- লিভার - 400 গ্রাম
- মাংস শোষ - 500 মিলিলিটার
- মাখন - 4 টি আইটেম চামচ
- মুকা - ২ আর্ট চামচ
- গাজর - 1 টুকরা
- Leeks - 1 টুকরা
- পেসলে রুট - 1 টুকরা
- Zheltok - 2 টুকরা (পুনর্বিবেচনার জন্য)
- ক্রিম (দুধ) - 1 গ্লাস (রিফুয়েলিংয়ের জন্য)
- লবণ - 1 স্বাদ থেকে
লিভার থেকে স্যুপ-পুউইয়ের জন্য একটি সাধারণ রেসিপি: 1. যকৃৎ থেকে ফিল্মটি সরান, ভাল কুণ্ডলী এবং আধা কাপ করুন। যে পরে, গাজর ছোট পোকা, parsley মূল এবং leek মধ্যে কাটা। 2. সবজি এবং ফ্রাই তেল সঙ্গে লিভার। ঢাকনা বন্ধ, একটি মাঝারি তাপ উপর একটু স্বাদ এবং আধা ঘন্টা স্ট্যুয়ের ঢালা। তারপর ফলস্বরূপ ভর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্থল হয়। 3. ভরাট করার জন্য - তেলের দুই টেবিল চামচ দিয়ে ফ্রাইং প্যানের আটার ভাত, ব্রোশাকে জুড়ুন এবং প্রায় 15 মিনিট রান্না করুন। সস সংগ্রহ করুন, চেঁচানো লিভারটি যোগ করুন, স্নান করুন এবং ফোবায় আনুন। স্যুপ খুব পুরু হলে, এটি মুরগির মাংস দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে। 5. সলিড এবং খাবার শেষে, ক্রিম (দুধ) সঙ্গে বেত্রাঘাত কুসুম সঙ্গে স্যুপ পূরণ ভর্তি আগে, আমি থালা সঙ্গে থালা - বাসন সাজাইয়া গ্রীন আপনার স্বাদ থেকে, কোন হতে পারে। এবং, অবশ্যই, croutons সম্পর্কে ভুলবেন না! এই স্যুপ যাও তারা কেবল প্রয়োজনীয়। যে সব - এখন আপনি যকৃত থেকে স্যুপ puree কিভাবে জানা। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4-6