- সবজি তেল - 70 মিলিলিটার
- স্কোয়াশ - 2 টুকরা
- রসুন - 2 টি দাঁত
- বেসিল - 1 পিনচ
- ময়দা - 4 কলা চামচ
- ভিনেগার - 1 চা চামচ
- একটি গুচ্ছ গুঁড়ো - 1 টুকরা
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
- গুচ্ছ ডাল - 1 টুকরা
1. প্রথমে আপনাকে উচচিনি তৈরি করতে হবে: ধুয়ে ফেলুন, এবং পানি নিষ্কাশন করুন, টিপস কেটে ফেলুন, অর্ধেকের মধ্যে এটি কাটাবেন এবং প্রতি অর্ধেক টুকরাগুলি মুখোশের আকারে করুন। আমরা একটি বাটি, মরিচ এবং লবণ মধ্যে জিহ্বা স্থাপন। আমরা পাঁচ মিনিটের জন্য তাদের একপাশে সেট করব ২. ময়লার মধ্যে, আমরা প্রতিটি টুকরাটি প্যান্ট করি। আপনি কোনও ময়দা ব্যবহার করতে পারেন: রাই, ভুট্টা, গম। 3. সুবর্ণ রং এর চেহারা পর্যন্ত, উভয় পক্ষের উপর vegets এর উদ্ভিজ্জ তেল ভাত টেবিলের মধ্যে। উকচিনি কম উদ্ভিজ্জ তেল শোষণ করে, এটি একটি বিট জন্য একটি ফ্রাইং প্যান এটি ঢালা প্রয়োজন। অন্যথায় তারা খুব তৈলাক্ত হবে। 4. সস তৈরি করুন: প্যানডেল ও ডিল ধুয়ে নিন, পানি নিঃশেষে ধুয়ে ফেলুন, তারপর পিষন করুন, একটু লম্বা লম্বা করুন এবং আলতো করে আঙ্গুলের আঙ্গুলগুলোতে, সবুজ শাকগুলিকে রস দিতে হবে। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল, চাপা রসুন, শুকনো কুসুম, আপেল সিডার ভিনেগার এবং সব কিছু মিশ্রিত যোগ করুন। 5. ন্যাপকিনে ফ্রাঞ্জলেটের ফ্রাইং স্লাইস করুন। অতিরিক্ত তেল ন্য্যাপকিন শোষণ করা হয় পরে, আমরা একটি পাতায় zucchini স্থানান্তর, ফুলের পাপড়ি গঠন পিয়াল সঙ্গে থালা মাঝখানে স্থাপিত সস সঙ্গে।
পরিবেশন: 4