- জল - 3 কাপ
- ময়দা - 8 গ্লাস
- ময়দা - 6 সেন্ট। চর্বি (প্রজনন খামির জন্য)
- চিনি - 4 টি আইটেম। চামচ
- খামি - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ
- লবণ - 1 চা চামচ
1. ময়দা ছিটিয়ে এবং 5 মিনিটের জন্য শ্বাস ফেলুন। এর পরে, 40-45 ডিগ্রী (এটি একটি আঙুল রাখা ভাল) একটি তাপমাত্রা জল গরম। 2. খামির, চিনি, পানি, লবণ এবং 6 টেবিল চামচ আটা মিশ্রিত করুন। খামি 15 মিনিটের জন্য তাপে দাঁড়ান এবং আসুন। 3. একটি বড় বাটি মধ্যে, প্রস্তুত স্টার্টার এবং ময়দা 4 কাপ মিশ্রিত - এটি একটি মিশ্রণকারী করতে সহজ এবং দ্রুত। কোন গলদ এবং অনিয়ম আছে যাতে আটা ভাঙ্গা। 4. ধীরে ধীরে ময়দা সঙ্গে সব আটা মিশ্রিত। ভাল মসৃণ এবং ইউনিফর্ম হতে এটি গুঁড়ো। 5. ময়দা 5-10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমতি দেয়। সম্পন্ন! আপনি কোন ভরাট সঙ্গে পিস করতে পারেন।
পরিবেশন: 10