আপেল সঙ্গে হাঁস
8 টি সেবার জন্য:
- 1 টি হাঁস
- 1 লেবু
- 500 গ্রাম আপেল
- 2 টেবিল মধু spoons
- 2 টেবিল কুম্ভক এর spoons
- লবণ
- মরিচ
খাবার প্রস্তুতি:
1. অর্ধেকের মধ্যে লেবু কাটা, এক অর্ধেক রস স্তন্যপান আউট। দ্বিতীয় অর্ধেক ডক বাইরে এবং ভিতরে, লবণ এবং মরিচ গুঁড়ো। আপেলগুলি সরান, স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 2. আপেল দিয়ে ডেকে ফেলুন, কাঠের স্কুয়ার দিয়ে কাটা কাটা। পিঠের পেছন দিক দিয়ে ডেককে রাখুন এবং 1 কাপ গরম পানি ঢেলে দিন। ২-3 ঘন্টা ধরে ২-3 ঘন্টার জন্য ফলন করুন, সময়মত ফলিত রস মিশিয়ে দিন। 3. মধু এবং cognac মিশ্র। ডক পিছন দিকে ঘুরুন, বুকের মধু এবং কগনাকে মিশ্রণ এবং আরও 10 মিনিটের জন্য বেঁধে গ্রীস করুন।
গারনেট ব্রেসলেট সালাদ
4 টি সেবার জন্য:
- 3 আলু
- 2 beets
- শস্য 1 গ্রেনেড
- 200 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি
- রসুনের 2 রসুন
- 300 গ্রাম মেদবহুল
- লবণ
- মরিচ
খাবার প্রস্তুতি:
1. আদা এবং গুড়ো গুঁড়ো পর্যন্ত রান্না (আলু - ২0 মিনিট, বীট - 40-50 মিনিট)। পরিষ্কার এবং স্বতন্ত্রভাবে একটি বৃহৎ খিলান নেভিগেশন grate। 2. প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস। পাতলা পাতলা কুমড়া, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং রসুন আলাদা আলাদা আলাদা করে গুঁড়ো। আলু এবং বীটরুট সঙ্গে বাঁধাকপি গুঁড়ো - রসুন সঙ্গে। লবণ, মরিচ স্বাদ এবং মিশ্রণ 3. খাদ্য ফিল্ম একটি বাটি ঢালা। সবজি স্তর ছড়িয়ে, মেয়েরাইজ সঙ্গে প্রতিটি স্তর lubricating। একটি থালা উপর বাটি টিপ করুন, ফিল্ম বন্ধ নিতে, mayonnaise সালাদ ঢালা এবং ডালিম বীজ সঙ্গে ছিটিয়ে।
বেকুব শুকরের মাংস
12 বার জন্য:
- 2 কেজি শূকর (টুকরা)
- 2 গাজর
- লবণ
- 2 টেবিল টেবিল চামচ সরিষা
- 2 টেবিল টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
সস জন্য:
- পিপ ছাড়া 100 গ্রাম prunes
- 1 ডিম
- 1 টেবিল টমেটো পেস্ট একটি spoonful
- 1 টেবিল ময়দা চামচ
মারিনাড জন্য:
- 2 টেবিল সাদা শুকনো ওয়াইনের চামচ
- পিপ ছাড়া 100 গ্রাম prunes
প্রস্তুতি:
1. জন্য Prunes marinade কোয়ার্টার মধ্যে কাটা এবং জল এবং ওয়াইন 2 গ্লাস সঙ্গে একত্রিত। মাংস ২ ঘণ্টা পর মরিচানা হয়। তারপর মরিচ থেকে মাংস নিন, সরিষা দিয়ে লবণ দিয়ে কোট দিন এবং সরিষা দিয়ে কোট দিন। 2. ব্রাজিয়ার থেকে মাংস স্থানান্তর গাজর মাংসের মধ্যে কাটা এবং মাংস একটি টুকরা ছড়িয়ে। উদ্ভিজ্জ তেল এবং marinade সঙ্গে শীর্ষ। 200 ° এ 1 ঘন্টা জন্য বেঁকুন 3. সস প্রস্তুত একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে prunes অঙ্কুর। ডিম, টমেটো পেস্ট, আটা যোগ করুন এবং 1 কাপ গরম জল ঢালা। স্নান এবং মাংস উপর সস ঢালা। 15 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন
কমলা সঙ্গে সালাদ
6 টি সেবার জন্য:
- 2 কমলা
- 1 মূর্তি
- 1 আপেল
- স্লাইসের সাথে ক্যানড শ্যাম্পেনের 300 গ্রাম
- 1 মুরগির স্তন এর fillet
- 2 টেবিল টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1/2 লেবুর রস
- লবণ
- মাটি কালো মরিচ
- গ্রীন প্রসাধন জন্য পিঁপড়া
খাবার প্রস্তুতি:
1. পাম্পটি উত্তোলন করা সালাদকৃত পানিতে (20 মিনিট) এবং পাতলা রেটিয়ে কাটা। একটি কলম্বরে মাশরুম রাখুন 2. মাটি সঙ্গে শীর্ষ কাটা এবং একটি বৃত্ত মধ্যে সজ্জা জন্য পাতলা টুকরা কাটা। অবশিষ্ট ফল অবশিষ্ট এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। আপেল একটি বড় শোষক নেভিগেশন ভাঙ্গন। কমলা বিভক্ত হয় এবং সাদা অংশগুলি বাদ দিয়ে টুকরা টুকরা করে কাটা হয়। 3. ভর্তি জন্য, লেবুর রস দিয়ে জলপাই তেল মিশ্রিত। 4. সব প্রস্তুত সালাদ উপাদানের প্রস্তুত, সস এবং লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ এবং ড্রেসিং উপর ঢালা জন্য ঋতু। মোদি স্লাইস এবং ডেল sprigs সঙ্গে পরিবেশন করা।
মজার প্যাস্ট্রি
12 বার পরিধান
পরীক্ষার জন্য:
- 2 ডিম
- মার্জারিন এর 250 গ্রাম
- চিনির 1 কাপ
- 1 শুকনো শুকনো খামির (10 গ্রাম)
- ভ্যানিলা চিনি 1 প্যাকেট
- 3 কাপ ময়দা
প্রসাধন জন্য:
- জন্য 50 গ্রাম অন্ধকার এবং সাদা চকলেট, raisins,
- কাঁটা হ্যালোনিট এবং আলংকারিক মিষ্টান্ন
খাবার প্রস্তুতি:
1. তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি থেকে, আধা কেঁচো, একটি খাদ্য ফিল্ম এটি ফাঁকা এবং ফ্রিজের মধ্যে 2 ঘন্টা জন্য রাখুন। তারপর আটা পৃষ্ঠের উপর 4-5 মিমি একটি পুরুত্ব রোল। 2. ছাঁচ ব্যবহার করে, বিভিন্ন পরিসংখ্যান কাটা। তাদের অংশ Hazelnut এবং raisins সঙ্গে সাজাইয়া। 180 মিনিটের জন্য 15 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। 3. একটি জল স্নান মধ্যে চকলেট দ্রবীভূত। ডার্ক চকোলেট, বিশ্রাম - অঙ্কুর সঙ্গে অঙ্কুর অঙ্কুর অংশ। একটি ছিপি সঙ্গে সাজাইয়া রাখা
শশা সালাদ
- 250 গ্রাম কড fillets
- 500 গ্রাম আলু
- 2 শূকর
- 100 গ্রাম ভাজা ঘোড়াডিশিশা
- 100 গ্রাম মেয়ারোজিয়াম
- 1/2 লবন
- 1/2 হরিণ পেঁয়াজ এবং parsley গুচ্ছ
- মসলা
খাবার প্রস্তুতি:
1.ফাইলে মশলা (10-12 মিনিট) সঙ্গে ফোঁড়া, তারপর শীতল এবং কাটা মধ্যে কাটা। ২. আলু বাটা (২0 মিনিট), ছুরি বা কাটা বা কাটা কাটা মধ্যে কাটা। চেনাশোনা মধ্যে কাটা এবং লেবু চপ আলু এবং শসা সঙ্গে মাছ একত্রিত করা, মিশ্রিত করা। সবুজ পেঁয়াজ এবং parsley টুকরা কাটা। 3. জন্য সস ময়দা এবং মশলা সঙ্গে grated horseradish দ্রাক্ষা। লেটুস সঙ্গে ঋতু, বসন্ত পেঁয়াজ এবং parsley সঙ্গে ছিটিয়ে, লেবুর স্লাইস সঙ্গে সাজাইয়া।
স্কুইড সঙ্গে Vinaigrette
- হিমায়িত স্কুইড 400 গ্রাম
- 1 বীট গাছ
- 1 গাজর
- 2-3 আলু কন্দ
- 1 পেঁয়াজ বাল্ব
- 1 ময়দা শসা
- সিরক্রেট 200 গ্রাম
- 1/2 সবুজ প্যান্ডেলের একটি গুচ্ছ
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- 3 টেবিল টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 টেবিল ভিনেগার spoonful
- লবণ
খাবার প্রস্তুতি:
1. বিটট্রোট, গাজর এবং আলু ফোঁড়া এবং পরিষ্কার। কাবাব, beets এবং আলু কাটা কাটা, গাজর - চেনাশোনা। চিকন পেঁয়াজ এবং পেসলে বাঁধাকপি মধ্যে বাঁধাকপি কাটা। 2. Squid উষ্ণ (2 মিনিট), রিং মধ্যে 1 লোমশ কাটা, বাকি - কিউব 3. ভর্তি জন্য, ভিনেগার এবং লবণ দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত। শাকসব্জি স্কুইড, মিশ্রণ এবং সিজনের সাথে মিশে।
পিটা রুটি সঙ্গে স্নেক
- পাতলা lavash 2 শীট
- 200 গ্রাম হ্যাম
- 2 পেঁয়াজ কাবাব
- 1 ক্যানড স্যামন হতে পারে
- 4 টেবিল ময়দা এর spoons
- পনির 100 গ্রাম
- 1 ডাল এর গুচ্ছ
প্রস্তুতি:
1. পেয়টা রুটিটি পেঁচিয়ে পেঁচিয়ে পেঁচিয়ে রাখুন। 2. হ্যাম এবং cucumbers ছোট cubes মধ্যে কাটা, পনির একটি বৃহদায়তন grater উপর গর্ত করা। মাছ, তরল ঢালা, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ম্যাশ। দুল বাছাই এবং চিপা। 3. আধা চা চামচ এবং শসা সঙ্গে মই একত্রিত, স্বাদ আস্বাদন। অবশিষ্ট পনির এবং ডিল সঙ্গে মাছ একত্রিত করে পৃথকভাবে। 4. এক শীট এ হ্যাম সঙ্গে ভর্তি ছড়িয়ে, অন্য - মাছ ভরাট। শীট রোলস মধ্যে মোড়।
লেটুস সালাদ
- 1 টি টমেটো সস (310 গ্রাম)
- 1 কাটা মারিटेड শ্যাম্পেইন (470 গ্রাম)
- মিষ্টি মরিচ 1 পড
- 1 ধূমপান মুরগীর স্তন খিলান
- 2 পেঁয়াজ
- 4 টেবিল টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 100 গ্রাম মেয়ারোজিয়াম
প্রস্তুতি:
1. মিষ্টি মরিচ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। একটি স্নান মধ্যে মটরশুটি রাখুন, সস নিষ্কাশন। ছোট কয়েন মধ্যে fillet কাটা 2. সুবর্ণ থেকে তেলের অর্ধেক পেঁয়াজ এবং ভাজা ভাজা। শ্যাম্পেন, তরল নিষ্কাশন, অবশিষ্ট তেল দিয়ে ভাজা। 3. সব প্রস্তুত উপাদান যৌগিক, মিশ্র এবং ময়দার সঙ্গে আধা কুঁচি হয়।
পিষ্টক মধ্যে ফুলকপি
- 1 কেজি ফুলকপি
পিটার জন্য:
- 1/2 কাপ ময়দা
- 1/2 কাপ স্টার্চ
- 1 টেবিল একটি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 চা চামচ চামড়া চামচ
- স্বাদ যাও লবণ
সস জন্য:
- 1 গ্লাস প্রাকৃতিক দই
- 1 শসা
- 5 টেবিল ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল এর spoons
- 4-5 পাতলা পাতলা
প্রস্তুতি:
1. পিষ্টক রান্না করুন ময়দা, স্টার্ট, ২ কাপ জল এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত করুন। লবণ এবং পেপারিকা সঙ্গে ঋতু এবং 10-15 মিনিট জন্য ছেড়ে। 2. উনান সালফেট বোতল (5-7 মিনিট) মধ্যে ফুলকপি বোতল, তারপর inflorescences উপর disassemble। 3. সবজি তেলের অংশে পিঁপড়া ও ভাজা দিয়ে কোকো ডুবছে। 4. কাবাব সস জন্য, একটি বড় খিলান এবং একটি দই সঙ্গে মিশ্রিত করা। গুঁড়া সস সঙ্গে পরিবেশিত, parsley সঙ্গে সজ্জিত
সালাম দিয়ে ইটালিয়ান সালাদ
- স্প্যাগেটি 450 গ্রাম
- পনির 200 গ্রাম
- 250 গ্রাম স্যালি
- 150 গ্রাম হ্যাম
- সালাদ এর 1 গুচ্ছ
- 1 টুকরা সবুজ প্যানাসলে অথবা ডিল
- 5 টেবিল জলপাই তেল এর spoons
- 1 টেবিল সরিষা চামচ
- 3 টেবিল দ্রাক্ষা ভিনেগার এর spoons
- লবণ
- কালো জমিতে মরিচ স্বাদ
প্রস্তুতি:
1. আপেল সালাদকৃত জল 4-5 লিটারের মধ্যে স্প্যাগেটি ফোবাল, তেলের অর্ধেকের সাথে মিশ্রিত একটি ছায়াছবিতে ফেলে দেওয়া হয় এবং কক্ষ তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা রাখে। 2. পাতা লেটুস এবং ব্যাপক রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। হ্যাম এবং সালমা ছোট্ট রেখাচিত্রে কাটা। সাজ পনির পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা বা একটি বড় খিলান নেভিগেশন grate। 3. সস প্রস্তুত অবশিষ্ট জলপাই তেল, আঙ্গুরের ভিনেগার, সরিষা, লবণ, স্বাদযুক্ত কালো জমিতে মরিচ এবং হালকাভাবে ঝাঁকান। 4. স্প্যাগেটি, হ্যাম, সালামি, পনির এবং কাঁটাগাছগুলি একত্রিত করুন। প্রস্তুত সস এবং ঝাঁটা ঝাঁঝন তারপর 1-1.5 ঘরে রেফ্রিজারেটর রাখুন, যাতে সালাদটি শুকিয়ে যায়। ভর্তি আগে, লেটুস রেখাচিত্রমালা মিশ্রিত।
সসেজ beetroot
- 4 ক্ষুদ্র beets
- হার্ড পনির 100 গ্রাম
- রসুনের 2 রসুন
- ডিল সবুজ শাক 20 গ্রাম
- 100 গ্রাম লবণাক্ত লাল মাছ
- গ্লাইমান ক্রিম পনির 100 গ্রাম
- 70 গ্রাম মেয়ারোজিয়াম
- ভূমি লাল মরিচ
- লবণ
প্রস্তুতি:
1. বীট বোতল (40 মিনিট), ছিদ্র এবং পুরু মগ মধ্যে কাটা। 2. একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো উপর হার্ড পনির গ্রেট। রসুন প্রেস মাধ্যমে যাক। সাজানো ডাল সবুজ শাক, প্রসাধন জন্য মুলতুবি কয়েক twigs, সবুজ চোপড় বাকি। 3. মাছকে ছোট টুকরো করে কাটাতে বা একটি ব্লেন্ডারে পিষে ফেলুন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে পনির ভাঁজ। 4. হার্ড এবং গলিত পনির, কাটা ডাল, রসুন ভর এবং মাছ একত্রিত। ময়দা সঙ্গে ঋতু, লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ এবং মিশ্রন ঋতু। 5. beets এর মগ নেভিগেশন ফলে ভর রাখুন। ডিল সঙ্গে সাজাইয়া রাখা
স্কুইড থেকে লবণ
- 700 জি স্কুইড
- 1/2 লবন
- 2 গাজর
- 1 পেঁয়াজ
- পেসলে সবুজ শাক
জেলি জন্য:
- জেলটিন এর 12 গ্রাম
- 1 গ্লাস পানি
- মাছের 2 টি গ্লাস
- লবণ
প্রস্তুতি:
1. ক্যালমামি ফোলা (2 মিনিট), তারপর রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। 2. জেলি প্রস্তুত জলেটিন পানিতে 30 মিনিটের জন্য শুকিয়ে ফেলুন, তারপর উষ্ণ তরমুজ এবং লবণে স্বাদ পান করুন। 3. মুরগি, পেঁয়াজ মধ্যে কাটা কাটা - semirings, লেবুর - পাতলা টুকরা। একটি সামান্য রান্না যাবি একটি গভীর ফর্ম মধ্যে ঢালা জেলি সামান্য কঠোর যখন, স্কুইড, গাজর এবং পেঁয়াজ আউট রাখা। লেবু এবং পেসলে দিয়ে সাজাইয়া রাখা, বাকি জেলি এবং ফ্রিজে 2-3 ঘন্টার জন্য জায়গা যোগ করুন।
সালাদ ওলিভাই একটি পুরানো ফ্যাশন
- 1 গরুর মাংস জিহ্বা
- চিকেন স্তন 2 fillets
- 1 পেঁয়াজ
- 1 গাজর
- 100 গ্রাম পাকা শাকসব্জি
- 2 টা cucumbers
- 5 টি ডিম
- লাল ক্যাভিয়ার 100 গ্রাম
সস জন্য:
- 2 ডিম
- 400 মিলি জলপাই তেল
- 1 টেবিল ওয়াইন ভিনেগার spoonful
- লবণ
প্রস্তুতি:
1. জিহ্বা (3 এইচ) ফোঁটা, তারপর ঠান্ডা জল এবং ছুলা পাস। গাজর সঙ্গে fillet রান্না করুন (20 মিনিট)। 2. ডিম কাটা (10 মিনিট) এবং পরিষ্কার। চিকন পেঁয়াজ। জিহ্বা, পাত্র, গাজর, পাকা শাকসব্জি, কাচা এবং 4 টি ডিম ছোট করে কাটা দিয়ে কাটা। অবশিষ্ট ডিম চেনাশোনা মধ্যে কাটা হয়। 3. সস জন্য, লবণ দিয়ে ডিম বীট, না থামা যখন, ভিনেগার এবং মাখন যোগ করুন সস সঙ্গে সব উপাদানগুলি পূরণ করুন। ক্যাভিয়ার সঙ্গে ডিম সাজাইয়া
উত্সব সালাদ
- 300 গ্রাম চিকন চিংড়ি
- 1/2 আনারস
- লেটুস 50 গ্রাম
- হার্ড পনির 100 গ্রাম
- রসুনের 2 রসুন
- 150 মিলিগ্রাম কাঁচা ক্রিম
- 2 টেবিল ময়দা এর spoons
- 1 চা চামচ একটি চিনি চিনি
- 1 টেবিল একটি চামচ ক্যানড ভাজা horseradish
- 1 টেবিল শুষ্ক সাদা ওয়াইনের চামচ
- লবণ
- মরিচ
প্রস্তুতি:
1. উনান উনবিদ্ধ সালার জলের (5 মিনিট) উত্তোলন করুন, চুনকিতে ভাঁজ করুন এবং চিংড়িটি শীতল করুন। 2. আনারস পিল, ছোট কাটা মধ্যে মাংস কাটা। লেটুস চওড়া রেখাচিত্রমালা বা টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে পনির কাটা রসুন প্রেস মাধ্যমে যাক। 3. সস জন্য, সুগন্ধি ক্রিম mayonnaise, চিনি, grated horseradish এবং মদ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। লবণ এবং মরিচের স্বাদ 4. প্রস্তুত খাদ্যসামগ্রী, প্রস্তুত সস উপর ঢালা এবং মিশ্রণ।
মিমোসা সালাদ
- 2 গাজর
- 3 আলু কন্দ
- 4 টি ডিম
- 1 পাকা গোলাপি সালমান (400 গ্রাম) হতে পারে
- 1 পেঁয়াজ
- পনির 100 গ্রাম
- 150 গ্রাম মেয়ারোজিস
- 50 গ্রাম খরা ক্রিম
- লবণ
- মরিচ
প্রস্তুতি:
1.মার্ক, আলু এবং ডিম জোড় এবং পরিষ্কার। গাজর এবং আলু মাঝারি grater নেভিগেশন grate। 2. প্রোটিন এবং গুঁড়ো থেকে পৃথক yolks, একটি ঘাড় grater নেভিগেশন grate। পেঁয়াজ কাটা, মাছটি একটি কাঁটা দিয়ে জার এবং মাশের সাথে রাখুন। একটি বড় খিলান উপর পনির ভেজান 3. সস জন্য, লবণ এবং মরিচ স্বাদ সঙ্গে ময়দা ক্রিম, সিজনের সঙ্গে ঋতু মিশ্রণ। 4. সবজি, মাছ এবং গহ্বর স্তর রাখুন, সস সঙ্গে প্রতিটি স্তর lubricating। Yolks এবং পনির সঙ্গে ছিটান
ফার কোট অধীনে হেরিং
- লবণাক্ত হরিণ 2 fillets
- 2 beets
- 3 আলু কন্দ
- 2 গাজর
- 3 ডিম
- 1 পেঁয়াজ
- 1 কাপ কাবাব সমুদ্র
- 1/2 হরিণ পেঁয়াজ এবং parsley গুচ্ছ
- 150 গ্রাম মেয়ারোজিস
প্রস্তুতি:
1. পাতলা অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে মাথা কাটা, কাবাব ব্রণ ঢালা এবং 2-3 ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে। 2. Beet, গাজর, আলু এবং ডিম, জেল, ছুলা এবং পৃথকভাবে একটি বড় খিলান উপর গদি। হেরিং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। একটি পুষ্পস্তবক মধ্যে ময়দা পেঁয়াজ রিংলেট সঙ্গে সবুজ পেঁয়াজ কাটা। 3. খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে ঢাকনা আকৃতি। মৌমাছি, ডিম, আলু, গাজর, পেঁয়াজ এবং হরিদ্রের স্তরগুলি স্তরগুলির সাথে লেয়ারের সাথে লেগে থাকে, প্রতিটি স্তর মেয়ারনেজ দিয়ে লূবিরেটিং করে। ফ্রিজে রাখুন ভর্তি আগে, প্লেট উপর রোল ঢালাই এবং ফিল্ম মুছে ফেলুন সবুজ পেঁয়াজ এর ringlets সঙ্গে স্যালাড ছিটান এবং parsley সঙ্গে সাজাইয়া।
বোর্ষ্ট স্টাইল মধ্যে Borscht
4 টি সেবার জন্য:
- 2 beets
- 1/2 ছোট বাঁধাকপি মাথা
- 1 পেঁয়াজ
- 1 গাজর
- 2 আলু কন্দ
- 2 টেবিল গম ময়দা এর spoons
- 2 টেবিল টমেটো পেস্ট এর spoons
- ময়দা 2 লিটার
- মোটামুটি মাশরুমের 60 গ্রাম
- 50 গ প্যাড
- 3 টেবিল টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 ২২ বে পাতা
- লবণ
- মাটি কালো মরিচের স্বাদ
প্রস্তুতি:
1. ক্রিম এবং কাটা বাঁধাকপি মধ্যে ক্রিম কাটা। গাজর বড় বড় গুঁড়োতে গর্ত করে, আলুকে ছোট ছোট টুকরা দিয়ে কাটা। 2. পেঁয়াজ ভাজা এবং উদ্দীপিত, উদ্ভিজ্জ তেল (10 মিনিট) মধ্যে, stirring। অন্য 5 মিনিটের জন্য গাঢ় বাদামী এবং বাদামি যোগ করুন। বাদামি বাদামি বাদামি বাদামি, ভাজা, ময়দা, ময়দা ছাড়া তফাতযুক্ত পাত্রে আলাদা করে তাপ থেকে সরিয়ে দিন এবং ঠান্ডা পান করুন। তারপর টমেটো পেস্ট দিয়ে শুকনো মরিচ ভালভাবে ঠান্ডা করুন। 3. একটি ফোঁড়া থেকে ব্রোশ আনুন, beetroot করা এবং 10 মিনিট জন্য রান্না। বাদামী বাদামি যোগ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ময়দা সঙ্গে টমেটো পেস্ট সঙ্গে চিটে 4. বাদাম কাটা এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। মাশরুম একটি চকোলেট মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয় এবং স্লাইস মধ্যে কাটা হয়। মাশরুম এবং prunes 5 মিনিট পর্যন্ত পুকুর পর্যন্ত borscht করা। লবণ, মরিচ, বে পাতা যোগ করুন এবং আগুন থেকে borsch অপসারণ।
স্যুপ "শাকসবজি অ্যাসকর্টমেন্ট"
- 200 গ্রাম গাজর, আলু, সবুজ মটরশুঁটি, পেঁয়াজ এবং টমেটো
- সেলাই এর 1 ডাল
- 1.5 লিটার তরমুজ
- 250 গ্রাম সাদা রুটি
- 1 টেবিল মাখন একটি চামচ
- 150 গ্রাম কাটা মাংস
- 1 ইঞ্চি
- লবণ
প্রস্তুতি:
1. গাজর এবং আলু কাটা, স্যালারি মধ্যে কাটা - স্লাইস। টমেটোরগুলি ফুটন্ত পানি দিয়ে বীজ, ছিঁড়ে ফেলুন, মাংসকে স্লাইসের মধ্যে কাটাও। ২. ব্রোথ ফোয়ারা, গাজর, আলু, মটরশুটি এবং সেলাই যোগ করুন, ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর টমেটো এবং স্বাদ যাও লবণ রাখুন। জেড খালেব পানি পান করে। পেঁয়াজ গুঁড়ো এবং মাখন মধ্যে ভাজা। চাপা রুটি, ময়দা, পেঁয়াজ এবং ইস্কের সঙ্গে মাংস একত্রিত করুন। ক্ষুদ্র মাংসের ছোট ছোট ছোটোখাটো পোকা থেকে বেরিয়ে আসুন, উঁচু করে স্যুপ করুন এবং 8 মিনিট রান্না করুন।
Dumplings সঙ্গে স্যুপ
4 টি সেবার জন্য:
- 200 গ্রাম চিকেন উইংস
- ব্রোকার্লি 200 গ্রাম
- 1 পেঁয়াজ
- 1 গাজর
- 1 সিলেট রুট
- মিষ্টি লাল মরিচ 1 পড
- 2 টেবিল টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 লেবু
- মশলা।
পরীক্ষার জন্য:
- 1 ডিম
- 5 টেবিল ময়দা এর spoons
- 1 লবণ এর চিম্টি
প্রস্তুতি:
1. ২ লিটার পানি (প্রায় 30 মিনিট) মধ্যে ভাঁজ, ব্রোকলি যোগ করুন এবং অন্য 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। পেঁয়াজ কাটা আধা রিং, গাজর, সেলাই এবং মিষ্টি মরিচ গুঁড়ো - খড়। উদ্ভিজ্জ তেল (5 মিনিট) মধ্যে ভাত ভাত। ব্রোকলি, সিজন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য ফোবালের সাথে ব্রথে যোগ করুন 3. তালিকাবদ্ধ উপাদান এবং 2-3 টেবিল থেকে আটা প্রস্তুত। উষ্ণ জল এর spoons ডাম্পলিং এর একটি চা চামচ সঙ্গে মোলস এবং ফুটন্ত স্যুপ মধ্যে ডিপ। 4. লেবু পিল, রেঁস্তর মধ্যে জাদুকরী কাটা, মগ সঙ্গে সজ্জা এবং তৈয়ারি স্যুপ যোগ করুন।
বোউলোন "সুগন্ধযুক্ত"
4 টি সেবার জন্য:
- চামড়া সঙ্গে মুরগির হাড়
- আদা root 2-3 সেমি
- পেসলে বা ডেল
- সাদা রুটি 1/2 রুটি
- 1 গাজর
- 1 পেঁয়াজ
- 2 টেবিল টেবিল চামচ মাখন
- লবণ
- মরিচ
প্রস্তুতি:
1. বড় টুকরা মধ্যে গাট্টা কাটা। বেশ কয়েকটি জায়গায় বাল্ব নপচ। হাড় ঠান্ডা জল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং ফেনা অপসারণ গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। 1 ঘন্টার জন্য কম গরম করে রান্না করা। আদা সঙ্গে মুরগির মাংস, মরিচ এবং ঋতু সঙ্গে পরিবেশন। সাজ 3. Croutons প্রস্তুত। রুটি, কাটা বন্ধ কাটা, ছোট কাটা এবং মাখন মধ্যে ভাজা কাটা সোনালী পর্যন্ত ফ্রাইং প্যান থেকে একটি কাগজ টায়েল থেকে স্থানান্তর যাতে অতিরিক্ত চর্বি শোষিত হয়। 4. ওষুধ এবং Croutons সঙ্গে তরমুজ স্রাব।
আলু সঙ্গে Goulash স্যুপ
6 টি সেবার জন্য:
- 300 গ্রাম বাঁধাকপি
- 2 আলু
- 2 beets
- মটরশুটি 100 গ্রাম
- 1 পেঁয়াজ
- 1 গাজর
- 200 গ্রাম মাশরুম
- 2 টেবিল এ। উদ্ভিজ্জ তেল এবং টমেটো পেস্ট এর spoons
- 1 টেবিল ভিনেগার spoonful
- 20 জলপাই
- 4 টেবিল চকলেট ক্রিম tablespoons
- মসলা
প্রস্তুতি:
1. বীজ 12 ঘন্টার জন্য খাওয়া, তারপর উষ্ণ (30 মিনিট)। মাশরুম ২ লিটার পানি (30 মিনিট) মধ্যে ফোলা এবং রেখাচিত্রমালা কাটা। 2. মাখন অর্ধেক একটি মাঝারি grater এবং ভাজা উপর বীট গাছ গ্রেট। টমেটো পেস্ট, ভিনেগার, স্টু 10 মিনিট যোগ করুন। 3. গাজর এবং পেঁয়াজ কাটা বাকি তেল উপর saute এবং saute। ছোট টুকরা মধ্যে আলু কাটা, কাবাব কাটা। 4. মাশরুম শুকনো একটি ফোঁড়া আনা, এটি মধ্যে আলু, বাঁধাকপি এবং 10 মিনিট জন্য রান্না করা। মটরশুটি, লেটুস, beets, মাশরুম এবং, যদি ইচ্ছা, জলপাই যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য ফুটা 5. স্বাদ যাও সিজন স্যুপ, sour ক্রিম দিয়ে পরিবেশন।
সোলানিঙ্ক দল
- 50 গ্লাস ছিদ্র, উষ্ণ হ্যাম, কিডনি এবং সসেজ
- 1,5 এল ব্রোথ
- 2 পেঁয়াজ
- 2 পেঁয়াজ কাবাব
- 100 জি ক্যাপশার
- 20 জি olives এবং জলপাই
- টমেটো পেঁয়াজ 15 গ্রাম
- 1 টেবিল মাখন একটি চামচ
- 1 লেবু
- উপসাগর
- ঘণ্টা মরিচ
- লবণ
- শ্যামলিমা
প্রস্তুতি:
1. মরিচ গুঁড়ো এবং saute, টমেটো সস যোগ করুন, ময়দা ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। 2. মাংস এবং cucumbers টুকরা কাটা, লেবু - স্লাইস। মুরগির মধ্যে cucumbers, ক্যাপ্স, জলপাই, জলপাই এবং মাংস, ঋতু এবং 5 মিনিট জন্য রান্না জুড়ুন। লেবু এবং সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন।
সবুজ পেঁয়াজ থেকে প্যানকেকস
6 টি সেবার জন্য:
- সবুজ পেঁয়াজ 200 গ্রাম
- 1/2 চা লবণ টেবিল চামচ
- 1 ডিম
- 2 টেবিল চকলেট ক্রিম tablespoons
- 3 টেবিল ময়দা এর spoons
- 2 টেবিল ক্যানড ভুট্টা এর spoons
- লাল মিষ্টি মরিচ 1 পড
- সোডা 1 পিঞ্চ
- 3 টেবিল টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি:
1. পেঁয়াজ চিনিনা। একটি পুষ্পস্তবক মিষ্টি মরিচ আচ্ছাদিত হ'ল, বীজ এবং সেপাম্পস সরিয়ে ফেলুন, ছোট কয়েনের মধ্যে কাটা কাটা। 2. ডিম, খরা ক্রিম, ভুট্টা, ময়দা, লবণ এবং সোডা সঙ্গে পেঁয়াজ ময়দা। ময়দার কাটা এবং এটি 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। তারপর, একটি চামচ দিয়ে, প্যানকেক ছাঁচ এবং সবজি তেল (প্রতিটি পার্শ্ব 1 মিনিট) মধ্যে তাদের ভাত। 3. টেবিলের উপর প্যানকেক পরিবেশন করা, diced peppercorns সঙ্গে ছিটিয়ে এবং ডেল sprigs সঙ্গে সাজাইয়া রাখা। আলাদা আলাদা, আদা ক্রিম দিতে
রোস্ট মাছ
6 টি সেবার জন্য:
- 2 টি তাজা মাছ
- 3 টেবিল টমেটো পেস্ট এর spoons
- 2 টেবিল টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 চা চামচ সরিষা চামচ
- রস 1/2 লেবু বা 1 টেবিল। ভিনেগার spoonful
- লবণ
- স্থল সাদা মরিচ
- 1 পেঁয়াজ বাল্ব
- স্মোক বেকন 100 গ্রাম
- 2 টেবিল টেবিল চামচ হার্ড পনির ঢাকনা
- 2 টেবিল ব্রেডক্রাম এর spoons
প্রস্তুতি:
1. মাছ পিল, হাড় থেকে fillets ভাগ এবং স্লাইস মধ্যে কাটা। কাচের মধ্যে কাটা কাটা কাটা 2. লেবুর রস বা ভিনেগার দিয়ে মাছ ছিটান। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে greased মধ্যে, পাত্রটি করা, টমেটো পেস্ট সঙ্গে সতেজ, সরিষা, লবণ এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে। 3. টমেটো পেস্ট, সরিষা, লবণ এবং পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে মাছের সাথে আরেকটি লেয়ারের উপরে। 4. শেষপর্যন্ত pshika এর পাতলা টুকরা, grated পনির এবং breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে, ফয়েল সঙ্গে আবরণ এবং 180 ° এ চুলা 30-40 মিনিট জন্য ক্ষেতে। রন্ধন সময়: 90 মিনিট
পিষ্টক "জন্মের দিন"
12 বার জন্য:
- 180 গ্রাম মাখন
- চিনি 2 কাপ
- 5 টেবিল মধু spoons
- 1 লবণ এর চিম্টি
- 5 টি ডিম
- 1 টেবিল একটি spoonful সোডা
- 3.5 কাপ আটা
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা চিনির একটি চামচ
- 500 মিলি দুধ দুধ
প্রস্তুতি:
1. চিনি অর্ধেক, লবণ, 1 টেবিল। একটি চামচ চামচ মুর এবং মধু এবং মাখন গুঁড়া না হওয়া পর্যন্ত জল স্নান মধ্যে, stirring, রাখুন। তারপর 4 আরও মিনিট, জন্য stirring, তারপর 3 ডিম এবং রান্না করা জুড়ুন। সোডা যোগ করুন, এবং মিশ্রণ ভলিউম বৃদ্ধি যখন, তাপ থেকে সরান একটি গরম ভর মধ্যে, 3 কাপ sifted আটা মিশ্রিত। ডাল 8-9 টুকরা মধ্যে বিভক্ত করা এবং পাতলা কেক আউট রোল। ২5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের জন্য 5 মিনিট ব্যায়াম করুন। 2. দুধ, অবশিষ্ট চিনি এবং ময়দা সঙ্গে 2 ডিম হিট। কুক্কুট, ক্রমাগত ক্রমশ, ভর thickens পর্যন্ত। ঠান্ডা এবং অবশিষ্ট মাখন সঙ্গে চিকন ক্রিম আবরণ এবং পিষ্টক যোগ করুন। এ আ
পোর্ক মুরগির মিশ্রণ সঙ্গে marinated
- শুকরের মাংস 1 কেজি
- রসুনের 6 রসুন
- রস এবং 1 লিম্ফ এর grated বৃন্ত
- 6 টেবিল উদ্ভিজ্জ তেল এর spoons
- 3 রোজমিয়ারি এবং থেইম এর sprigs
- 2 টেবিল গলিত মাখন এর tablespoons
- 2 পেঁয়াজ
- 300 মিলি ব্রোথ
- লবণ
- মরিচ
প্রস্তুতি:
1. কোমিন চোপড়, রসুন এবং লেবুর রস, উদ্ভিজ্জ তেল, রোজামারি এবং থেইমে মিশ্রিত করুন। মাংসের ফলে মিশ্রণের সাথে লেপানো এবং 24 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। 2. গলিত মাখন মধ্যে সব পক্ষ থেকে শুয়োরের মাংস, মরিচ এবং ভাজা ঢালা। 3. পেঁয়াজ কাটা এবং মাংস সঙ্গে একসঙ্গে ভাজা ভাজা। 1 ঘন্টা এবং 15 মিনিটের জন্য অবশিষ্ট সামুদ্রিক ময়দার আঠা, ময়দা এবং সিদ্ধ করা। এ আ
মুতন থেকে তভা
- মেষশাবকের 800 গ্রাম
- 1 কেজি পেঁয়াজ
- টমেটো 800 গ্রাম
- 1 চা চামচ দারুচিনি চামচ
- লবণ
- কালো জমিতে মরিচ
- 1/2 কাপ আঙ্গুর ভিনেগার
- 3 টেবিল টেবিল চামচ জলপাই তেল
- তাজা সবুজ শাক।
গাভী জন্য:
- 800 গ্রাম চালিত চাল
- প্রাকৃতিক ডাইশার 200 মিলি মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি:
1. মাংস কাটা এবং ভাজা, আদা, জলপাই তেল মধ্যে কাটা। তারপর একটি মৃন্ময় পাত্র রাখা ২. ফুটন্ত পানি, ছুলি দিয়ে টমেটো কাটা, কাবলে কাটা কাটা কাটা সাজ টমেটো এবং সবুজ মাংস মাংস যোগ করুন। পেঁয়াজ কাটা কাঁটা দিয়ে কাটা, ভাত ছাড়াই বাকি চর্বি ভর্তি (10 মিনিট)। সিরকা যোগ করুন, 1 গ্লাস গরম জল, লবণ, মরিচ, মশলা, মাংস মধ্যে ঢোকা এবং ঢালা। 180 ° এ 1.5-2 ঘন্টা জন্য বেঁকুন একটি সস হিসাবে চাল এবং দই সঙ্গে পরিবেশন।
মীটলোফ
4 টি সেবার জন্য:
- 750 গ্রাম গরুর মাংস
- 60 গ্রাম গমের রুটি
- 1 ডিম
- 1 ডিমের কুসুম
- লবণ
- হিমায়িত গুঁড়ো 200 গ্রাম, পেঁয়াজ, শ্যাম্পেন, মিষ্টি মরিচ এবং টিনজাত জলপাই
- রসুনের 2 রসুন
- 2 টেবিল টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি:
1. পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল (3 মিনিট) মধ্যে রসুন এবং ভাজা দ্রবীভূত। মিষ্টি মরিচ মুরগি, মাশরুম, মরিচ গুঁড়ো এবং জলপাই কাটা মধ্যে কাটা, পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত, আরও 10 মিনিট ভাজা। 2. রুটি সরাবেন, তারপর এটি চিপা এবং এটা মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা যাক। ডিম এবং জিরা সতেজ, স্বাদ যাও লবণ। 3. ফলস্বরূপ ময়দার মাংসের মাটি ছড়িয়ে পড়ে, টপ্পিং বিতরণ এবং রোল আপ রোল। 180 মিনিট ধরে 50 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন
সবজি নিয়ে ভাষা
- 1 গরুর মাংস জিহ্বা
- মিষ্টি মরিচ 2 পড
- 6 চেরি টমেটো
- 1/4 চা চামচ মরিচ মরিচ
- 1 পেঁয়াজ
- মসলা
- রসুনের 2 রসুন
- মাখন 40 গ্রাম
- 100 গ্রাম ক্যান ভ্যান
- 50 মিলি ভিডকা
প্রস্তুতি:
1. জিহ্বা জিহ্বা (2 এইচ) এবং, ছুরি বন্ধ ছিপি, কাটা মধ্যে কাটা 220 মিনিটে ২0 মিনিটের জন্য মিষ্টি মরিচ গুঁড়া তারপর, ছুরি এবং বীজ কাটা, কাটা মধ্যে কাটা। চিনির মরিচের গুঁড়াগুলিকে রিংয়ের সাথে মিশিয়ে দিন। পেঁয়াজ এবং রসুন চিপ এবং একসঙ্গে মরিচ মধ্যে চিনি ফ্রাই সঙ্গে। 3. জিহ্বা, মসলা এবং ভোদকা যোগ করুন, 1 মিনিট ভাজা টমেটো, মরিচ এবং ভুট্টা চিকন, অন্য 5 মিনিট জন্য simmer।
সবুজ শাক এবং শুকনো গুঁড়ো সঙ্গে ভেষজ চা
8 টি সেবার জন্য:
- এক টুকরা সঙ্গে ভাঁজ সজ্জা 600 গ্রাম
- 1 পেঁয়াজ
- রসুনের 2 রসুন
- 1/2 গুড়ো প্যানাসলে এবং cilantro
- 2 টেবিল, উদ্ভিজ্জ তেল এর spoons
- 150 গ্রাম শুকনো গুঁড়ো
- 1/2 কাপ স্বাদ এবং খরা ক্রিম
- লবণ
- মরিচ
প্রস্তুতি:
1. পেঁয়াজ কাটা, চিকন সবুজ শাক এবং আধা কাপ। রসুন প্রেস মাধ্যমে যাক। 2. মাংসের মধ্যে, একটি গভীর অনুদৈর্ঘ্য চায়ের এবং বাইরে এবং ভিতর থেকে লবণ, মরিচ এবং রসুন ভর দিয়ে এটি ঘষা। সবুজ শাক সঙ্গে অর্ধেক পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস পূরণ করুন, এবং toothpicks সঙ্গে প্রান্ত সংযুক্ত করুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, সবজি থেকে উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাংস ভাজা, তারপর 20 মিনিট জন্য উনান। 3. রেখাচিত্রমালা মধ্যে শুকনো গুঁড়া কাটা। মাংস ফয়েল মধ্যে আবৃত করা হয় একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, যেখানে মাংস রোস্টেড ছিল, বাদামি বাদামের সাথে অবশিষ্ট পেঁয়াজ, শুকনো গুঁড়া যোগ করুন, ব্রোথ এবং সস ক্রিম ঢালাও লবণ, মরিচ এবং মাংস সঙ্গে পরিবেশন।