সঠিক শিশুর খাদ্য

প্রাণীর অবস্থা মূলত একটি ব্যক্তির খাওয়া কি নির্ভর করে। এবং খুব শুরু থেকে শিশু সঠিকভাবে খাওয়া প্রয়োজন - যে সবাই জানা উচিত

পরিবারের সন্তানের আগমনের সাথে, পিতামাতারা নতুন চোখ দিয়ে পুষ্টির সমস্যাটি দেখেন এবং খুব শিগগিরই একটি উদাহরণ দেখান, ধীরে ধীরে শিশুর খাওয়া কিভাবে সঠিকভাবে খাওয়াবেন বাচ্চা খাবার কেবল শারীরিক বিষয় নয়, তবে অনেক মানসিক, সামাজিক ও আচরণগত উপাদানগুলির সাথেও একটি সমস্যা।

1. ভিত্তি ভিত্তি - মিশ্র খাবার বিভিন্ন। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ পণ্য সমন্বয় গঠিত, কাঁচা মধ্যে আংশিকভাবে ক্ষয়প্রাপ্ত, আংশিকভাবে প্রক্রিয়াভুক্ত ফর্ম যখন মিশ্র পুষ্টি বিশেষ সমৃদ্ধ খাবার প্রয়োজন হয় না

2. পুষ্টি মধ্যে একরূপতা দরকারী নয়। কঠোরভাবে নিরামিষ খাবার, উচ্চ-ক্যালোরি খাবার (অনেক চর্বি, প্রোটিন), গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি (ট্রেস উপাদান, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি অ্যাসিড) শরীরের অভাবের দীর্ঘমেয়াদী সীসা একটি দুগ্ধ খাদ্য। স্বাদ পছন্দগুলি নির্ধারণ - খাঁটি, খাঁটি, মিষ্টি, গরম - খাদ্যের প্রধান স্বাদ অনুভুতির অভাব এবং আতঙ্কজনকভাবে খাবারের মধ্যে একটি একঘেয়েমি উৎপন্ন করে। আপনার বাচ্চাকে প্রতিটি ডিশের অন্তত একটি ছোট অংশ খেতে শেখান।

3. কোল্ড এবং গরম খাদ্য একে অপরের পরিপূরক। ব্রেকফাস্ট এবং ডিনার জন্য, অগত্যা শুধুমাত্র একটি গরম খাবার নেই। প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, তামা, ভিটামিন এ, বি, বি 1, বি ২, পাশাপাশি নুড়ি পদার্থের সাথে শরীরকে দুধ, কালো রুটি, পনির, মাখন, হ্যাম বা মাংসের মাংস দিয়ে স্যান্ডউইচ পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। মাংস বা মাছের একটি ছোট অংশ আটা এবং সবজি বা একটি সালাদ দিয়ে গরম খাদ্য লোহা, প্রোটিন, জিংক, আয়োডিন, ভিটামিন বি 1, বি 6, সি এবং ফোলিক অ্যাসিডের সংমিশ্রণকে উৎসাহিত করে। দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট (দুপুরের আগে একটি স্নেক) তাজা ফল বা ফলের রস দিয়ে ভিটামিন সি দিয়ে শরীর সরবরাহ করে।

4. শিশুরা প্রাপ্তবয়স্ক নয়, বিশেষ করে দিনটি ডায়েট। খাবার প্রস্তুত এবং শিশুদের বয়স সঙ্গে পরিবেশিত করা উচিত। এর মানে: মসলাযুক্ত মশলা, টেবিল লবণের পরিবর্তে তাজা মসলাযুক্ত পেঁয়াজ, একটি আকর্ষণীয় পরিবেশন, একটি প্লেট দিয়ে পাঁজরের ভরাট নয়। খাবারের সাধারণ ছবি একটি শান্ত, বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশ এবং ভাল পানীয় আচরণ দ্বারা সম্পন্ন হয়। শিশুকে কেবল টেবিলেই বসতে হবে না। যদি সে ব্রেকফাস্ট না পছন্দ করে তবে তার জন্য আগামি অপেক্ষা করুন। স্কুল থেকে ফিরে আসার পরে সক্রিয় ছোট বিশ্রামে ক্ষুধা বৃদ্ধি

5. প্রত্যেকেরই নিজস্ব খাদ্য প্রয়োজন। খাদ্যতালিকাগত পরামর্শের সাথে বিদ্যমান টেবিলে বিভিন্ন বয়সের শ্রেণিগুলির জন্য শুধুমাত্র গড় সূচক দেওয়া হয়। কিন্তু এর মানে এই নয় যে প্রত্যেক শিশু অবশ্যই তাদের পালন করবে।

6. ভূত ভিন্ন। এটা স্পষ্ট যে শিশুদের প্রতি সময় একই পরিমাণ খাদ্য খাওয়া উচিত নয় - এবং এটি স্বাভাবিক। যদি একটি সন্তানের সারাদিন বেশ কয়েক দিন ধরে ভাল না খাওয়া হয়, তবে সাধারণত এর মানে এই নয় যে তিনি কম সরবরাহে আছেন। অবিলম্বে তাকে arousing ক্ষুধা রস বা কোন পুনরুত্থান উপায় দিতে প্রয়োজন নেই। অন্যদিকে, সাম্প্রতিকতম একটি শিশু, স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বড়, অবিলম্বে চর্বি হয়ে না। খাদ্যের দীর্ঘস্থায়ী বিচরণের মাধ্যমে শিশুটির ভারসাম্যপূর্ণ পুষ্টি বাদ দেওয়ার জন্য শিশুর ডাক্তারের সাথে এই প্রশ্নটির সমন্বয় সাধন করা প্রয়োজন।

7. জল হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য পণ্য। ছোট ছোট, শরীরের তরল অভাবের কারণে এটি বেশি সংবেদনশীল। গরমকালে, ক্রীড়া কার্যক্রম বা গেমসের সময়, পানিতে সুস্থ শিশুদের প্রয়োজনীয় চাহিদা দ্বিগুণের বেশি হতে পারে। তৃষ্ণার আদর্শ শোধক বিশুদ্ধ পানির পানি, মিনারেল ওয়াটার (ছোটোগুলি জন্য - কার্বন ডাই অক্সাইড ছাড়াই), unsweetened ভেষজ এবং ফলের চা। তৃষ্ণা নিবারণের জন্য প্রাকৃতিক ফলের রস কমপক্ষে 1: 1 অনুপাতে কমিয়ে আনা উচিত। মিশ্রিত পুষ্টি নিয়ে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিনযুক্ত রস প্রয়োজন হয় না। চিনির তৃষ্ণার জন্য ফলের রস, নোটার, পপ, কোলা, মটর (অ অ্যালকোয়াইলিক) বিয়ারের পানীয় উপযুক্ত নয় - অত্যধিক চিনিযুক্ত খাবারের কারণে।

8. দুধ খাওয়াতে দুধ একটি অপরিহার্য পণ্য। দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, প্রোটিন এবং ভিটামিন (A, B1, B2) সাথে শিশুদের শরীরের পর্যাপ্ত সরবরাহ সরবরাহ করে। 3.5% এর একটি চর্বিযুক্ত কন্টেন্ট সঙ্গে পেস্টুরাইজড পুরো দুধ খেতে ভাল। কম চর্বিযুক্ত দুধ (1.5%) এবং স্কাইম দুধের বৈশিষ্ট্যগুলি, সেইসাথে দুগ্ধজাত পণ্যগুলির মধ্যে, চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন (A, D) অনুপস্থিত। প্রস্তুত দুগ্ধজাত পণ্য প্রায়ই চিনি প্রচুর পরিমাণে থাকে অতএব, তাদের নিজেদের প্রস্তুত করা ভাল। সম্পূর্ণ দুধ বা curdled দুধ ছাড়া প্লেইন দই কিনুন এবং শুধু তাজা কুঁচি ফল মিশ্রিত। Puddings একটু চিনি সঙ্গে রান্না করা। যদি শিশু সম্পূর্ণরূপে দুধ প্রত্যাখ্যান করে, ক্যালসিয়াম সরবরাহ তাকে পনির এবং কুটির পনির দিয়ে সরবরাহ করবে। সত্য, পনির একটি নেতিবাচক দিকে আছে: একটি উচ্চ লবণ বিষয়বস্তু।

9. মাংস - স্বাভাবিকভাবে, কিন্তু নিয়মিত। মাংস একটি উচ্চ মূল্য প্রোটিন এবং ভালভাবে জড়িত লোহা রয়েছে সবজি এবং শস্য মধ্যে, লোহা সহজে হজম হয় না। মাংস বড় অংশ অবাঞ্ছিত। ইতোমধ্যে শুকরের মাংস বা ভল লিভার থেকে লিভার সসেজের একটি ছোট অংশ শিশুটির শরীরের লোহা, এবং পাতলা শুকরের মাংস সরবরাহ করে - ভিটামিন বি 1। বাচ্চা খাবারে সসেজগুলি পরিবেশন করে যা প্রচুর পরিমাণে চর্বি ধারণ করে। মাংস খুব ভাজা করা উচিত নয় - ভাজা খাবার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। ছোট ছোট শিশুদের জন্য, এমন কিছু চয়ন করুন যা সহজেই ক্ষতিকারক (উদাহরণস্বরূপ, কাটা মাংস)।

10. সিও মাছ হল আইডাইনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এই মাছ, বিশেষ করে স্যামন, কড এবং হডক, একটি প্রয়োজনীয় খাদ্য যা আয়োডিনের সাথে শরীরকে সরবরাহ করে। আয়োডিনযুক্ত লবণ এছাড়াও আইডাইন সরবরাহ করতে পারে। যাইহোক, লবণ কম দেওয়া উচিত - নীতি!

11. চর্বি মানের "লুকানো", উদাহরণস্বরূপ, সসেজ, ভাজা হডক, কেক, বিস্কুট এবং চকোলেট মধ্যে সাধারণত পুষ্টি শরীরবিজ্ঞান পদ খারাপ। অতএব, এই ধরনের খাদ্য যতটা সম্ভব সম্ভব হওয়া উচিত। জিনিস, এটা কি ধরনের চর্বি? আরো মূল্যবান "দৃশ্যমান" চর্বি - মাখন, উদ্ভিজ্জ তেল (প্রাথমিকভাবে জলপাই তেল)।

12. গ্রে রুটি এবং সিরিয়াল মূল্যবান নয় কেবল তাদের মধ্যে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট। কার্বোহাইড্রেট ব্যতীত জরিমানা নাকাল, স্টার্চ, সাদা রুটি ভর্তি, প্রায় বাথরুম পুষ্টি নেই। বীজ শুঁড়ের শেল থেকে কার্বোহাইড্রেট, অনেক খনিজ, ট্রেস উপাদান, ভিটামিন এবং ব্যাল্যাটি পদার্থ ছাড়াও তাদের থেকে সম্পূর্ণ ময়লা রুটি, পুরো-শস্যের রুটি, শুকনো রই রুটি, ওট ফ্লেক এবং সিরিয়াল সরবরাহ। পরামর্শ: ধূসর রুটিতে অগ্রাধিকার দিন, প্রায়ই রুটি পরিবর্তিত হয়, রুক্ষ পিঠের একটি ময়দা থেকে আলতো করে আলাদাভাবে মাউসলি তৈরি করুন, কারণ প্রস্তুতকৃত চিন্তাভাবনাগুলি প্রচুর চিনি থাকে।

13. আলু বিশেষ মনোযোগের প্রয়োজন গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের বিষয়বস্তুর ক্ষেত্রে, এটি চাল ও পাস্তা তুলনায় আরো মূল্যবান। যদি সম্ভব হয়, তাজা আলু ব্যবহার করুন, দুধ দিয়ে পুঁচকে কমিয়ে দিন এবং মাখন যোগ করুন। ফরাসি ফ্রাই, চিপ, ইত্যাদি একটি গোপন আইআর রয়েছে সপ্তাহে কমপক্ষে 5-6 বার আলু দিন, চাল বা পেটা 1-2 বার প্রাকৃতিক চাল, চূর্ণ চাউল এবং পাস্তা থেকে পুষ্টিকর খাবারের চেয়ে বেশি মূল্যবান পুষ্টি থাকে (ভূমি চাল, পাস্তা থেকে ময়দা, ঘ।)

14. সবজি এবং ফল অপ্রচলিত microelements সমৃদ্ধ। যদি তাজা শাকসব্জী পাওয়া অসম্ভব না হয়, তা হলে তাজা-হিমায়িত খাবার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সবুজ শুকিয়ে বা খুব দীর্ঘ (এটি leaches) জন্য তাদের রান্না করা না, নিয়মিত তাদের কাঁচা ফর্ম শিশুদের তাদের প্রস্তাব। ছোট শিশুদের জন্য, হালকা সবজি ভাল (গাজর, কোহলবি, ফুলকপি, শ্বেতাঙ্গ, ব্রোকলি)। কোব এবং legumes মূল্যবান পুষ্টি থাকে, কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, হজম করা আরও কঠিন। যদি শিশু সময়ে সময়ে অস্বীকার করে তবে আপনাকে আলু এবং ফল যথেষ্ট পরিমাণে খেতে হবে। ফলন তাজা দিতে ভাল - ক্যানড একটু দরকারী পদার্থ এবং চিনি অনেক। প্রধানত স্থানীয় ফল এবং সবজি বিভিন্ন ধরনের এবং পছন্দ ভাল পুষ্টি প্রদান।

15. মিষ্টি - সমানভাবে এবং সঠিক সময়ে বেশিরভাগ শিশু মিষ্টি জিনিসগুলি উপভোগ করে। কিন্তু যদি তারা খুব জড়িত থাকে, তবে কাঁঠাল পাওয়া, ওজন বেশি, খাবার ভারসাম্যহীন হয়ে ওঠে। অতএব, জন্ম থেকে মিষ্টি অত্যধিক খরচ এড়াতে প্রয়োজন। অনেক চিনি প্রস্তুত রেডিডেড খাবারের, ডেজার্টস, পানীয়, মিষ্টান্ন, আইসক্রিম এবং অন্যান্য অনেক পণ্যগুলিতে লুকায়। প্রধান খাবারের মধ্যে কোনও মিষ্টি খাবারের প্রস্তাব দিবেন না। এমনকি যদি আপনি একটু, এবং খেতে পরে মধু, হলুদ শর্করা, বেতের চিনি ইত্যাদি। পুষ্টি পদার্থবিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে সাধারণ টেবিল চিনি থেকে কোন সুবিধা নেই।

প্রাথমিক পর্যায়ে শিশুদের নিয়মিত পুষ্টির অভ্যাস শিখতে হবে, যা তিনটি মৌলিক খাবার বোঝায়। একবার একদিন - দুপুরের খাবারের জন্য - সেখানে গরম খাবার থাকতে হবে। ব্রেকফাস্ট এবং ডিনার জন্য রুটি সঙ্গে কিছু খাওয়া এই তিনটি প্রধান খাবার ছাড়াও, আরো দুটি খাবার - স্কুল ব্রেকফাস্ট এবং ফ্রাঙ্কের সাথে বিকেলের নাটকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

সুষম পুষ্টি স্থূলতা, ডায়াবেটিস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং ক্ষয়িষ্ণু রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে। আপনি বড় হয়ে গেলে, খাদ্য আরও বৈচিত্র্যময় হতে পারে, তবে এটি অবশ্যই বাল্যকালের মতো। বাচ্চারা যথেষ্ট পান করতে পারে, কম ক্যালরি পানীয়ের জন্য অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত: মিনারেল ওয়াটার, অ্যালব্লুটেড ফল এবং ভেষজ চা, 1: 2 অনুপাতের মিনারেল জলের সাথে রস।