বিড়াল-গুঁড়ো আপনি যদি আপনার চোখ বন্ধ করে এই ডিশের চেষ্টা করেন তবে আপনি এই মৃদু হালকা ওজন কি অনুমান করা হবে না। এই souffle ... সবুজ মটরশুটি এর। "একটি সংকুচিত সামান্য বাড়ী দুটি অর্ধেক বিভক্ত, এবং সেখানে থেকে ছিটিয়ে bead-pellets।" প্রথমবারের জন্য, ডাচ কর্তৃক ইউরোপে সবুজ মটর আমদানি করা হয়েছিল অনেক মানুষ এই সবজি পছন্দ জার্মানিতে, একটি পুরস্কারের মালিককে পুরস্কার প্রদান করা হয়, যিনি বাজারে সবুজ মটরশুটের প্রথম বস্তা নিয়ে আসবেন। এবং ফরাসি সবুজ মটরস একটি সূক্ষ্ম soufflé উদ্ভাবিত। অবশ্যই, ক্ষুদ্র সবুজ মটর এর উপকারিতা সম্পর্কে খুব কমই জানা যায়। কিন্তু এটা শুধু ভিটামিন একটি ভাণ্ডার। অনেক শিশু কাঁচা মরিচ খুব পছন্দ করে, কিন্তু মটর দিয়ে স্যুপ বা পিস খেতে চায় না। অতএব, রান্না করা souffle তারা স্বাদ আছে। এটা রান্না করা কঠিন নয়। আপনি কোন বেরি সস সঙ্গে এটি পূরণ করতে পারেন। অনেক দেশ থেকে পুষ্টিবিদরা বিভিন্ন শাকসব্জি থেকে এই ধরনের সওফেল প্রস্তুত করার সুপারিশ করেন। তারা সহজেই দেহ দ্বারা শোষিত হয়। সবজি মধ্যে ভিটামিন সংরক্ষণ, একটি ডাবল বয়লার মধ্যে একটি soufflé প্রস্তুত। বোনা অ্যাবিট! সুস্থ থাক!
উপাদানগুলো:- টাটকা মটরশুটি 200 গ্রাম
- মাখন 50 গ্রাম
- আদা ক্রিম 50 গ্রাম
- লবণ 1 চিম্টি
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- ধাপ 1 একটি souffle প্রস্তুত করার জন্য, আপনি তরুণ গ্লাস মটর, গ্লাস, খরা ক্রিম, ডিম, লবণ নিতে হবে।
- ধাপ 2 মটরশুটি কমানো এবং 30 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর রান্না করে উত্তোলন করা সালাদকৃত জল।
- ধাপ 3 যখন মটর নরম হয়ে যায় তখন অবশিষ্ট পানি, শীতল, মাখন যোগ করুন এবং ব্লেন্ডারে পিষে নিন। কোমল ক্রিম এবং yolks যোগ করুন একটি ব্লেন্ডার মধ্যে আবার মিশ্রিত।
- ধাপ 4 আলাদা আলাদা গম্বুজ ভাঁজ এবং আলতো করে মটর গোড়ায় প্রবেশ করুন।
- পদক্ষেপ 5 স্টিমার থেকে একটি ধারক মধ্যে ফলে মটর মিশ্রণ ঢালা। এটি 30 মিনিটের জন্য স্টিমারে রাখুন।
- ধাপ 6 প্রস্তুত করা soufflé নিন, এটি একটু ঠান্ডা করুন, এটি একটি ডিশে রাখুন, ছোট অংশ এটি কাটা। রাস্পবেরী সস সঙ্গে পরিবেশন করা।