- টাটকা শ্যাম্পেন - 0,5 কিলোগ্রাম
- সবজি তেল - 1 কলা একটি spoonful
- লিমন রস - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লবণ - স্বাদ যাও
- কালো মরিচ গুঁড়া - স্বাদ থেকে
- পেঁয়াজ - স্বাদ (ঐচ্ছিক)
অবশ্যই, এই ধরনের একটি উন্নতমানের শিশ কাব প্রস্তুত করার জন্য, এটি প্রায় একই আকারের শক্তিশালী তাজা মাশরুম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটা ভাল যদি গড়। চকোলেট, ওভারগ্রাউন্ড, অর্ধেকের মধ্যে কাটা যাবে, এবং স্যুপ বা স্ট্যুতে বামে "ট্রাইফেল" থাকবে। তাই, শ্যাম্পেনের কাঁঠালের জন্য একটি সহজ রেসিপি, ওভেনের শ্যাম্পেনস থেকে: 1. সুতরাং, মাশরুমগুলি জল চালানোর পাশাপাশি, একটি গামছা উপর শুকনো, গাঢ় বিস্ফোরণ কাটা। 2. মরিনড প্রস্তুত - লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিক্স মিশ্রিত। এটি একটি ঝক্ বা একটি মিশুক সঙ্গে এটি করতে ভাল। 3. প্রতিটি শ্যাম্পেন একটি marinade মধ্যে ডুবা এবং জল ভর্তি কাঠের skewers উপর তিরকিত। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পেঁয়াজ, টমেটো, ঘণ্টা মরিচ এবং অন্যান্য সবজি দিয়ে রিং করতে পারেন। কিন্তু মাশরুমরা ভাল হবে। 4. আমরা skewers একটি grate উপর সেট বা আমরা একটি বেকিং শীট এটি একটি উত্তপ্ত চুলা, সময়মত চালু, প্রায় 15-20 মিনিট এটি রাখুন। 5. আমরা স্কুয়ারে সরাসরি মাশরুম পরিবেশন করি, উদাহরণস্বরূপ, খাদক-রসুন সস এবং আধা আটা দিয়ে। বোনা অ্যাবিট! ;)
পরিবেশন: 4