভেজান সব উপাদান একটি গভীর ধারক, লবণ, মরিচ গুঁড়া এবং ভাল মিশ্রিত করা হয়।
- সবুজ পেঁয়াজ পিলা জল চলন্ত অধীনে শুকিয়ে এবং শুষ্ক।
- সমাপ্ত প্যানকেক এর মাঝখানে, ভরাট একটি চামচ, একটি ব্যাগ মত মালকড়ি এর প্রান্ত ভাঁজ করা, পেঁয়াজ plumes সঙ্গে এটি টাই এবং একটি ভজনা ডিশ এটি রাখুন
- টেবিলের উপর, খরা ক্রিম, unsweetened দই, ময়দা বা মশলা সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
সুস্বাদু প্যানকেকগুলি আপেল, ভিডিওর সাথে পরিপূর্ণ
আপেল স্টাফ করা প্যানকেক একটি খুব সুস্বাদু, সন্তুষ্ট থালা যে একটি পরিবার ডিনার বা রবিবার লাঞ্চের জন্য একটি ডেজার্ট হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আরো juicier ভরাট করতে, আপনি অগত্যা একটি ফ্যাটি মরিচ একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে একটি skillet উপর ফল ঢালা আবশ্যক।