- চিকেন - 1 টুকরা
- রসুন - 1 টি দাঁত
- ওলিভ তেল - 50 মিলিলিটার
- রোজমারী - 0,5 স্টা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- কালো মরিচ - 1 চিম্টি
- কমলা - 1 স্বাদ
- আলু - 1,২ কেজি
1. মুরগির ধুয়ে ফেলুন, ত্বকে একটু চিকন করুন, রসুনের একটি স্লাইস নিন, ধুলো দিয়ে কাটা এবং সাবধানে মুরগির ত্বক দিয়ে রাখুন, সমানভাবে চিকেন জুড়ে এটি বিতরণ করুন। 2. পুদিনা দারুচিনি আধা কাপ, জলপাই তেল সঙ্গে মিশ্রিত। কালো মরিচ এবং লবণ একটি চিম্টি জুড়ুন, সবকিছু মিশ্রিত। 3. মেরুদণ্ডের সাথে মুরগীটি কাটা এবং বোর্ডে এটি ছড়িয়ে পড়ে (প্রায় টাকাকা চিকেন)। অর্ধেক একটি রোজামারী মিশ্রণ ভাল lubricated হয়, এবং তেল সঙ্গে oiled একটি শীট করা। আপনি বেকিং জন্য আড়ম্বরপূর্ণ করতে পারেন আমরা 250 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায়, প্রায় 50 মিনিট ওভেন পাঠান। 4. অর্ধেক রিংয়ের মধ্যে কমলাটি কাটা, চিকেনটি বের করে নিন, এটি কমলা ছোপ দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি 30 মিনিটের জন্য অন্যভাবে করুন। 5. গাভী প্রস্তুত। আলু ছিপি, প্রতিটি আলু 6-8 টুকরা কাটা, বাকি রোসেমার মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রণ এবং তেল সঙ্গে lubricated একটি প্যাকিং শীট এটি রাখুন। একটি মুরগির অধীনে আমরা আলু সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট করা হবে (খুব কম সময়ে যখন আমরা oranges করা)। যখন মুরগির প্রস্তুত হয়, আমরা তা গ্রহণ করি, এবং আমরা তাপমাত্রা 250 ডিগ্রি মধ্যে এবং আলু দিয়ে পাতা বাড়াতে। 6. আমরা একটি থালা উপর সমাপ্ত আলু লাগিয়েছে, উপরে মুরগির করা। আমরা তাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4