- আলু - 1,5 কেজি
- টাটকা মাশরুম - 200 গ্রাম
- ব্রেডক্রামস - 2 সেন্ট চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- সবজি তেল - স্বাদ (ফ্রাইং জন্য)
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
1. পিল এবং ঠান্ডা জল একটি saucepan মধ্যে আলু আলু এবং কাটা একটি ফোঁড়া আনা। লবণ এবং 25-30 মিনিট সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না। যত তাড়াতাড়ি আলু রান্না করা হয়, ততক্ষণ পানি সরান আটা একটি শুকনো অবস্থায় আয়োজিত করুন এবং একটু শান্ত করুন। 2. ভর্তি প্রস্তুত। আমাদের তাজা মাশরুম দরকার। আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী কুলচিহ্ন মাশরুম, মাশরুম বা অন্যদের নিতে পারেন। মাশরুম কুড়ান এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম এবং এটি মধ্যে মাশরুম করা 10-15 মিনিটের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত মাশরুম ভাজা। 3. আলু আপনার হাতে লাঠি না, আপনি ঠান্ডা জল দিয়ে আপনার হাত স্নান এবং মাজা আলু আলাদা 8 অংশ মধ্যে প্রয়োজন। প্রতিটি টুকরা একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মত আকৃতির হয়। প্রতিটি পিষ্টক জন্য মাশরুম ভরাট করা। 4. ভিজা হাত দিয়ে, আপনার হাতের পামে সমতল পিষ্টক নিন এবং একটি ডিম্বাকৃতি কাঠিন্য দিয়ে এটি অন্ধ, পিষ্টক ভিতরে ভর্তি মোড়ানো। 5. রুটিকে জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং একটি বেকিং শিটে রাখুন। শিটটি অবশ্যই তেলযুক্ত করা উচিত। চুলা মধ্যে, 200 ডিগ্রী উত্তপ্ত, zrazy 20-25 মিনিট বেকড। পেঁয়াজ কাটা সবজি তেল Zrazy এই তেল দিয়ে ঢেকে করা যাবে।
পরিবেশন: 4