সুগ, beets ভিত্তিতে রন্ধন, তথাকথিত borscht, ব্যাপকভাবে ইউরোপীয় দেশে বিতরণ করা হয়। ঐতিহ্যবাহী প্রথম ডিশ কেন্দ্রীয় পূর্ব ইউরোপের দেশে borscht - ইউক্রেন, বেলারুশ, রাশিয়া, মোল্দাভিয়া এবং পোল্যান্ড। আপনি একটি জোরালো লাল-বার্গার্ডি রঙ দ্বারা স্যুপ borscht খুঁজে পেতে পারেন। এই রঙ উজ্জ্বল চিনি বীট থেকে প্রাপ্ত হয়। এখন borsch রেসিপি একটি পরিবর্তন এবং additives যা প্রথাগত borsch রেসিপি ব্যবহার করা হয় না। ইউক্রেন, রাশিয়ায় এবং বালারাশি বোর্শে সাধারণত ফ্যাটি খাদক এবং সাদা রুটি দিয়ে পরিবেশিত হয়, কেউ কেউ এটি পাম্পিকে বলে। পূর্ব ইউরোপীয় রান্না বোসচটি ইতিমধ্যেই প্রথম খাবারের মধ্যে একটি প্রতীক। রন্ধন স্যুপ borscht একটি পরিতোষ, শুধুমাত্র যদি এই রেসিপি জন্য উপাদানের কোন দোকান বিক্রি জন্য সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের হয়। এবং আমরা নীচের স্যুপ প্রস্তুত করা থেকে।
উপাদানগুলো:- রসুন 1 পিসি
- লবণ 5 গ্রাম
- Beets 2 পিসি
- টমেটো 1 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- পেঁয়াজ সাদা 1 পিসি
- বে লিফ 5 গ্রাম
- হোয়াইট বাঁধাকপি 200 গ্রাম
- বীফ মাংস 200g
- জল 8 স্টাডি
- একটি হাড় উপর মেষশাবক 200 গ্রাম
- ধাপ 1 মরিচ গুঁড়া কাটা
- ধাপ 2 পরবর্তী, একটি মাঝারি grater নেভিগেশন, গাজর এবং রান্না করা beets ঘষা।
- ধাপ 3 পেঁয়াজ কাটা আধা রিং এবং ভাজা একটি তেল দিয়ে গরম ফেনা প্যান মধ্যে কাটা।
- ধাপ 4 পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা যোগ করুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে নিন, প্রায় 5 মিনিট ভাজা।
- ধাপ 5 পরবর্তী, scuffed গাজর এবং grated টমেটো যোগ করুন।
- ধাপ 6 তারপর চটকানো parsley এবং কাটা রসুন দুই cloves কাটা।
- ধাপ 7 তারপর পূর্বে তৈরি মুরগির মধ্যে ভাজা সবজি রাখুন। স্যুপের পাতাটি জুড়ুন এবং এটি 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। মাটির বীট যোগ করুন এবং আগুন বন্ধ করুন বার্স্ট প্রস্তুত!