রোস্টেড গরুর লিভার যকৃতকে নিয়মিতভাবে তার খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ এই পণ্যটি খুবই উপযোগী। গজায়াজে লিভারের খাবারগুলি হিমোগ্লোবিন গঠনতে অবদান রাখে এবং অনাক্রম্যতা জোরদার করে। লিভারের খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি ব্যবহার করা যেতে পারে, যেহেতু লিভারের 100 গ্রামের মধ্যে রয়েছে 100 কেজি ক্যালি। পেঁয়াজ-মধু সস সঙ্গে লিভার একটি সুন্দর স্বাদ আছে এবং অনেক দয়া করে করা উচিত!
উপাদানগুলো:- গরুর লিভার 500g
- ওজন 3 পিসি
- মধু 3 চামচ ঠ।
- ওলিভ তেল 4 চামচ ঠ।
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- লবণ 3 গ্রাম
- হোয়াইট মরিচ গুঁড়া 1 গ্রাম
- মটর 25 গ্রাম
- হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগার 15 মিলিগ্রাম
- ধাপ 1 প্রস্তুতির জন্য, আমরা গভিযাজে লিভার, মধু, পেঁয়াজ, জলপাই তেল, সূর্যমুখী তেল, মাখন, লবণ, সাদা মরিচের মাটি, ভিনেগার প্রয়োজন।
- ধাপ ২ লিভারের ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, ছবি ও পিলের নলকূপ পরিষ্কার করা, পাতলা পাত্রে 2 সেন্টিমিটার পুরু।
- ধাপ 3 উভয় পক্ষের রান্না করা পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল জারিত করা
- ধাপ 4 লিভার এবং মরিচ প্রস্তুত।
- ধাপ 5 জলপাই তেল এবং মাখন সাথে সংযুক্ত করুন
- ধাপ 6 পেঁয়াজ আধা রিং এবং ভাজা মধ্যে সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত কাটা।
- ধাপ 7 সমাপ্ত পেঁয়াজ মধু, ভিনেগার, মরিচ এবং স্বাদ যাও লবণ জুড়ুন। 1 মিনিটের জন্য গরম
- ধাপ 8 পেঁয়াজ-মধু সস বরাবর লিভার ভাল মাজা আলু সঙ্গে পরিবেশন ভাল।