মুরগীর মাংসের সাথে শাকসব্জির সাথে শাকসব্জিগুলি খুব বিরলভাবে কোনও খাবার থেকে হোম ডিশে রান্না করে। কিন্তু গ্রামে এবং গ্রামে, যেখানে কার্যতঃ প্রত্যেক খামারের গবাদিপশু আছে, পশুজাত পণ্যগুলি পারিবারিক মেনুতে উল্লেখযোগ্যভাবে বৈচিত্র্যপূর্ণ করতে পারে। কমপক্ষে বিস্ময়কর সুগন্ধযুক্ত সলমনসন এবং ঠান্ডা, যকৃতের সাথে সরস পিস, ফ্রাইং মুরগির গিটলেট, মনে রাখবেন, যা আপনার শৈশব নানীতে চিকিত্সা করেছে। এখন প্রচলিত পুরানো ঐতিহ্য, সঠিক পুষ্টি, স্বাস্থ্যকর জীবনধারা ফিরে কিন্তু আমরা আপনাকে মুরগির লিভারের জন্য একটি রেসিপি সবজি দিয়ে ব্যাগ দিয়ে দিতে পারি, কিন্তু এটি আসলেই খুব সুস্বাদু খাবার যা রান্না করার সময় কম চেষ্টা করে। সিরামিক পাত্রের মধ্যে রান্না করা কোন খাবারের একটি বিশেষ আবেদন আছে। সম্ভবত আমরা এখনও সেই সময়ে একটি বংশগত স্মৃতি আছে যখন সমস্ত খাদ্য একই পোট এবং পোটস মধ্যে ovens মধ্যে রান্না করা হয়। হ্যাঁ, এবং বাস্তবিকই, এই খাদ্যটি প্রতিদিনের ক্ষেত্রে যেগুলি ব্যবহার করত তার তুলনায় এটি অনেক বেশি সুস্বাদু। এই রেসিপি অনুযায়ী সবজি দিয়ে একটি মুরগি লিভার সব স্বাদ করতে হবে, শৈশব এর ভুলে যাওয়া sensations মনে এবং মনে গ্রামে এবং দাদী এর যত্ন মধ্যে vacations, মনে আবার বাধ্য।
উপাদানগুলো:- চিকেন লিভার 500g
- গাজর 1 পিসি
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- মরিচ মিষ্টি 2 পিসি
- আলু 6 পিসি
- সুস্বাদু ক্রিম 6 চামচ ঠ।
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 4 টেবিল চামচ ঠ।
- মরিচ কালো মাটি 4 চিম্টি
- লবণ 4 চিম্টি
- ধাপ 1 ডিশ প্রস্তুত, মুরগির লিভার, গাজর, পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ, আলু, খরাম, মশলা এবং উদ্ভিজ্জ তেল নিয়ে নিন। পণ্যের নির্দিষ্ট পরিমাণ 4 গ্লাসে 600 মিলি ভোল্টের সাথে গণনা করা হয়।
- ধাপ 2 সবজি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, বড় বড় পিঁপড়ায় গাজরে ভেজে নিন, পেঁয়াজগুলিকে পাতলা অর্ধ-রিং দিয়ে কাটা করুন, মিষ্টি মরিচগুলিকে রেখাচিত্রে কাটাবেন।
- ধাপ 3 আলু পেল এবং কাবাবে কাটা কাটা
- ধাপ 4 চিকেন লিভার ধোয়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
- পদক্ষেপ 5 প্রতিটি পাত্র নীচে, উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ মধ্যে ঢালা, এবং তারপর পেঁয়াজ, গাজর এবং মিষ্টি মরিচ একটি চিম্টি যোগ করুন।
- ধাপ 6 তারপর অল্প পরিমাণে লিভার নিন এবং লবণ এবং কালো মরিচ মরিচ যোগ করুন।
- ধাপ 7 পরবর্তী স্তর হল আলু।
- ধাপ 8 তারপর সবজি - পেঁয়াজ, গাজর এবং মিষ্টি মরিচ, এবং লিভার, যা আবার একটি সামান্য লবণ এবং মরিচ
- ধাপ 9 উপরে মাথার ক্রিম 1-2 tablespoons উপরে যোগ করুন।
- ধাপ 10 50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের জন্য লেইড দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করুন এবং একটি পেয়াইয়েড ওভেন করুন। তারপর প্রস্তুতি জন্য পরীক্ষা করুন - যদি আলু সহজে একটি ছুরি দিয়ে বিদ্ধ হয়, তারপর থালা প্রস্তুত হয়।