ককটেল এবং প্রস্তুতি প্রস্তুতি পদ্ধতি

বিজ্ঞানীদের সাম্প্রতিক গবেষণায় কঠোর নিষেধাজ্ঞার চেয়ে মাদকদ্রব্যের স্বাভাবিক ব্যবহার শরীর ও মনের জন্য আরো উপযোগী বলে প্রমাণিত হয়েছে। বিশেষ করে যদি আপনি বার্টেন্ডার শিল্পে একটি নতুন তরঙ্গ অনুসরণ করে এবং সবজি, ফল এবং আজ সঙ্গে একটি "সবুজ জৈব ককটেল" তৈরি। রান্না "সবুজ" ককটেলের প্রবণতা ইউরোপ থেকে এসেছে

যেমন পানীয় শুধুমাত্র পরিবেশগত বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সুস্থ বিবেচনা করা হয় না, কিন্তু একটি বিশেষ তাজা স্বাদ আছে। অ্যালকোহল উপস্থিতি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সবজি এবং ফলর বৈশিষ্ট্য বাড়ায়, বিনামূল্যে র্যাডিকেল থেকে রক্ত ​​পরিষ্কার করার ক্ষমতা এবং বৃদ্ধির প্রক্রিয়া ধীর। অবশ্যই, কোন পুষ্টিবিদ আপনাকে প্রতিদিন এক থেকে বেশি অ্যালকোহল পরিবেশন করার উপদেশ দেবেন। কিন্তু একটি নতুন প্রজন্মের bartenders এবং sommeliers এই গ্লাস আপনি যে কখনও কখনও চেষ্টা যে সব সবচেয়ে দরকারী এবং সবচেয়ে সুস্বাদু ককটেল ছিল তা নিশ্চিত করার জন্য সবকিছু সম্ভব করছেন। ককটেল এবং প্রস্তুতির পদ্ধতিসমূহের শ্রেণীবিভাগ আমাদের প্রবন্ধে রয়েছে। জৈব ককটেল প্রস্তুত করার জন্য অনেক উপাদান ব্যবহার করা হয়েছে:

■ শাকসবজি - টমেটো, গাজর, কাছিম, সিলেট, কুমড়া, মিষ্টি মরিচ, চিমটি মরিচ, বীটরুট।

■ ফল - আপনার পছন্দগুলি উপর ভিত্তি করে কোনও

■ আজব - রোজমারি, থেইম, বেসিল, টেরেগন।

■ মসলা - রসুন, দারুচিনি, এলাইমা, ভ্যানিলা, বাদেন, কালো মরিচ, সাদা মরিচ।

এই উপাদানগুলি প্রায় সকল ধরনের অ্যালকোহল দিয়ে মিলিত হয়, যাতে বিশ্বের যেকোন দেশে জনপ্রিয় হয়, যেখানে

ব্লুবেরি এবং ল্যাভেন্ডার সঙ্গে Mojito

• পুদিনা এর 10-15 পাতা

• 30 মিলি লেন্ডন সিরাপ

• 1/2 চুন রস বা লেবুর রস

• 15-20 ব্লুবেরি berries

• 40 মিলি সাদা রাম

• ক্ষীণ বরফ

• স্পার্কিং মিনারেল ওয়াটার

এই ককটেলের জন্য আপনাকে একটি ল্যাভেন্ডার সিরাপ দরকার হবে - 1 গ্লাস পানি, 0.5 কাপ চিনি, শুকনো ল্যাভেন্ডার ফুলের 0.25 কাপ, 10 মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া ও সিদ্ধ করান, তারপর চাপুন, একটি জারিত কাচের পাত্রে ঢোকান এবং ফ্রিজে করুন । একটি লম্বা কাচের মধ্যে, পুদিনা পাতা, ল্যাভেন্ডার সিরাপ, ব্লুবেরি বীজ, লেবু বা লেবু রস এবং রুম মিশ্রিত। নিম্নরূপ, যৌগিকভাবে সব স্বাদে একত্রিত করার মিশ্রণ করুন, কিন্তু এটি অতিরিক্ত না (যদি প্রয়োজন হয়, ককটেল চাপুন)। কচলা বরফ দিয়ে একটি গ্লাস ভরাট এবং উপরে সোডা জল ঢালা। একটি খড় সঙ্গে পরিবেশন করা

একটি সফল সংমিশ্রণ - সবজি

ককটেল তৈরির জন্য টমেটো রস সবচেয়ে "সৃজনশীল" উদ্ভিজ্জ উপাদান। এটি সম্পূর্ণরূপে অন্যান্য সবজি (কাবাব, সিলেট), এবং অনেক মশলা (সরিষা, হর্ষড়ি, উষাকি, মরিচ, লবণ) এবং স্যুস (টাবাস্কো, ওরচেস্টারশায়ার, সোয়) সঙ্গে মিলিত হয়। কাবাব বিশেষভাবে পুদিনা সঙ্গে ভাল। কাঁকড়া এর তিনটি - টমেটো - কড়াই একটি খুব ঠাণ্ডা স্বাদ মধ্যে মিশে। গাজর দারুচিনি সঙ্গে একটি চমৎকার জোড়া তৈরি গাজর মিষ্টি স্বাদ অসাধারণ ছায়াছবি শাবক এবং কদাকার নোট সঙ্গে মদ। বিটট্রোট এসওকে ককটেলকে একটি হাসিখুশি রং দেয়, তার অভিব্যক্তিগত স্বাদটি ভদকা সঙ্গে ভাল যায়। মিষ্টি মরিচ স্ট্রবেরি সঙ্গে একটি আশ্চর্যজনক সমন্বয় দেয়। এবং এই, সম্ভবত, উপরের সব সব সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত স্বাদ হয়। ফলের সঙ্গে মিশ্রিত মৃৎপাত্র ও মশলা মশলা ও পানীয়ের বিশেষ সুবাস প্রদান করে। একবার চেষ্টা করলে, আপনি কিছু নিয়ে বিভ্রান্ত হবেন না। নিম্নলিখিত সমন্বয় বিশেষত ভাল হয়:

■ থেইম - আবেগ ফল

■ বেসিল - স্ট্রবেরি

■ পেপার-তরমুজ

কার্নিশন - Prunes

■ কলা - দারুচিনি

আদা - কুমকাত

অরণ্য আত্মা

• 20 মিলিলার কমলা লিক্যুয়র

• 30 মিলিগ্রাম গাজর তাজা

• ২0 মিলিলার কমলার রস

• 15 মিলি মধু

• মাটি দারুচিনির ২ টি চিমটি

একটি টিপস এবং মিশ্রিত সমস্ত উপাদানগুলি রাখুন। একটি ঘনক্ষেত্রের বরফের উপর একটি ঠাণ্ডা ভাঙা স্লিং মধ্যে স্ট্রেন এবং একটি কমলা স্লাইস এবং দারুচিনি একটি চিম্টি সঙ্গে সাজাইয়া। রসুনের সুস্বাদু ছায়াছবি মধু এবং মধুর স্বাদ সঙ্গে মদ সঙ্গে ভাল হয়। মধু চিনির সুস্থ বিকল্প তৈরি করে এবং রমটির সঙ্গে সুস্পষ্টভাবে মিলিত হয়, বিশেষ করে যখন গরম হয়। ডুমুর রস ককটেলিটেন এবং মার্টিনি ককটেলের রঙ এবং রিফ্রেশিং স্বাদ দেয়।

মসলাযুক্ত বীট গাছ ককটেল

• 1 বীট

• 3 লিমের রস

• 2 টি চামচ বাদামী চিনি

• মাটি আদা এর একটি চিম্টি

• 40 মিলি লাইট (সিলভার) টেকিলা

• 15 মিলি মেজেল

• 30 মিলি লেবু-চিনি মিশ্রণ

• ক্ষীণ বরফ

• প্রসাধন জন্য 1 টি পেট পাতার

লেমো-চিনি মিশ্রণ ভালোভাবে আগাম করা হয় 1 গ্লাস চিনি দিয়ে 1 গ্লাস গরম পানি মিশ্রণ এবং তাজা চিকন লেবু রসের ২ গ্লাস (প্রায় 8 লেবু)। ঢাকনা সঙ্গে একটি জারিত গ্লাস ধারক মধ্যে শীতল একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে বীটরুট, চুন রস, বাদামী চিনি এবং স্থল আদা এর peeled এবং কাটা কাটা একত্রিত। কভার এবং বীট নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা ছেড়ে। অনেক বার বার্ন থেকে মিশ্রণ প্রতিরোধ। Beets অপসারণ এবং অবশিষ্ট তরল ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। ঝাঁকনি মধ্যে, টেকিলা, mescal, 40 মিলি ঠান্ডা Beat ঢালা এবং চিনি-লেবু মিশ্রণ মিশ্রন। বরফ যোগ করুন, ভাল মিশান। ককটেলের জন্য একটি গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন, একটি beet পাতা সঙ্গে সাজাইয়া।

ফিজিও মার্টিনি

• 1 টি ফিজিও

■ শুকনো vermouth 40 মিলি

• ২0 মিলিলিটার ভেষজ শর্করা

• 15 মিলি লেবু রস

• 15 মিলি চিনির

একটি টিপস এবং মিশ্রিত সমস্ত উপাদানগুলি রাখুন। একটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন এবং feijoa থেকে একটি কোঁকড়া সর্পিল সঙ্গে সাজাইয়া

কুলার কুলার

• শসা 2 টুকরা

• পুদিনা 10 টি পাতা

• ২0 মিলিলিটার চুন রস

• 15 মিলি চিনির

• সোডা

• কোনও অ্যালকোহল

একটি টিপস এবং মিশ্রিত সমস্ত উপাদানগুলি রাখুন। একটি শীতল sling মধ্যে স্ট্রেন, সোডা উপরে। কাবাব একটি টুকরা সঙ্গে গাভী আপ।

সুশি মেরি

• 50 মিলি লিটার ওডকা

• টমেটোর রস এর 200 মিলি

• ২0 মিলি লিটার রস

• স্যালারি ডালের ২ টি স্লাইস

• ওয়াসাবী (স্বাদ)

• 15 মিলিলিটার সয়া সস

• লবণ

• মরিচ

একটি টিপস এবং মিশ্রিত সমস্ত উপাদানগুলি রাখুন। একটি শীতল গ্লাস মধ্যে ঢালা, শসা একটি টুকরা সঙ্গে গাভী আপ।

রক্তাক্ত মেরি

• 50 মিলি ভিডকা (বা কোন অ্যালকোহল বেস)

• টমেটোর রস এর 200 মিলি

• ২0 মিলি লিটার রস

• দু কাপ 2 কাপ

• স্যালারি ডালের ২ টি স্লাইস

• লবণ

• মরিচ

• টাবাকো সস (লাল এবং সবুজ)

• Worchester সস

একটি ঢালাইয়ের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, একটি ঠাণ্ডা কাচ মধ্যে ঢালা, শসা একটি মগ সঙ্গে সাজাইয়া।

রাম-Amaka থেকে

• 40 মিলি লৌহজনিত রস

• 30 মিলি ভিডকা

• 15 মিলি লবন রস নষ্ট হয়ে যায়

• 15 মিলিলা আম আমতাব

• 15 মিলিগ্রাম ক্যামেরার

• 15 মিলি সিওয়ান

• বরফ cubes

• সোডা মিনারেল ওয়াটার

• প্রসাধন জন্য 2 কাপ শসা

• লেবু ছুলার সর্পিল

বরফ জমা করে ঝাঁকনি (বা ঢাকনা দিয়ে কোনও পাত্রে) ডমৌসুমী রস, ভোদকা, লেবুর রস, আম আম, ক্যাম্পারী, সিঙ্গার। নিম্নে, 30 সেকেন্ডের জন্য ঝাঁকান, তারপর পানীয় চাপ এবং বরফ cubes ভরা একটি গ্লাস মধ্যে ঢালা। উপরে, স্প্ল্যাশ সোডা জল, শসা এবং লেবু সঙ্গে গাভী আপ।