- হলুদ মরিচ - 1 টুকরা (সালাদ জন্য :)
- শসা - 1 টুকরা
- একটি মুষ্টিযোদ্ধা চেরি টমেটো - 1-2 টুকরা
- অলিভ তেল - 1 সেন্ট চামচ (মাছের জন্য)
- বাছুরের পিলা - 1 টি টুকরা (বড়, 2-nd যদি ছোট, প্রতি ব্যক্তি)
- চুন - 2 টুকরা
- একটি গুচ্ছ cilantro - 1 টুকরা (আধা কাপ)
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- লাল পেঁয়াজ - 1/2 টুকরা (আধা কাপ)
- অলিভ তেল - 2 টুকরা (pureed আভাকাডো জন্য :)
- Balsamic ভিনেগার - 1 সেন্ট একটি spoonful
- আভাকাডো - 1.5 টুকরা
- জল - 1/4 কাপ
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
একটি বাটি মধ্যে, মাছ fillets, জলপাই তেল, 1/2 চুন, লবণ, মরিচ মিশ্রন। ওয়েল, মাছ রোল এবং রেফ্রিজারেটে এটি রাখুন। একটি বড় বাটি মধ্যে, কাটা cilantro, পেঁয়াজ এবং 1.5 চুন রস যোগ করুন। ফ্রিজে রাখুন পিল এবং কাটা কাটা, টমেটো এবং মরিচ। একটি জিপ প্যাক মধ্যে সবজি রাখুন, ঝাঁকি এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে রাখা এখন, মাছ রান্না করা শুরু করি। একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে, fillet সমগ্র ফাইল আউট রাখা এবং প্রতিটি পাশে 5 মিনিট জন্য মাঝারি / উচ্চ তাপ রান্না করা। তারপর, মাছ ছোট ছোট টুকরো করে ফেলুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাঝে মাঝে বিরচন করুন। পরবর্তীতে, সিলানোট্রো ও পেঁয়াজ মিশ্রণে তৈরি মাছ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান, একপাশে সেট করুন এবং আভাকাডো পেস্ট তৈরি করুন: 2 টেম্পলেটের একজাতীয় ভরের সাথে মিশিয়ে দিন। জলপাই তেল, 1 টেবিল চামচ balsamic ভিনেগার, লবণ, মরিচ, আভাকাডো এবং জল। প্লেট উপর সবজি রাখুন, উপরে মাছ রাখা এবং তারপর, আভাকাডো পেস্ট এবং টেবিলের উপর পরিবেশন করা। বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 1-2