- গম ময়দা - 400 গ্রাম
- মাখন - 3 শিল্প চামচ
- দুধ - 1 গ্লাস
- কুটির পনির - 250-300 গ্রাম
- লবণ এবং চিনি - - স্বাদ যাও
- ডিম - 3 টুকরা
একটি পরিষ্কার টেবিল, ডিম, ময়দা একটি চামচ এবং দুধ যোগ করা হয় আধা কেজি এটি যোগ করা হয়। দুধের পরিমাণ এমন হওয়া উচিত যে ময়দার পরিমাণ মোটা হতে পারে। আটার পুচ্ছ পুচ্ছ, নপুংসক দ্বারা আচ্ছাদিত এবং 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে বাকি। কুটির পনির লবণ, চিনি, ময়দা একটি চিম্টি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, এবং তারপর মিশ্র। কুঁচি একটি পাতলা স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত করা উচিত, অভিন্ন চেনাশোনা বিভক্ত (এটি ফর্ম ব্যবহার ভাল), কাঁচা পনির করা হবে, যা মধ্যভাগে। আখরগুলির প্রান্তগুলি ডিম দিয়ে আঘাত করা হয় এবং একটি অষ্টকোণা গঠন করে। একটি ডিম দিয়ে placids লুপ্ত, মাঝখানে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে তাদের puncture এবং কয়েক মিনিটের জন্য চুলা রাখা। একটি এক দ্বারা এক গভীর ডিশ মধ্যে মাখন এবং জায়গা সঙ্গে সমাপ্ত প্যাকিং লুব্রিকেট।
পরিবেশন: 12