শীতকালে জন্য Chanterelles - রান্নার রেসিপি - মার্জারিন মধ্যে ভাজা, মাখন মধ্যে caviar ,. লবণ এবং শীতকালে জন্য chanterelles নিশ্চল কিভাবে

যদি আপনি ভুলভাবে বা ইচ্ছাকৃতভাবে একটি ফরেস্ট গ্ল্যাড মধ্যে উজ্জ্বল লাল chanterelles একটি পরিবার পাওয়া যায়, আপনি সত্যিই ভাগ্যবান ছিল। Lisichkov পরিবার এর ফুং আমাদের অক্ষাংশে সবচেয়ে দরকারী এক বিবেচিত হয়। তারা ভিটামিন এ, পিপি, বি, তামা, দস্তা, অ্যামিনো অ্যাসিড, একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক সঙ্গে সম্পৃক্ত হয়। এবং connoisseurs তৃতীয় শ্রেণীতে এই মাশরুম স্বতন্ত্র যাক, স্বাদে, তারা অধিকাংশ প্রথম শ্রেণীর বৈচিত্র্য অতিক্রম যদি আপনার অনুসন্ধান কয়েক ডজন কপি করতে সীমাবদ্ধ, নিজেকে স্বাদযুক্ত Fries চটকানি আনন্দ পরিত্যাগ না। যদি আপনি একটি সম্পূর্ণ বালতি সংগ্রহ করতে পারেন, শীতকালে জন্য বন উপহার প্রস্তুত। মরিজিট, মরিচ, লবণ, সিভিয়ার রান্না করুন! এবং সত্যিই অবশ্যই chanterelles রাখা, তাদের থেকে রেসিপি আমাদের পৃষ্ঠা তাকান।

শীতের জন্য তেলের মরিচানি চ্যানট্রেললেস - একটি ছবির সাথে সেরা রান্নার পদ্ধতি

চান্তেরাল্লস শীতের মৌসুমে চাষের জন্য আদর্শ। তারা সহজেই এবং দ্রুত marinated হয়, যে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম পালন করা হয়। রান্না করার আগে, মাশরুমগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং সাজানো হবে। মরিচ জন্য এটি মানের মশলা এবং মশলা চয়ন ভাল। এবং হিসাবে স্টোরেজ পাত্রে ছোট ক্ষমতা শুধুমাত্র কাচের পাত্রে ব্যবহার করার জন্য ফলাফল - শ্রেষ্ঠ রেসিপি জন্য শীতকালে জন্য তেল একটি দুর্দান্ত মসলাযুক্ত chanterelles

শীতকালীন জন্য তেল মাশরুম রেসিপি জন্য অপরিহার্য উপাদান

• চ্যানট্রেল্লস যুবক - 500 গ্রাম
• জলপাই তেল - 250 মিলিগ্রাম
• লরেল পাতার - 1 পিসি
• টুইগ মধ্যে থিম - 3 পিসি।
• রোজিমার একটি শাখা - 1 পিসি
• ভিনেগার (আপনি sherry পারেন) - 2 চামচ
• চিনি গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
• লবণ

শীতকালীন জন্য তেল chanterelles জন্য রেসিপি ধাপে ধাপে নির্দেশ

1. সংগ্রহের দিনে মাশরুম ময়দান। আলতো করে কচি সংলগ্ন পরিষ্কার করুন, টুকরা হিসাবে প্রয়োজন হিসাবে কাটা।

2. একটি গভীর saucepan মধ্যে, 75 ° C যাও তেল গরম এবং এটি মধ্যে মশলা ভাত। তারপর মাশরুম পাঠান কুকুরের চিৎকার, প্রায়শই অন্তত 10 মিনিট, ক্রমশ উত্তেজিত হয়।

3. সসানপ্যানটি সরাইয়া রাখুন, মিশ্রণে সিরকা এবং লবণ যোগ করুন। মাশরুম কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর জার উপর তাদের ছড়িয়ে।

4. কভারের সাথে কাস্টমাইজটি দৃঢ়ভাবে সীল করে রাখুন এবং স্টোরেজ জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।

কিভাবে শীতকালে chanterelles লবণ - রান্না জন্য রেসিপি (ভিডিও)

বনের মধ্যে প্রায়ই চেন্তরিলেলে সহজে পাওয়া যায় না। কিন্তু যদি আপনি একটি মাশরুম খুঁজে পেতে, আপনি অবশ্যই পুরো পরিবার সংগ্রহ করা হবে যেমন একটি খুঁজে, একটি নিয়ম হিসাবে, শান্ত এবং রোগী মাশরুম pickers জন্য একটি চমৎকার ট্রফি হয়ে ওঠে। সব পরে, এমনকি অর্ধেক সুগন্ধি লাল খাঁজ সুস্বাদু টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য প্রস্তুতির জন্য যথেষ্ট। কিভাবে chanterelles সঠিকভাবে লবণ, বিস্তারিত ভিডিও রেসিপি দেখুন।

শীতের জন্য chanterelles সঠিক ঝুলন্ত - রান্না জন্য রেসিপি

আপনি নিশ্চল পদ্ধতি দ্বারা পুরো বছরের জন্য মাশরুম রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে উন্নতি করবেন না। ঐতিহ্যগত প্রযুক্তির দিকে তাকান এবং সমস্ত শর্তাবলি মেনে চলার চেয়ে ভাল।

শীতের জন্য chanterelles নিশ্চল কিভাবে

শীতের জন্য chanterelles সঠিক frosting অনেক গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে রয়েছে:

1. মাশরুম সংগ্রহের পরে 20 ঘণ্টার পরে পণ্য প্রক্রিয়াকরণের এগিয়ে যান। সাবধানে পুরো তরুণ chanterelles বাছাই পুরাতন rumpled নমুনা রান্না caviar জন্য সরাইয়া সেট।
2. একটি বৃহৎ চিড়িয়া থেকে নির্বাচিত মাশরুম সরান, জল একটি পাতলা প্রবাহ অধীন কুঁড়ি। Waffle towels নেভিগেশন ফসল ছড়িয়ে এবং এটা শুষ্ক করা যাক
3. ফ্রিজারের ছাদে, কাটা বোর্ডটি রাখুন, উপর থেকে উপরে শুকনো চ্যানট্রেডল বিতরণ করুন। ফাঙ্গি 4-5 মিমি মধ্যে পশ্চাদপসরণ চেষ্টা করুন একবার তারা হিমায়িত হয়, একটি ধারক বা ব্যাগ তাদের সংগ্রহ।
4. আলগা বোর্ডে, পরবর্তী ব্যাচ আউট রাখা। একই ভাবে ফ্রীজিংয়ের প্রক্রিয়া চালিয়ে যান। শেষে ফলাফল আপনি পুরো chanterelles একটি সম্পূর্ণ প্যাকেজ হবে, পুরোপুরি সংরক্ষিত ফর্ম।

শীতকালে জন্য ভাজা মার্জারিন chanterelles - রেসিপি

বন মাশরুম সংরক্ষণের একটি অত্যন্ত সুবিধাজনক এবং বাস্তব উপায় মার্জারিন মধ্যে তাদের ভাজা হয় এবং তারপর ঢাকনা অধীন তাদের অঙ্কিত হয়। কিন্তু বিশেষ করে চিৎকারে মুরগির বা গন্ধযুক্ত ফ্যাটের মধ্যে ভাল। শীতের জন্য ফসল কাটা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর স্বাধীন থালা: একটি সাইড ডিশ যোগ করুন এবং অত্যাশ্চর্য শরৎ স্বাদ এবং সুবাস উপভোগ করুন!

শীতকালীন জন্য ভাজা chanterelles জন্য প্রয়োজনীয় রেসিপি উপাদানের

• তাজা চিৎকারে ২ কেজি
• মার্জারিন বা মাখন বা শুকরের মাংস ফ্যাট
• লবণ
• মাটি মরিচ
• উপসাগর

শীতকালীন জন্য ভাজা chanterelles রান্না জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশ

1. ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার, Chinterlles, বৃহৎ অংশ মধ্যে কাটা, কুণ্ডলী। 10 মিনিটের জন্য মাশরুম 2 বার উনান, জল পরিবর্তন।
2. গভীর বোর্ডের সাথে ফাঁপা প্যানের মধ্যে চর্বি গলে, লবণ, মরিচ, লরিল এবং মাশরুমগুলি যোগ করুন। আধা ঘন্টা জন্য ঢাকনা নিচে quench।
3. 30 মিনিটের পরে, ঢাকনাটি খুলুন যাতে অপ্রয়োজনীয় তরল বাষ্পীভূত হয়। এদিকে, ডিটারজেন্টের সাথে অর্ধ লিটার জামাকি ধুয়ে নিন এবং চুলা বা বাষ্পে তাদের জারিত করুন।
4. শীতকালীন চর্বিতে চর্বিযুক্ত চুনট্রেলেলেস পরিষ্কার কাঁধে ছড়িয়ে পড়ে, একটি প্যান থেকে গলিত শুকনো ঢালুন। প্লাস্টিকের কভার (2-3 মাসের জন্য সংগ্রহস্থলের জন্য) সহ কন্টেইনারটি বন্ধ করুন, বা প্যাকেজিং ধাতু (ছয় মাস বা এক বছরের জন্য) রোল করুন।

শীতকালীন চ্যানট্রেললেস থেকে কাভিয়ার - একটি মাল্টিভারিয়াটে রান্না করার জন্য একটি রেসিপি

বাটি মধ্যে একটি শান্ত শিকার জন্য একটি সক্রিয় প্রচারাভিযানের পরে, না শুধুমাত্র সম্পূর্ণ এবং নিরাময় মাশরুম আঁকা হয়, কিন্তু তাদের পৃথক অংশ: ভাঙা পা, দমনকারী টুপি একটি দয়িততা ছুঁড়ে ফেলার জন্য এই ধরনের একটি ভাল, এবং marinate বা নিশ্চল নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক হয় না। আমরা একটি multivark জন্য রাই chanterelle জন্য একটি সার্বজনীন রেসিপি প্রস্তাব। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত ডিশ বিশেষত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। একটি দরকারী, ভিটামিন-সমৃদ্ধ মিশ্রণ মা ও ঠাকুরমার উপরে জিতেছে, এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ - dads এবং grandfathers।

শীতকালীন জন্য মাল্টিভারেজ মধ্যে মাশরুম ডিম রেসিপি জন্য উপকরণ

• রোজিকী - 1,5 কেজি
• পেঁয়াজ - 300 গ্রাম
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম
• লবণ
• মরিচ

চ্যানট্রেল্লি রাই এর একটি মাল্টিসিরকলে রান্না করার জন্য রেসিপি-এর ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

1. একটি বাটি মাল্টিভারার্ক মধ্যে পিল এবং সাজানো মাশরুম এবং 60-70 মিনিট জন্য "quenching" ছেড়ে।
2. পেঁয়াজ কাটা কাটা, মরিচ এবং লবণ দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল ভঙ্গ।
3. পেঁয়াজ পেস্ট সঙ্গে মাশরুম মিক্স, একক একপাশে শর্ত একটি ব্লেন্ডরে দ্রবীভূত করা। ডসোলিট এবং ডিপারচাইট ক্যাভিয়ারটি সর্বোত্তম স্বাদে। Multivarques জন্য chanterelle রেসিপি থেকে কাভিয়ার প্রস্তুত!
4. নির্বীজিত জার মধ্যে ভর রাখুন, tightly বন্ধ lids, রেফ্রিজার মধ্যে লুকান

এই পর্যায়ে, আমরা chanterelles প্রস্তুতি সমাপ্ত। আমাদের ওয়েবসাইটের রেসিপিগুলি, হাজার হাজার অভিজ্ঞ মাশরুম পিকার, রান্না এবং সাধারণ "সাধারণ" হোস্টেস দ্বারা বারবার পরীক্ষিত এবং অনুমোদিত। এখন সবাই জানেন কিভাবে সঠিকভাবে লবণ, ফ্রীজ, ফ্রাই মাশরুম এবং শীতকালে শীতকালে রান্না করা যায়।