- আদা yolks - 4 টুকরা
- শুকনো সাদা ওয়াইন - 2-3 টি কলা চামচ
- চিনি - 1 পিনচ
- মাখন - 125 গ্রাম
- লবণ, মরিচ, লেবুর রস - - স্বাদ
একটি বাষ্প স্নানের উপর বাটি সেট করে যাতে নীচে পানি স্পর্শ না হয়। সেখানে যোগ 4 yolks, ওয়াইন, 1 টেবিল। জল, লবণ এবং চিনির একটি চিম্টি। ঝাড়া সঙ্গে মিক্স মিশ্রণ জোর যতক্ষণ না জিহ্বা দিয়ে জড়িয়ে রাখুন (পুদিনাকে জড়িয়ে রাখুন যাতে কাঁকড়াটি প্রান্তে না থাকে এবং তলদেশে আটকে থাকে না)। অন্য বাটি মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত তারপর, মিশ্রণ একটি পাতলা trickle ঢালা এবং ধীরে ধীরে একটি ঝাড়া সঙ্গে একটি পুরু ক্রিম থেকে ভর আনা স্বাদ যাও লবণ, মরিচ এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা। বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 5-7