- রসুন - 50 গ্রাম
- লবণ - - স্বাদ যাও
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 গ্রাম
- ডাল - - স্বাদ যাও
- কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
উপকরণ: রসুনের সসের প্রধান উপাদান অবশ্যই, রসুন। সস এ এছাড়াও ঠান্ডা চাপ এর উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, প্রায়শই জলপাই বা সূর্যমুখী বিশিষ্টতা এবং উৎপত্তি: লরিস সস হল সবচেয়ে সাধারণ এবং বিখ্যাত সউস। এটি বিশ্বব্যাপী কার্যত রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি বিভিন্ন খাবারের স্বাদে পুরোপুরি জোর দেয়। অতএব, ঠিক বলুন যে কোন দেশে এবং যাদের দ্বারা এটি প্রথম রান্না করা হয়েছিল রসুন সস বেশ কঠিন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে রসুনের সস খাওয়ার জন্য বেরিবারি সাহায্য করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। আবেদন: মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ ডিশে লরিস সস দেওয়া হয়। তারা পোল্ট্রি এবং সীফুড সঙ্গে এছাড়াও ঋতু। ইতালীয় খাবারের রেসিপিগুলির মধ্যে, অনেক খাবারের প্রস্তুতির জন্য রসুনের সস ব্যবহার করা হয়, তবে তা অপরিহার্যভাবে পিজা মার্জিনের সাথে মেশানো হয়। লরিস সসটি টাস্টিংস, ডোনাটস, পাম্পুষ্কাসের জন্য ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করা হয়, কখনও কখনও রুটি দিয়ে লাফানো হয়। রসুনের সস প্রথম খাবারে যোগ করা হয়: স্যুপ, বুর্চটটি ধারন করা। রসুনের সস এবং আহার সঙ্গে আধা কেজি আটা একটি ভাল স্বাদ আছে। এই সস ভাজা মাশরুম যাও পরিবেশন করা হয়, উদ্ভিজ্জ স্ট্যু এবং রোস্টেড মুরগির পাত্র। রেসিপিঃ লরিস সস সহজেই বাড়িতে তৈরি হতে পারে। এটি করতে, একটি মর্টার মধ্যে রসুন পিষন বা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার। ফলে মিশ্রণ, ধীরে ধীরে উদ্ভিজ্জ তেল পরিবেশন করা এবং মসৃণ পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। যদি ইচ্ছা হয়, সসকে লবণ, মরিচ এবং আজকে জুতা দিন। প্রস্তুত সস কয়েক ঘন্টার জন্য infused করা উচিত। টিপস শেফ: রান্নার শেষে রসুনের সস ডিশ দিয়ে সিজনের পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ স্বাদে সসের গন্ধ পরিবর্তন হয়। এই সস 7-10 দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, এটি নিয়মিত মিশ্রিত করা উচিত।
পরিবেশন: 1