- গরুর মাংসের পাত্র - 300 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা
- গম ময়দা - 4 কলা চামচ
- ক্রিম ~ 10% - 200 মিলিলিটার
- লবণ - - স্বাদ যাও
- পেপার কালো মাটি - - স্বাদ যাও
- অলিভ তেল - 5 আর্ট চামচ
- মাখন - 3 শিল্প চামচ
- রসুন - 4 টি দাঁত
- আলু - ২ টুকরা
- সবুজ মটরশুটি - 100 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
রেফারগুলি জুড়িয়া গুঁড়ো পাতলা পাত্রে (যদি আপনার 300 গ্রাম গরুর মাংস থাকে - 4 টুকরা হওয়া উচিত)। ফলিত টুকরা উভয় পক্ষের, লবণ এবং মরিচ থেকে ভাল বীট হয়। সবজি ধুয়ে এবং পরিষ্কার। চিপগুলি ক্রিমে রাখে এবং ২0 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারে পাঠানো হয়। ক্রিম চোপাতে সামান্য লম্বাভাবে আমরা ক্রিম থেকে বের করে আটাতে চূর্ণবিচূর্ণ করি। তারপর চিকন ডিম মধ্যে চিপ ডুব, তারপর প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি - আবার ময়দা এবং ডিম একবার আবার। এখন - রেসিপি প্রধান পাল্টা। উভয় পক্ষের উপর সুবর্ণ ক্রাস্ট হওয়া পর্যন্ত চপদের অবশ্যই জলপাই তেলে ভাজা হতে হবে। তারপর 100 মি.লি. জল, মাখন দিয়ে কাটা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেলে দিন এবং প্রতিটি চিপের জন্য কাটা রসুনের একটি অংশ ছড়িয়ে দিন। একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ - এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য মাঝারি তাপ উপর simmer। প্রকৃতপক্ষে, চপ্পল প্রস্তুত, এবং এটি শুধুমাত্র তাদের জন্য একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত। আমি এইরকম গয়নাটি রান্না করি: স্বচ্ছভাবে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে আদা দিয়ে ভেতর ভেতর 10 মিনিটের জন্য আলু বাদামি দিয়ে ভেজে রাখুন, তারপর মাঝারি তাপে 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে স্ট্রিং মটরশুঁটি এবং মশলা যুক্ত করুন। আমরা উদ্ভিজ্জ গালিশব্দ সঙ্গে চপ সেবা। আমরা তাজা আজ সঙ্গে সাজাইয়া। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4