- চিনি - 1 কাপ (ছত্রাকের জন্য প্লাস চিনি)
- লেবু, গুঁড়ো ছুলা - 1 টুকরা
- বড় ডিম - 2 টুকরা
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 1 চা চামচ
- বাদাম এক্সট্র্যাক্ট - 1/2 চা চামচফসল
- আটা - 1 কাপ
- অস্বাভাবিক মাখন, গলিত এবং ঠান্ডা - 110 গ্রাম
- বাদাম - 1/4 কাপ (চটকান যদি ইচ্ছা)
1. চুলা মাঝখানে রাখুন এবং 175 ডিগ্রী থেকে চুলা গরম। 22 সেন্টিমিটার (বিশেষত ঢালাই লোহা) বা একটি পাই আকৃতি ব্যাসযুক্ত একটি প্যান লুব্রিকেট করুন। একটি বাটি মধ্যে চিনি ঢালা চর্বি ভিজা এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত grated লেবু রসুন যোগ করুন এবং আপনার নখদর্পণ সঙ্গে জলে। 2. এক সময় একটি ডিম একসাথে যুক্ত করে একটি ডিম দিয়ে চিনি মিশ্রন করুন। লবণ, ভ্যানিলা এবং বাদাম নির্যাস সঙ্গে বিট। 3. ময়দা সঙ্গে ডিম মিশ্রণ সরান 4. গলিত এবং ঠান্ডা মাখন যোগ করুন মসৃণ পর্যন্ত একটি রাবার spatula সঙ্গে সাফ করুন। 5. একটি প্রস্তুত ফ্রাইং প্যান বা ছাঁচ মধ্যে আটা ঢালা। উপরে থেকে কাটা বাদাম ছড়িয়ে দিন এবং একটু চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 25-30 মিনিট জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে পিষ্টক, বা উপরে সুবর্ণ বাদামী এবং সামান্য crispy ভূত্বক পর্যন্ত। পিষ্টক ভিতরে ভিজা থাকবে। চুলা থেকে ফেনা প্যানটি নিন এবং 5 মিনিটের জন্য পিষ্টকটি ঠাণ্ডা করুন, তারপর প্রান্তের সাথে একটি পাতলা ছুরি চালান এবং একটি ভজনা পাত্রে পিষ্টক নিন।
পরিবেশন: 8-10