ভালো ঐতিহ্য এবং রীতিনীতি, আচরণ ও যোগাযোগের নিদর্শন - এই সবই "আধ্যাত্মিক সংস্কৃতি" ধারণার অন্তর্ভূক্ত। এটি সংরক্ষিত এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের প্রেরণ করা হয়, প্রথমত, পরিবারের জন্য ধন্যবাদ কোন পরিবার জীবনের প্রধান স্থান এক পুষ্টি বিষয়। সব পরে, একটি বিরল দিন না নাস্তা, দুপুরের খাবার বা ডিনার জন্য কি রান্না করা সম্পর্কে চিন্তা ছাড়া, মুদি দোকান পরিদর্শন ছাড়াই না এবং পণ্যগুলির সাথে তাকিয়ে তাকান, আমরা কেবল তহবিলগুলির সম্ভাব্য সম্ভাবনার জন্য নয় বরং আমাদের মেধাভিত্তিক "খাদ্য সংস্কৃতি" নামে পরিচিত আমাদের ইচ্ছার সাথে সম্পর্কযুক্ত। আরও বেশি মানুষ বুঝতে পারছেন যে দৈনন্দিন জীবনে খাদ্য সংস্কৃতির যথাযথ ধারণা একটি অঙ্গীকার সুস্থতা, মানসিক ও শারীরিক স্বাস্থ্য
পুষ্টির সংস্কৃতি হল:
- সঠিক পুষ্টি ভিত্তি জ্ঞান;
- পণ্যের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জ্ঞান এবং শরীরের উপর প্রভাব, তাদের উপযুক্ত এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত করার ক্ষমতা, সব উপকারী পদার্থের সবচেয়ে;
- খাবার পরিবেশন এবং খাবার খাওয়ার নিয়ম জানার জন্য; তৈরি খাদ্যের সংস্কৃতির জ্ঞান;
- খাদ্যের প্রতি অর্থনৈতিক দৃষ্টিভঙ্গি
যুক্তিসঙ্গত পুষ্টি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নীতি:
মানুষ দ্বারা শক্তি দৈনিক ব্যয় খাদ্য ক্যালরির কন্টেন্ট corresponds। এই চিঠিপত্রের লঙ্ঘন শরীরের বিভিন্ন লঙ্ঘনের কারণ। এটি মনে রাখা উচিত যে চর্বিযুক্ত পণ্যগুলির ক্যালোরি সামগ্রীতে একটি নিয়মিত হ্রাস শরীরের ওজন কমে যায়, কর্মক্ষমতা এবং সাধারণ ক্রিয়াকলাপের একটি উল্লেখযোগ্য হ্রাস, বিভিন্ন রোগের পূর্বাভাস বৃদ্ধি এই ক্ষেত্রে অত্যন্ত বিপজ্জনক, দৈনিক অংশ সুপার ক্যালোরি কন্টেন্ট, যা থেকে একটি ব্যক্তি শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকাণ্ডের জন্য প্রয়োজন বেশী শক্তি ধারণ করে। খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রীতে নিয়মিতভাবে বৃদ্ধি শরীরের ওজন, স্থূলতা, যা স্বাস্থ্যের সমস্যার প্রবল হয় একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পায়।
সঠিক পরিমাণে শরীরের চাহিদা এবং পুষ্টি অনুপাত সন্তুষ্টি। খাদ্যের অনুকূল স্বীকৃতির জন্য, নির্দিষ্ট অনুপাতে সকল খাদ্য পদার্থের সাথে শরীর সরবরাহ করা প্রয়োজন। যখন খাবার রশ্মি সংগ্রহ করা হয়, তখন প্রথমত, প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের ভারসাম্যকে বিবেচনা করা হয়। একটি প্রাপ্তবয়স্ক সুস্থ ব্যক্তির জন্য, তাদের অনুপাত 1: 1.2: 4.6 হওয়া উচিত। জীবজগতের শারীরিক অবস্থা, প্রকৃতি ও কাজের পরিবেশ, ব্যক্তিবর্গের লিঙ্গ ও বয়স, অঞ্চলের জলবায়ুগত বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করে বিজ্ঞানীরা বিভিন্ন খাদ্যশস্যের বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় চাহিদার মান এবং বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর শক্তি উন্নত করেছেন। তারা প্রতিটি পরিবারের জন্য একটি খাদ্য তৈরি করা সম্ভব। যাইহোক, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, খাদ্যতালিকাগুলি তাদের মধ্যে সুষম পুষ্টির অনুকূল পরিমাণে থাকা উচিত, যেমনঃ সঠিক রাসায়নিক গঠন আছে
পাওয়ার মোড এটি খাবারের সময় এবং ফ্রিকোয়েন্সি অন্তর্ভুক্ত করে, তাদের মধ্যে অন্তর, খাবার দ্বারা ক্যালোরি খাওয়ার বিতরণ। একটি সুস্থ ব্যক্তির জন্য অনুকূল একটি দিনে চারটি খাবার থাকে, তবে কাজ বা অধ্যয়ন সংক্রান্ত অবস্থার উপর নির্ভর করে দিনে তিনটি খাবারেরও অনুমতি দেওয়া হয়। প্রতিটি খাবার ২0-30 মিনিটের কম হওয়া উচিত। এই আপনি ধীরে ধীরে খাওয়া সক্ষম, আপনার খাদ্য ভাল চিবান এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, অতিরিক্ত খাওয়া না। খাদ্য গ্রহণের কিছু ঘন্টা পাচনতন্ত্রকে একটি স্থিতিশীল শাসনের জন্য ব্যবহার করতে এবং সঠিক পরিমাণে পাচক রস প্রদান করতে দেয়। প্রতিদিন চারটি খাবারের সাথে খাবারের দ্বারা ক্যালোরি খাওয়াতে হবে: প্রথম ব্রেকফাস্ট - 18%, দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট - 12%, মধ্যাহ্নকালীন - 45%, ডিনার -25%। ধরুন তিনটি খাবারের সাথে একটি দিনের ব্রেকফাস্ট 30%, লাঞ্চ - 45%, ডিনার - 25%। কিন্তু মনে রাখবেন: খাদ্যের নির্বিশেষে, শেষ খাবার হওয়া উচিত 1.5 - দুই ঘন্টার আগে শয়নকাল
তিনটি খাবারের সাথে একটি ব্রেকফাস্ট সাধারণত একটি গরম ডিশ (মাংস বা মাছ, মাছ অথবা মাছ, স্যান্ডউইচ এবং কিছু গরম পানীয় - কফি, চা, কোকো) দিয়ে গঠিত।
লাঞ্চ শরীরের শক্তি ফিরে আসা উচিত, যা তিনি কাজের দিন সময় অতিবাহিত। যখন প্রচুর পরিমাণে খাবার হজম হয় তখন গ্যাস্ট্রিক রসের বর্ধিত বরাদ্দ থাকে, তাই লঞ্চের মেনুতে খাবারের প্রয়োজন হয়: সবজি, সালাদ, সালাদ মাছ ইত্যাদি থেকে স্যালাডে। গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদনের প্রথম গরম খাবার দ্বারা সাহায্য করা হয়, যা এক্সট্র্রেটিভগুলির মধ্যে সমৃদ্ধ: মাংস, মাছ এবং মাশরুমের ব্রথ। দ্বিতীয় হট ডিশে প্রোটিন একটি বৃহৎ পরিমাণ থাকা উচিত, একটি বৃদ্ধি ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে। লাঞ্চের শেষটি সর্বোত্তমভাবে একটি মিষ্টি থালা দিয়ে পরিবেশন করা হয় যা গ্যাস্ট্রিক রসের স্রাব বন্ধ করে দেয় এবং খাওয়া থেকে সন্তুষ্টি একটি সুন্দর অর্থে কারণ।
ডিনারের জন্য, দুধ, সিরিয়াল এবং সবজি থেকে খাবারের পছন্দ হয় পছন্দের। মাংসের খাবার খাই না, কারণ তারা ধীরে ধীরে হজম হয়।
বিশেষ মনোযোগ পুষ্টি মধ্যে সংযম প্রদান করা উচিত, যা খাদ্য গ্রহণের ফ্রিকোয়েন্সি না শুধুমাত্র প্রকাশ করা হয়, কিন্তু প্রধানত পুষ্টি মানের পাশাপাশি: খাদ্য রাসায়নিক গঠন জীবের অনুরূপ। উপযুক্তভাবে খাওয়ার জন্য, প্রত্যেকেরই পণ্যের গঠন, তাদের জৈবিক মূল্য, শরীরের পুষ্টির রূপান্তর সম্পর্কে ধারণা থাকা উচিত।