আম সস দিয়ে কুকুরের গুঁড়ো ক্রিম এবং আমের উপর ভিত্তি করে একটি সমৃদ্ধ সসে মুরগির ড্রাম্পটেক প্রস্তুত করুন, এর সাথে লেবু রস এবং মশলা যোগ করুন! এটা খুব সুস্বাদু, বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের এবং একই সময়ে, বহিরাগত, এবং সূক্ষ্ম ডিশ, যা শুধু পছন্দসই না, কিন্তু চাল দিয়ে পরিবেশন করা আবশ্যক! আমকে পাকা ও নরম পছন্দ করা উচিত, তারপর সস খুব সুগন্ধ পাবেন!
উপাদানগুলো:- চিকেন ড্রামস্টিক 4 পিসি
- লবণ 1.5 টি চামচ
- হলুদ 1 টেবিল চামচ
- পেঁপের মিষ্টি জমিতে 1 টেবিল চামচ
- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ ঠ।
- ওলিভ তেল 100 মিলি
- রসুন 1 লবঙ্গ
- পেঁয়াজ 0.5 পিসি
- লেবু রস 30 মিলিগ্রাম
- ক্রিম 150 মিলিগ্রাম
- আম 0.5 পিসি
- কালো মরিচ গুঁড়া 1 চামচ
- ধাপ 1 আম সসের মধ্যে মুরগির ড্রামস প্রস্তুত করতে হবে, আম, মুরগির ড্রামস্টিক, লেবু রস, পেঁয়াজ, রসুন, 10% ক্রিম, গম ময়দা, জলপাই তেল, পেপারিয়া গুঁড়া, হলুদ, লবণ এবং কালো মরিচ মরিচের প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 চিকেন ড্রাম্পটিক্স, একটি কাগজের তোয়ালে শুকনো, তাদের অর্ধেক লবণের পরিমাণ, কালো মরিচ, পেপারিকা এবং হিমার পরিমাণ ভেজে।
- ধাপ 3 হালকাভাবে বাদামি বাদামী বাদাম পর্যন্ত সব দিকে থেকে আদা ও আটাতে গম আটা ও ভাজা ভাজা প্যান প্যান করুন।
- ধাপ 4 প্লেট উপর চকমক রাখা। আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল ছেড়ে - এটা সস তৈরীর জন্য দরকারী হবে।
- ধাপ 5 এখন সস তৈরি করুন। আধা কেজি মাংস কাটা দিয়ে, একটি ছুরি দিয়ে এটি চূর্ণ পেঁয়াজ এবং রসুন গুঁড়ো।
- ধাপ 6 ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, যেখানে শাঁস ভাজা হয়, আমরা আম, পেঁয়াজ এবং রসুন ছড়িয়েছি। কম তাপ উপর আপ গরম, ক্রমাগত ক্রমাগত, 5 মিনিট
- ধমনী 7 লেবু রস, বাকি লবণ, কালো মরিচ, স্থল পেপারিকা এবং হলুদ যোগ করুন। কমিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রেহাই, সাফ করুন।
- ধাপ 8 ক্রিম ঢালা, সস চালান
- ধাপ 9 সসিতে ফ্রাইং মুরগির ড্রামসটি রাখুন, ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে রাখুন, আগুন লাগিয়ে দিন, সস ফোয়ারা করুন এবং 30-35 মিনিটের জন্য ধীরগতিতে আগুন ধুয়ে দিন।
- ধাপ 10 গরম চাল দিয়ে সমাপ্ত শাঁস পরিবেশন করুন এবং উদারভাবে সস সঙ্গে থালা ঢালা