আপেল সঙ্গে লিভার পোকার লিভার পুরোপুরি আপেল সঙ্গে মিলিত হয়, এবং সস মিষ্টি এবং খাদ, অস্বাভাবিক এবং পুরোপুরি এই থালা সম্পূর্ণ স্বাদ যায়! এটি, মধু, এবং লিমন রস, এবং একটি সুগন্ধি লাল দ্রাক্ষারস, এবং balsamic ভিনেগার, কি স্বাদ এবং রঙ কত স্বাদ কল্পনা! এবং শেষে কি একটি আনন্দদায়ক রঙ এটি সক্রিয় আউট! চাউনি বা বাচ্চা আটা জন্য আখরোট আচার!
উপাদানগুলো:- পোকার লিভার 500g
- লবণ 5 চিম্টি
- গম ময়দা 2 টেবিল ঠ।
- ভিনেগার বালিমিক গাঢ় 4 টি চামচ
- ওলিভ তেল 100 মিলি
- ওয়াইন লাল শুষ্ক 300 মিলিগ্রাম
- অ্যাপল 2 পিসি
- মধু 1 টেবিল চামচ ঠ।
- লেবু রস 1 টেবিল ঠ।
- পেঁয়াজ বেগুনি 0.5 পিসি।
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- ধাপ 1 ময়শ্চারাইজিং ও আধার ওয়াইনের সসের সাথে লিভারের যকৃতের জন্য আমরা পোকার লিভার, আপেল, লেবু, বেগুনী পেঁয়াজ, মধু, লাল শুকনো মদ, জলপাই তেল, বর্ষপঞ্জী ভিনেগার, ময়দা, লবণ, কালো মরিচ ইত্যাদি প্রয়োজন।
- ধাপ 2 লিভার ছোট আকারের ছোট ছোট টুকরা করে কাটা, ময়দা, ময়দা, প্যানিরাম।
- ধাপ 3 জলপাই তেলের একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যানের মধ্যে ভাজা, প্রতিটি পাশ থেকে এক মিনিট।
- ধাপ 4 প্যান থেকে লিভার সরিয়ে ফেলুন, প্লেটের উপর রাখুন এবং একটু "বিশ্রাম" দিন
- ধাপ 5 এই সময়, একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে ওয়াইন ঢালা, মধু যোগ করুন, লেবুর রস, আগুনে এটি করা, ওয়াইন গামলা যাক, তাপ কমাতে এবং তরল evaporates পর্যন্ত আগের ভলিউম 1/3।
- ধাপ 6 আমরা বাষ্পীয় মদ মধ্যে balsamic ভিনেগার ঢালাই, এটি আবার ফোঁটা এবং এটি আগুন থেকে সস গ্রহণ করা।
- ধাপ 7 টুকরা মধ্যে আপেল কাটা, পূর্বে কোর কাটা। প্যান্ট মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
- ধাপ 8 জলপাই তেল ভেতর পেঁয়াজ পর্যন্ত নরম।
- ধাপ 9 এটা আপেল যোগ করুন এবং এটি আরো সামান্য এটি ভঙ্গ।
- ধাপ 10 আমরা পেঁয়াজ এবং আপেল একটি প্রাক ভাজা যকৃত, স্বাদ এবং মরিচের জন্য লবণ ছড়িয়ে। একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে স্ট্যু, মাঝে মাঝে stirring, প্রায় 8 মিনিট জন্য।
- ধাপ 11 কম চিনির মধ্যে 10 মিনিটের জন্য ওয়াইনের সস এবং সয়াসার মধ্যে ঢুকুন।
- ধাপ 1২ যদি প্রয়োজন হয়, তাহলে সয়াসটি খুব পাতলা হলে আটা যোগ করুন, অথবা কোনও - উদ্ভিজ্জ, মাংসের তরমুজ, যদি পুরু। আমরা একটি গরম ফর্ম টেবিল পরিবেশন, গাভী আদর্শভাবে চাল চালানোর জন্য উপযুক্ত।