খরা কুমির মধ্যে পাইক নদী মাছ প্রায়ই নাগরিক টেবিলের উপর প্রদর্শিত হয় না। যদি না, তাহলে পরিবারটির একটি অদ্ভুত অ্যানালার আছে। বিশেষ করে গর্বিত যাদের হুক পাখি যোগাযোগের মধ্যে আসে। এটি থেকে খাবারের চমৎকার খুঁজে বের করা এটা কান ভাল, এবং ভাজা, এবং stewed মধ্যে, এবং উবিত। বিশেষ ক্ষেত্রে দক্ষ গৃহকর্ত্রী এটি স্টাফ করা প্রস্তুত, এবং তারপর এটি উত্সব টেবিলের একটি মুকুট থালা মধ্যে সক্রিয়। পাখির সবচেয়ে ভাল পার্শ্ব ডিশ হল আলু।
উপাদানগুলো:- পাইক 800 জি
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 100 মিলি
- সুর ক্রিম 120 গ্রাম
- গম ময়দা 2 টেবিল ঠ।
- টেবিল ভিনেগার 1 চামচ ঠ।
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 1 টি চামচ
- ধাপ 1 ডিশ প্রস্তুত করার জন্য, একটি বড় পুকুর বা কয়েকটি ছোট পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল, খরাম ক্রিম, গম ময়দা, কালো মরিচ মাটি, সিরকা এবং লবণ খান।
- ধাপ 2 মাছটি পরিষ্কার করুন, মাথার স্রোত মুছে ফেলুন, প্রবেশদ্বার সরিয়ে ফেলুন এবং জল চালানোর মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন।
- ধাপ 3 বাল্ব পরিষ্কার এবং আধা কাপ।
- ধাপ 4 পুকুরের ভাজা ভাজা, মরিচ, লবণ, 10 মিনিটের জন্য মিশিয়ে ছেড়ে দিন।
- ধাপ 5 একটি পাত্রে প্যান বা ছাঁচে মাখিয়ে preheated উদ্ভিজ্জ তেলের উপর রাখুন, পাতলা কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, একটু জল ঢেকে দিন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য উনান করুন।
- ধাপ 6 মাখনের মতো মরিচ ময়দা ভর্তি
- ধাপ 7 সামান্য গরম পানি (100 মিলিলিটার) মধ্যে ময়দা ঢালা, যাতে কোন lumps আছে, সস ক্রিম, ভিনেগার যোগ এবং ভাল মিশ্রিত করুন।
- ধাপ 8 মাছের সাথে প্যানের মধ্যে ময়দা মেশান, এবং 10 মিনিটের জন্য পিককে উজ্জ্বল করুন। মাছের শেষ টুকরা একটি গভীর ডিশে রাখুন, ভাজা আলু আচ্ছাদন করুন এবং সস ঢালাও সবজি পরিবেশন করার জন্য মাছ।