হলিডে পিষ্টক জার্মানি থেকে একদিন আমার বন্ধুরা আমাকে প্যাশন বানানোর একটি অস্বাভাবিক সুন্দর প্রকল্প পাঠায়, কিন্তু যখন তারা বেকিং করে তোলেন এবং আকৃতি হারিয়ে ফেলেন আমি ইতিমধ্যে বেপরোয়া ছিল, কিন্তু আমি একটি ঠান্ডা ভাবে খামির মালকড়ি জন্য রেসিপি পেয়েছিলাম। এই মালকড়ি বয়ন বিভিন্ন ফর্ম জন্য ঠিক নিখুঁত, এবং তারপর থেকে ছুটির দিন কেক figured হয় আমার প্রিয় pastries। তারা ঠাসাঠাসি ছাড়া তৈরি করা যেতে পারে, pies নরম, বায়বীয়, শেখ স্ফীত সঙ্গে, এবং আপনি সস যোগ হলে - আপনি আপনার আঙ্গুলের লেহন করব! বোনা চেরি পাই সুন্দর, সুস্বাদু এবং সুস্বাদু হয়। এই পাইটির সুবিধার সাথে এটিও যুক্ত হয় যে এটি মাত্র 15-20 মিনিট লাগবে, এবং এটি দীর্ঘদিনের (যদি এটি পরের দিন পর্যন্ত বেঁচে থাকে) তার নতুনত্ব ধরে রাখে। পরীক্ষার প্রস্তাবিত পরিমাণ থেকে, ২ টি বড় পিস পাওয়া যায়।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 5 চামচ
- মাটির 200 গ্রাম
- খাদ, শুষ্ক 11 গ্রাম
- চিনি 0.5 টেবিল।
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- দুধ 1 টেবিল চামচ
- দারুচিনি মাঠ 1 টেবিল ঠ।
- Bilberry সিরাপ 100 মিলি
- আলু স্টাওয়ার 1.5 টাফ। ঠ।
- চিনি 0.5 টেবিল।
- চেরি ফসল 500 গ্রাম
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- ওলিভ তেল 0.5 টেবিল। ঠ।
- ধাপ 1 পাই প্রস্তুতির জন্য, আমরা একটি প্রস্তুত শীতল উপায়, একটি চেরি বীজ বোনা (তাজা বা হিমায়িত), বেরি সিরাপ (এটি জ্যাম থেকে সম্ভব), চিনি এবং স্টাবার মধ্যে একটি প্রস্তুত খামির আধা প্রয়োজন।
- ধাপ 2 হিমায়িত অথবা তাজা চেরি চিনি এবং স্টার্চ সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ে, মিশ্রণ এবং টেবিলের উপর ছেড়ে। বেকিংয়ের সাথে স্টার্চ চেরি সরস রাখা হবে, কিন্তু রস পরীক্ষা আউট প্রবাহিত করতে অনুমতি দেবে না।
- ধাপ 3 আধা ঘন্টার জন্য গরম গন্ধ, 8 অংশ মধ্যে বিভক্ত। এক পাই জন্য আমরা 4 অংশ নিতে। এক অংশ একটি প্যানকেক মধ্যে ঘূর্ণিত হয় এবং একটি প্লেট সাহায্যে আমরা একটি এমনকি বৃত্ত কাটা। প্লেটের আকার - ২0 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, যখন একটি পাই তৈরি করা হবে তখন ব্যাস দ্বিগুণ হবে এবং এতে ঝুঁকি থাকবে যে এটি প্যানের উপর লাগানো হবে না।
- ধাপ 4 চিনির সাথে মিশ্রিত একটি বেকিং শীট, বেকিং কাগজ দিয়ে ঢেকে রাখুন, বেরি সিরাপের সাথে গ্রীস এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- ধাপ 5 পরীক্ষার 3 অংশ একই জিনিস পুনরাবৃত্তি, একটি গাদা সঙ্গে তাদের স্ট্যাকিং। গুঁড়ো মধ্যে স্ক্র্যাপ রোল, অর্ধেক ভাগ, এক অর্ধেক একক বৃত্তের মধ্যে অঙ্কুর এবং 3 আগের বেশী আবরণ। স্তর মধ্যে কাটা, 8 ভাগে বৃত্ত বিভক্ত, কিন্তু 1 সেন্টিমিটার প্রান্ত পৌঁছনো না। ফলে ত্রিভুজগুলিতে, স্লিট তৈরি করুন, কোণে পৌঁছানোর এবং ত্রিভুজগুলির ভিত্তি না।
- ধাপ 6 শীর্ষে ত্রিভূজটি নিন এবং মাঝখানে স্লটে এটি এক বা দুইবার লুপ করুন, ব্রাটি ত্রিভুজটি বাইরের দিকে ঘোরাবে। তাই আমরা পুনরাবৃত্তি যতক্ষণ না আমরা সমস্ত ত্রিভুজ প্যাচ।
- ধাপ 7 বাকি স্ক্র্যাপগুলি ঢেকে রাখা এবং মাঝখানে রাখুন, ছোট প্রান্ত তৈরি করে। এটি আটা চিপা প্রয়োজন হয় না, এটি প্যাকিং যখন সংযুক্ত করা হবে। কেন্দ্রীয় বৃত্ত জলপাই তেল greased হয়, যাতে চেরি dough ভিজা করা না।
- ধাপ 8 চেরি দিয়ে বরাদ্দকৃত রস একত্রীকরণ করে (যদি এটি আগে করা হয়, তাহলে চক্রগুলি চক্রবৃদ্ধি করার জন্য একটি সিরাপ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে), পিষ্টকের মাঝখানে চেরিগুলি রাখুন এবং একটু বেশি চিনি ও স্টারচাম ছড়িয়ে দিন। পিষ্টক বেতের প্রান্ত ডিম সঙ্গে smeared হয় এবং পিষ্টক 180 ° সি উপর বেকড করা
- ধাপ 9 এক পিষ্টক রান্না করা হয়, আপনি অবশিষ্ট আটা দ্বিতীয় প্রস্তুত করতে পারেন। 15 মিনিটের পর, চুলাটি পিয়ার করুন এবং কাঠের স্কুয়ারের সাথে প্রস্তুতি দেখুন। পিষ্টক 20 মিনিটের বেশি সময় ধরে রান্না করা হয় না এখানে একটি সুদর্শন মানুষ! পরিবেশন করার আগে চেরি সেন্টার চূর্ণ চিনি সঙ্গে চূর্ণ করা যাবে।