- গরুর লিভার - 500 গ্রাম
- নম - 2 টুকরা
- শ্যাম্পেনস ক্যানড, ব্যাংক - 1 টুকরা
- পনির - 100 গ্রাম
- সুর ক্রিম - 200 গ্রাম
- ময়দা 1/2 কাপ
- সবজি তেল - 50 মিলিলিটার
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও
1. ফিল্ম এবং ducts থেকে লিভার পরিষ্কার করুন এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। ২ য় ঘন্টার জন্য দুধ সঙ্গে প্রস্তুত লিভার ঢালা। দুধে জমতে থাকে, লিভার নরম এবং কোমল হয়ে যায়। 2. পনির ভাজা পিল পেঁয়াজ এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা। একটি আলাদা বাটি মধ্যে, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে আটা মিশ্রিত। যকৃতের টুকরো আখর মধ্যে ভাল অঙ্কুর। এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, রস লিভার থেকে ফুটা হবে না। তেল গরম করুন এবং দ্রুত উচ্চ তাপ উপর লিভার রান্না। যত তাড়াতাড়ি লিভার একটু নিখুঁত পায়, অবিলম্বে আগুন থেকে এটি অপসারণ 3. একটি স্কারলেট মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা এবং সেখানে কাটা মাশরুম যোগ করুন। 5 মিনিট বাইরে রাখুন 4. মাশরুম সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি লিভার রাখুন, খাদ ক্রিম সন্নিবেশ সব মিশ্রণ। 5. উপরে ভাজা পনির সঙ্গে ডিশ ছিপি। ফ্রাইং প্যানের ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং কাজ শেষ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। যদি লিভারের টুকরা থেকে রক্ত বের করা না হয়, তবে ডিশ প্রস্তুত। চর্বিযুক্ত বা আলু দিয়ে লিভারে আনারস করা যায়। ওজন সঙ্গে থালা সাজাইয়া
পরিবেশন: 6