- ময়দা - 100 গ্রাম
- মাখন - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 টুকরা
- পারমেশান পনির - 100 গ্রাম
- টমেটো - 6 টুকরা
- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ
ময়দা, মাখন, ডিম এবং grated Parmesan পনির থেকে আধা কেজি গুঁড়ো একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে আটা পাকানো, একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো মধ্যে মোড়ানো, এবং অন্তত 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। টমেটো কাটা এবং উভয় দিকে লবণ ছিটিয়ে দাও। জলপাই তেল সঙ্গে প্যান কোট এদিকে, ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলা লাগান। 5 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে টমেটো ভাজা। এদিকে, ফোলা দিয়ে তীক্ষ্ণভাবে পাতলা ফোলা আটা ভেজে ফেলুন, এবং ফ্রাইং প্যানের চেয়ে ব্যাসের মধ্যে বৃত্তটি একটু কাটাও। একটি batter সঙ্গে টমেটো আবরণ এবং চুলা রাখা। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাজা। চুলা থেকে সরান, 2 - 3 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর ডিশ চালু। অবিলম্বে পরিবেশন করা
পরিবেশন: 2