Gouges - ফরাসি pastries Gouges (ফ্রেঞ্চ gougres) - পনির সঙ্গে unsweetened বেকড প্যাস্ট্রি, ফ্রান্সের নেটিভ, বা আরও সুনির্দিষ্ট, Burgundy থেকে। কিন্তু আমার বিশ্বাস, এই ধরনের একটি শালীন সংজ্ঞা একটি বন মধ্যে পনির এর delicate crunch এবং স্বাদ দ্বারা দেওয়া হবে না। গ্রীষ্মকালে মদ্যপান করার সময় গিশাররা একটি স্বাদ হিসাবে পরিবেশিত হয়। এখন gouges এত জনপ্রিয় যে তারা কোন ভোজ বা শুধু একটি পরিবার ডিনারে পাওয়া যাবে। আসলে, gushers একটি aperitif, একটি দুর্দান্ত নাটক হতে পারে, এবং একটি সালাদ সঙ্গে সমন্বয় করা যায়, তারা সহজেই ডিনার প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এবং এই ধরনের buns outing উপযুক্ত হবে। জগদের আকৃতি এবং আকার আপনি তাদের পরিবেশন করতে চান কিভাবে উপর নির্ভর করবে: একটি রিং আকারে পৃথক স্নেক বন বা একটি বড় পাই, ফরাসি বলা - couronne (মুকুট বা পুংলিঙ্গ)। আপনি চয়ন কি ফর্ম যাই হোক না কেন, রেসিপি সহজ এবং মূল হতে হবে: brewed মালকড়ি এবং পনির, অপেক্ষাকৃত বিরল না (Parmesan মত)। মুগ্ধ? উষ্ণ শরত সূর্যের মধ্যে উষ্ণ করার একটি সুযোগ আছে, সময় নষ্ট করবেন না, একটি সুন্দর এবং হালকা জলখাবার ময়দা এবং একটি পিকনিক নেভিগেশন যান।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 150 গ্রাম
- জল 100 মিলি
- দুধ 100 মিলিগ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- বাটি 110 গ্রাম
- পনির হার্ড 100 গ্রাম
- লবণ 1 চিম্টি
- গ্রাউন্ড জায়ফল 1 টেবিল
- ওলিভ তেল 4 চামচ ঠ।
- নতুন ডাল 1 গুচ্ছ
- রসুন 4 টি দাঁতের
- ধাপ 1 আপনার প্রয়োজন হবে: ময়দা, জল, দুধ, ডিম, মাখন, হার্ড পনির, লবণ, জমির জায়ফল।
- ধাপ 2 একটি saucepan মধ্যে, দুধ, জল, লবণ এবং কাটা মাখন একত্রিত।
- ধাপ 3 একটি ফোঁড়া আনুন এবং তেল সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করা যাক।
- ধাপ 4 মাখনের মধ্যে সব ময়দা ঢেকে রাখুন এবং প্লেট থেকে সরিয়ে না পর্যন্ত মসৃণ করুন।
- ধাপ 5 পেঁয়াজ নীচের এবং দেয়াল পিছনে পিছনে ঠেলে শুরু না হওয়া পর্যন্ত জড়াতে চলুন। প্রায় 1-2 মিনিট জন্য ঠান্ডা ঠান্ডা যাক।
- ধাপ 6 একটি গুঁড়ো উপর পনির গ্রেট।
- ধাপ 7 একটি বাটি মধ্যে মালকড়ি স্থানান্তর এবং একটি kneading kneading ছুরি (আপনি শুধু একটি শবদুদ ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এটি বেশি সময় লাগবে সঙ্গে) একটি মিশ্রণক সঙ্গে মারাত্ন শুরু। একসাথে একসাথে ডিম জুড়ুন, প্রতিটি সময় ভাল মেশাবেন
- ধাপ 8 আপনি গাঁজার ছাড়া মসৃণ একজাত আধা পাওয়া উচিত।
- ধাপ 9 পুদিনা এবং মাংসের জায়ফল যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি।
- ধাপ 10 চর্মরোগের সাথে কাটা কাটা প্যাকিংয়ের উপর, একটি চা চামচ দিয়ে, ছোট বাজিকে একপাশে রাখুন, প্রায় 3 সেমি দূরে
- ধাপ 11 ২0 মিনিটের জন্য preheated 200 চুলা মধ্যে বেঁধে।
- ধাপ 1২ সস তৈরি করুন রসুন এবং আদা কাটা সবুজ শাক সঙ্গে প্রেস মাধ্যমে চিপা জলপাই তেল একত্রিত।
- ধাপ 13 সস সঙ্গে গরু আদা একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন। টেবিলে পরিবেশন করুন