পিঙ্গলবর্ণ
এর চেয়ে বেশি দরকারী: জ্যোতির জীবাণু এবং পিত্ত গঠনের উদ্দীপনা তৈরি করে, এটি অভ্যন্তরীণ রক্তক্ষরণ বন্ধ করতে পারে। যাইহোক, এটা মনে রাখা উচিত যে, sorrel প্রত্যেকের জন্য দরকারী নয়। দীর্ঘস্থায়ী sorrel ব্যবহার সঙ্গে, এটি মধ্যে উপস্থিত oxalic অ্যাসিড বৃহৎ পরিমাণ কারণে, চর্বি এবং ক্যালসিয়াম অক্সালেট লবণ মূত্র মধ্যে প্রদর্শিত হতে পারে। Uremia এর ঘটনা হতে পারে। এটি নিয়মিতভাবে sorrel এবং বৃহৎ পরিমাণে এবং শরীরের লবণ চর্বিযুক্ত বিভিন্ন লঙ্ঘনের ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না। খাবারে অ্যাপ্লিকেশন: সেরা গোলাপী গ্রীষ্মের স্যুপ, স্যুস এবং পিসের জন্য উপযুক্ত; এটি থেকে সুস্বাদু সালাদ করা সম্ভব, এটি অন্যান্য শাক সবজি এবং স্যুপ-মাজা আলু দিয়ে মেশানো। কাঠের পাতা থেকে কিসেল বা ক্ভালে ঝাঁকানো হতে পারে, এবং শীতকালে sorrel জন্য প্রস্তুতি হিসাবে লবণ দিয়ে শুকানো বা শুকনো হয়।
সিলানোট্রো (ধনিয়া)
তুলনায় এটি দরকারী: ধনিয়াতে অমূল্য ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে। এটি একটি choleretic, analgesic এবং এন্টিসেপটিক হিসাবে ব্যবহার করা হয়। খাবারে অ্যাপ্লিকেশন: ধনুদের সূক্ষ্ম পাতা - স্যালাডের জন্য একটি নিখুঁত উপাদান (বিশেষ করে টমেটোগুলির সাথে সমন্বয়), স্যুস, স্যুপ, মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য সুগন্ধযুক্ত সংযোজন, সব প্রিয় কবিতা এবং কাবাব, স্যান্ডউইচ। ধনে উপর যত্ন সঙ্গে ব্যবহার করা প্রয়োজন, কারণ সবাই তার অদ্ভুত তিক্ত স্বাদ এবং ধারালো সুবাস পছন্দ করে না।
পুদিনা
দরকারী তুলনায়: ঝিলমিল হল ইনফ্লুয়েঞ্জা, সর্বাধিক শীতলতা এবং ফুসফুসের রোগের জন্য একটি কার্যকরী ডায়ফারটিক এবং অ্যান্টিপাইটিস এজেন্ট। এটি ফুসফুসের ও অনুনাসিক প্যাটারেজগুলি থেকে অতিরিক্ত শ্বাসকষ্ট অপসারণ করে, সংবেদনশীল ধারণা অনুধাবন করে, পুষ্টির শোষণকে অগ্রাহ্য করে, মেমোরির উন্নতি সাধন করে এবং কঠোর পরিশ্রমের পর শক্তি ফিরে পায়। ব্যাসিলের রস চামড়া সংক্রমণের জন্য ব্যবহার করা হয়। খাবারে অ্যাপ্লিকেশন: তার অসাধারণ স্বাদর জন্য মুল্য অত্যন্ত মূল্যবান, যা অনেকগুলি ছায়াছবিতে পৃথক: তীক্ষ্ণ, জ্বলন্ত-তিক্ত। কপারের স্পর্শের সাথে বেসিলের গন্ধ কালো মরিচ এর স্বাদ এবং সুবাসের মত।
পার্সলে
চেয়ে বেশি দরকারী: পেসলে অত্যন্ত ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান সমৃদ্ধ। 7% পর্যন্ত অপরিহার্য তেল রয়েছে, যা মূল উপাদান খুবই উপযোগী। 100 গ্রাম প্যারাসলে ভিটামিন সি -২0 মিলিগ্রামের দুটি দৈনিক নিয়ম রয়েছে। ক্যারোটিন কন্টেন্ট অনুযায়ী, এটি সব স্বীকৃত গাজর চ্যাম্পিয়ন থেকে নিকৃষ্ট নয়। খাবারে ব্যবহার করুন: বেশিরভাগ সময় প্যানডেল ব্যবহৃত হয় (স্টউইং এবং বেকিং) সবজি থেকে ডিশ, মাংস থেকে বিভিন্ন স্যুপ, ওষুধের সঙ্গে সালাদ, যখন চুলা মাছের মধ্যে পোড়ানো। সবুজ প্যান্টলি ডিশে যোগ করা হয়, সাধারণত তাড়াতাড়ি ভজনা আগে। কিন্তু রান্নার খুব শুরুতে পাত্রটি মূলত মুরগির জুড়তে হবে। পার্সলি পুরোপুরি গ্রীষ্মকালে সালাদে সবুজ শাক পরিপূর্ণ। এটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।
গ্রীন ওয়েভ
কয়েক ঘন্টার মধ্যে সবুজ শাক কাটা প্রায় সব ভিটামিন খানি। আপনার বাগান মধ্যে সবুজ শাক কাটা - অবিলম্বে একটি গ্লাস জল এটা রাখা। এটি কাঁচি সঙ্গে সবুজ শাক কাটা সুবিধাজনক। একটি ছুরি দিয়ে কাটা যখন, একটি প্লাস্টিক বা কাচের বোর্ড (কাঠের প্রয়োজনীয় অত্যাবশ্যক তেল) নিন। ফ্রিজে, ধুয়ে দেওয়া গ্রীষ্মগুলি একটি ব্যাগের মধ্যে সংরক্ষণ করুন যা ফুটা করা এবং বাঁধা হওয়া প্রয়োজন। বা গ্রীন ধোয়া, একটি কাগজ টগল মধ্যে মোড়ানো, একটি ব্যাগ রাখা এবং একটি ফ্রিজে - এটি বিবর্ণ হবে না।