কোমল ক্রিম সস মধ্যে গরুর লিভার যখন একটি লিভার রান্না কিভাবে একটি প্রশ্ন আছে, একটি লিভার সবসময় Stroganov শৈলী মধ্যে একটি জয়-বিকল্প বিকল্প। এই থালা নাম আলেকজান্ডার Grigorievich Stroganov পরে নামকরণ করা হয়, যারা 19 শতকের 90s একটি কিংবদন্তি হয়ে ওঠে। তিনি প্রস্তুত একটি সহজ থালা উদ্ভাবন, সুবিধামত অংশ ভাগ, স্বাদ মধ্যে কোমল এবং সফলভাবে রাশিয়ান স্বাদ সঙ্গে সস সঙ্গে পরিবেশন ফরাসি মাংসের প্রযুক্তির সমন্বয়, - সস আলাদাভাবে না পরিবেশিত হয়, কিন্তু মহাকর্ষ আকারে
উপাদানগুলো:- গরুর লিভার 500g
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- লবণাক্ত ক্রিম 250 গ্রাম
- লবণ 1 টি চামচ
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 4 টেবিল চামচ ঠ।
- ধাপ 1 একটি Stroganov মধ্যে গরুর লিভার প্রস্তুত করতে হবে আপনি প্রয়োজন: গরুর লিভার, পেঁয়াজ, খামির ক্রিম, লবণ, ময়দা এবং তেল ফ্রাইং জন্য।
- ধাপ 2 ছোট কয়েনের মধ্যে পেঁয়াজ কাটা
- ধাপ 3 লিভার, কুণ্ডলী, টেপ থেকে অপসারণ এবং 1-1.5 সেমি পুরু মধ্যে কাটা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 4 সূর্যমুখীর তেলের উপর তেজপাতা বাদামি বাদামী বাদামি পর্যন্ত।
- ধাপ 5 পেঁয়াজ মধ্যে যকৃত যোগ করুন এবং ভঙ্গ করা অবিরত।
- ধাপ 6 যখন লিভার সব অংশ থেকে ভাজা হয়, এটি salted এবং মশলা হতে পারে।
- ধাপ 7 যত তাড়াতাড়ি উষ্ণভাবে খরা ক্রিম যোগ করুন, তাপ কমিয়ে এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- ধাপ 8 মিনিট 15 মিনিট পর লিভারটি তৈরি হওয়া উচিত। আখরোট সঙ্গে পরিবেশন, আঙ্গুর সঙ্গে ছিটান।