- চিংড়ি বড় - 500 গ্রাম
- কগনাক - 50 মিলিলিটার
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 50 মিলিলিটার
- প্যানাসলে, সবুজ পেঁয়াজ - - স্বাদ যাও
- রসুন - 7 জুবচিকভ
- চিলি মরিচ - ২ টুকরা
- লেবু - 1 টুকরা
- মাখন - 50 মিলিলিটার
- ওলিভ তেল - 50 মিলিলিটার
- স্টার্ট - ২0 গ্রাম
ঐতিহ্য দ্বারা, এর উপাদানগুলি জানতে পেয়ে শুরু করা যাক। এখানে তারা, সুদর্শন, আমি আপনাকে ভালবাসা এবং বেতন দিতে জিজ্ঞাসা! প্রথমে আমাদের চিংড়ি পরিষ্কার করতে হবে। এটি করার জন্য, তীক্ষ্ণ কাকের সাথে সমস্ত গহ্বরের অংশ কাটুন ... ... তারপর ছোট অন্ত্র (অক্সফ্যাগ) বের করতে একটি বিপরীত চক্র তৈরি করুন। যখন সব চিংড়ি পরিষ্কার করা হয় - এক ধারককে যুক্ত করুন এবং স্টার্টের সাথে সামান্যভাবে ছিটিয়ে দিন (এটা প্রয়োজনীয় যে মাংসটি ফ্রাইংয়ের সময় পৃথক হয় না)। এখানে এই ফর্ম, চিংড়ি 5-10 মিনিটের জন্য শুয়ে যাক। এদিকে - চিনির রসুনের মতো ... ... পাশাপাশি সবুজ শাক ও চিনিও। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, অল্প পরিমাণে জলপাই তেল ও ময়দা গরম করুন, তারপর চিংড়িগুলিকে ফ্রাইং প্যান এবং ফ্রাই থেকে একটি চারিত্রিক লাল রঙ পর্যন্ত যুক্ত করুন। চিংড়ি শুকনো যখন - আপনি আদা কাটা সবুজ শাক, রসুন এবং চিনি যোগ করতে পারেন। আমরা এটি ভাল মিশ্রিত। এক মিনিট পরে, ফ্রাইং প্যান ওয়াইন এবং কগনাকে ঢেলে দিন, এবং একটু লেবুর রস নিঃসৃত করুন। তরল পর্যন্ত প্রায় সম্পূর্ণ বাষ্পীভবন পর্যন্ত স্ট্যু আমরা প্লেট উপর প্রস্থান এবং পরিবেশন করা বোনা অ্যাবিট :)
পরিবেশন: 3-4