- ময়দা - 2 1/4 কাপ
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- দারুচিনি - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড আদা - 1 চা চামচ
- মুরগির - 170 গ্রাম
- ডার্ক চিনি - 1 গ্লাস
- ডিম - 1 টুকরা
- কালো টাঙ্ক - 1/4 গ্লাস
- চিনি গুঁড়া - 1/2 কাপ
ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ, দারুচিনি, স্থল আদা, চূর্ণ চিনি মেশান। অন্য বাটি মধ্যে, মসৃণ পর্যন্ত ব্রাউন চিনি এবং মাখন মেশান। তেল এবং চিনি মিশ্রণ, আমরা গুড় পরিচয় করিয়ে। আমরা মিশ্রিত ভাঁজ ক্রিম এর consistency অর্জিত না হওয়া পর্যন্ত ময়দা। এখন ধীরে ধীরে আমাদের ক্রিম ময়লা মধ্যে পরিবাহিত, একটি ধীর গতির মিক্সার মধ্যে সমস্ত ঝাঁকি অবিরত। ময়দা ছোট অংশে চালু করা হয়, এটি সমানভাবে ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত হয় এবং lumps গঠন না হয় যাতে। ময়দা এবং ক্রিম সমানভাবে মিশ্রিত হয় যখন - সবকিছু, pastry মালকড়ি প্রস্তুত হয়। একটি পরিমাপ কাদামাটি ব্যবহার করে আমরা অংশে (উপকরণ - নির্দিষ্ট অংশ পরিমাণে - প্রায় 10 অংশ থেকে) মালকড়ি ভাগ। পরীক্ষা ফলাফলের অংশ থেকে আমরা নোট বল আপ গুটানো। আমরা শেল মধ্যে বল রোল বেকিং ট্রে আমাদের বল ছড়িয়ে। তাদের খুব শক্তভাবে না করা - বেকিংয়ের সময় ময়দা আকারে বৃদ্ধি হবে। হাল্কাভাবে আমাদের বল নিক্ষেপ, তাদের ফ্ল্যাট কেক আকার দেওয়া 190 ডিগ্রি মধ্যে 10-12 মিনিটের জন্য স্যুপ। কুল এবং পরিবেশন করা। কুকি প্রস্তুত! :)
পরিবেশন: 5-6