কবজ রাস্তা
গাড়িটি ধীরে ধীরে পর্বত সড়কের পরবর্তী প্রান্তে প্রবাহিত হয়, জানালা বাইরে, একটি পরিচিত আড়াআড়ি: আপেল বাগানে। সত্য, ইটালিয়ান সংস্করণ স্বাভাবিক কাছাকাছি বাসস্থান থেকে কিছুটা ভিন্ন - গাছ মানবীয় বৃদ্ধি তুলনায় লম্বা হয় না, bizarrely বাঁক শাখা সঙ্গে, পাতলা। আমি বিশ্বাস করতে পারছি না যে এই মাটির পৃথিবীর ভঙ্গুর সৃষ্টি তার জন্মের প্রথম বছরে 70 টি আপেলের "সহ্য" করতে পারে। যাইহোক, ইতালীয় "মমি" শিক্ষার শাসন বিলোপ: একটি বছর 300 দিন sunbathing। কম তাপমাত্রা থেকে বাকি 65 শীতকালীন দিনগুলি তিক্ততা সংরক্ষণ করে: গাছ ঠান্ডা জল ঢেলে দেওয়া হয়, যা, জমা, একটি বরফ কোট ফর্ম, frosts থেকে সংরক্ষণ। প্রদর্শনী অনন্য: হাজার হাজার আইকনিকসগুলিতে আপেল গাছগুলি উদ্ভট বরফের সংখ্যা দিয়ে একটি পরী বন তৈরি করে। সুতরাং, দুটি সমস্যা সমাধান করা হয়: পর্যটকদের তাকান কিছু আছে, এবং গাছ ঠান্ডা থেকে নিশ্চল করবে না। বসন্তে দক্ষিণ টায়ারল বা টেন্টিনোতে (উত্তর ইতালি) অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর: আপেল গাছটি প্রস্ফুটিত হয়। তাদের হাজার হাজার এবং হাজার হাজার হাজার হাজার। শত শত শতাব্দী ধরে এপলের উৎপাদিত হয়, এবং i8 বছরে অল্পবয়সী ছেলেমেয়েদের বড় বড় শহরগুলির রোম্যান্সের খোঁজে তাদের বাড়ী ছেড়ে যাওয়ার জন্য তাড়াহুড়া করে না, এবং প্রাচীনদের বিষয়গুলি নেন এবং বড় খামারটি প্রধান করেন। সব পরে, তাদের মহান-পিতামহ এই খুব জমি নেভিগেশন আপেল গাছ উদ্ভূত। "FROM: ইতালীয় আল্পস" এর ইতিহাস চার শতাব্দী আগেও শুরু হয়েছিল, যখন অনন্য অবস্থার খোঁজে স্থানীয় জমির মালিকরা তাদের বাগানের জন্য আদর্শ জায়গা খুঁজে পেতে আলেপের সান্নিধ্যের ঢালগুলি আবিষ্কার করতে শুরু করেছিল। প্রথম পরীক্ষা সফল এবং প্রথম বছর তাদের ফল দেওয়া: লাল এবং অবিশ্বাস্যভাবে সরস আপেল
তারপর তাপ, তারপর ঠান্ডা মধ্যে
স্থানীয় বাগানের পণ্যগুলির প্রথম চিটকাতার পরে, "বিদেশী" মৌসুমে এবং অ্যান্টোনিওভস্কাদের প্রতি সহানুভূতিশীল, তারা বিভ্রান্তিগ্রস্ত হয়ে বিব্রত হয়ে পড়ে। মাংস একই সময়ে ঘন এবং সরস হয়। কিন্তু অপ্রয়োজনীয় ছড়িয়ে পড়া ছাড়া সংশোধন মধ্যে ,. একটি মসৃণ চকচকে চামড়া একটি একক স্পট নয়, ফল আকৃতি মসৃণ, মসৃণ। উপায় দ্বারা, শুধুমাত্র লাল চিফ ব্র্যান্ডের স্থানীয় আপেল একটি আদর্শ বর্ধিত আকৃতির গর্ব করতে পারেন: "আমাদের অনন্য জলবায়ুতে সর্বাত্মক ধন্যবাদ," ইতালীয় গবাদি গর্ব করে। বন্ধ-ঋতুতে তাপমাত্রা পার্থক্য ফলের জন্যই উপকারজনক: রাতে, যখন থার্মোমিটারের কলামটি শূন্য হয়ে যায়, আপেলটি সঙ্কুচিত বলে মনে হয় এবং সকালে সূর্যটি আবার আর্দ্রতা এবং অক্সিজেনের সাথে মিশিয়ে দেয়। এইভাবে, স্থানীয় জাতগুলি পরিবহন করার জন্য রসিকতা এবং প্রতিরোধের মধ্যে পার্থক্য করে।
অ্যাপল স্ট্রডেল
4 টি পরিবেশন
প্রস্তুতি: 90 মিনিট
প্রস্তুতি: 35 মিনিট
- চিনির 50 গ্রাম
- 50 কেজি breadcrumbs,
- তেল মধ্যে ভাজা
- সুলতানা 40 গ্রাম
- পিন বাদাম 20 গ্রাম
- 2 টেবিল চামচ ঠ। রোমা
- ভ্যানিলা চিনি 1 প্যাকেট
- 1/2 চামচ ঠ। দারুচিনি
- মাকড়সা লেবু ছিদ্র
- 1 গ্লাস জন্য ডিমের কুসুম
- চূর্ণ চিনি
পরীক্ষার জন্য:
- 300 গ্রাম আটা
- 200 গ্রাম তেল
- চূর্ণ চিনি 100 গ্রাম
- 1 ডিমের কুসুম
- ভ্যানিলা চিনি 1 প্যাকেট
- 1/2 চামচ মুরগি লেবু zest
- লবণ এর চিম্টি
ভর্তি জন্য:
- 600 গ্রাম আপেল
ময়দা ছিপি কাচের মধ্যে ময়দা কাটা চিনি পাউডার, ডিম, ভ্যানিলা চিনি এবং লেবু zest সঙ্গে মসলা এবং ময়দা সঙ্গে মিশ্রণ পর্যন্ত এটি মেশান। একটি খাদ্য ফিল্ম মধ্যে আটার আবরণ এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে। পিল আপেল এবং পাতলা টুকরা তাদের চিনি, breadcrumbs, খরা দুধ, বাদাম, রুম, ভ্যানিলা চিনি, দারুচিনি এবং লেবু রসুন সঙ্গে মিশ্রিত করুন। ময়দা আউট এবং একটি greased বেকিং শীট এটি রাখুন। কেন্দ্রস্থল মধ্যে ঠাসাঠাসি এবং রোল রোল। 35 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে preheated মধ্যে ডিম ইস্কুল এবং বেকিং সঙ্গে strudel লুব্রিকেট। তারপর চিনি পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
এটা কি সত্য যে সমস্ত আমদানি করা আপেল পরিবহন আগে মোম দিয়ে চিকিত্সা করা হয়? না, এটা না। প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ এর আধুনিক প্রযুক্তি ফলের কোন রাসায়নিক চিকিত্সা এড়াতে অনুমতি দেয়। ফসল তোলার পর, আপেল দোকানে যাবেন যেখানে তারা প্রথম সাজানো হয়। কোন ঝাঁকি এবং ক্ষতি এড়ানোর জন্য, ওয়ার্কশপের ভিতরে যেকোনো পরিবহন জলতে স্থান নেয়। অধিকন্তু, বৃহৎ এবং প্রশস্ত বাক্সগুলিতে 100 কেজি পর্যন্ত ধারণক্ষমতা রয়েছে, এগুলি বিশাল স্টোরেজ চেম্বারে স্থাপন করা হয়, যেখানে প্রায় 5 ডিগ্রি তাপমাত্রা বজায় রাখা হয়।
প্রিমিয়াম আপেল একটি অনন্য অফার বা শুধু একটি বিপণন পদক্ষেপ হয়? পারফরমেন্স অনুভব করার জন্য এটি স্টোর শেল থেকে যথেষ্ট পরিমাণে আপেল, প্রিমিয়াম এবং প্রচলিত দুটি প্যাকেজ নিতে পারে। প্রথম নির্বাচনের জন্য হতে হবে: একটি ফ্ল্যাট আকৃতি সব, ডেন্ট এবং wormholes ছাড়া। ফ্যাক্টরিতে যেমন আপেল শ্রেণীবিন্যাসের বিভিন্ন পর্যায়ে রয়েছে। প্রত্যেকটি স্ক্যান করা হয় 72 (1) বার বিভিন্ন কোণ থেকে। এবং যদি একটি ক্ষতি (dent বা wormhole) সনাক্ত করা হয়, তাহলে কম্পিউটারটি প্রথম শ্রেণীর চিহ্নিত বা পুনর্ব্যবহারযোগ্য বাক্সে প্রত্যাখ্যান করবে। এই আপেল একটি অনন্য জলবায়ুতে উত্থিত হয়: পর্বত বায়ু, তাপমাত্রা পরিবর্তন, ইতালির উত্তরের উর্বর মাটি এই এলাকায় একটি অনন্য স্বাদ উন্নত আপেল দিতে। এবং তারা স্বাভাবিকের চেয়ে একটু বেশি: 50-70 পি। প্রতি কেজি
গোল্ডেন সুস্বাদু একটি মসৃণ চামড়া এবং একটি সামান্য elongated আকৃতির সঙ্গে একটি শক্তিশালী আপেল। মিষ্টি, প্রায় পুষ্পশোভিত সুবাস সুস্পষ্টভাবে তার হলুদ রঙের সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, যা ইতালীয় আল্পস এর সূর্যের রে এটি উপর পড়া যেখানে পাশ থেকে গোলাপীর্ণ হয়ে ওঠে। স্বাদ হল সরস এবং ভঙ্গুর।
রেড চীফ একটি মসৃণ, সামান্য মোমবাতি পৃষ্ঠ এবং একটি প্রসারিত আকার আছে। গ্র্যানি স্মিথ - মাঝারি আকারের একটি শক্তিশালী সবুজ আপেল একটি উজ্জ্বল, অনলস সবুজ সঙ্গে মিলিত টেট এবং তাজা স্বাদ। এই আপেল এর রস পুরোপুরি তৃষ্ণা quenches
Braeburn - একটি বৈশিষ্ট্যগত হলুদ সবুজ টিনের সঙ্গে এই লাল আপেল একটি সামান্য অষুধ আকৃতি আছে। বড় এবং শক্তিশালী, এটি একটি মিষ্টি এবং একই সময়ে সমৃদ্ধ স্বাদ আছে। এই আপেলটি ইতালিয়ান কৃষকদের গর্ব।