- মুসেলস - 1,5 কেজি
- বাল্ব - 1 টুকরা
- গাজর - 2 টুকরা
- Leek (ডাল) - 1 টুকরা
- স্যালারি (স্টেম) - 4 টুকরা
- টমেটো - 3 টুকরা
- রসুন - 5-6 জুবচিকভ
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 2 কাপ
- অলিভ তেল - 2 আইটেম চামচ
- পারসলে - - স্বাদ
উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। একটি বড় saucepan মধ্যে, জলপাই তেল গরম, এটি finely কাটা পেঁয়াজ ফাঁস। পেঁয়াজ আধা চা চামচ, আধা চা চামচ, আধা চা চামচ, পরবর্তী আমরা একটি saucepan মধ্যে কাটা carrots, পরিষ্কার এবং অর্ধ - রিং, পাঠাতে। প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি মাঝারি আগুনে পেঁয়াজ এবং গাজর রান্না করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত। এদিকে, পেঁয়াজ সঙ্গে গাজর প্রস্তুত করা হয়, যখন, উপাদান বাকি বাকি প্রস্তুত। টমেটো ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেকে রাখা এবং peeled হবে। রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং কাটা হয়। আমরা leeks পরিষ্কার করা হবে, পাতলা রিং মধ্যে কাটা এবং প্যান তাদের যোগ করুন। আলোড়ন। অবিলম্বে এই পরে আমরা প্যান ফিনিস কাটা আঠালো ডালপালা পাঠাতে। মাঝারি তাপ উপর 2-3 মিনিট পরান এবং রান্না করা। তারপর প্যান থেকে ওয়াইন যোগ করুন আমরা একটি মাঝারি আগুনে ওয়াইন মধ্যে সবজি রান্না করা। ইতিমধ্যে, ঠাণ্ডা পানি চলার সময় মশেলকে ধুয়ে ফেলতে হবে। যখন আধা ওয়াইন বাষ্পীভূত হয়, তখন তাপ বৃদ্ধি করে এবং মশেলগুলি প্যানের সাথে জুড়ুন। কুঁচি, 2 মিনিট জন্য রান্না করা পরবর্তীতে, সসপ্যানের মধ্যে, কাটা টমেটোর ছোট ছোট কাচ যোগ করুন। এবং অবিলম্বে টমেটো পরে - রসুন আমরা শেষ সময় সবকিছু মিশ্রিত। আমরা মাঝারি তাপ উপর প্রায় 5 মিনিট জন্য থালা রান্না। তারপর আগুন থেকে অপসারণ, তাজা আজ সঙ্গে পরিবেশন এবং পরিবেশন করা। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 3-4