হোম নারিকেল মিষ্টান্ন নারকেল মিছরি "Beijinho" - মিষ্টি, যা ব্রাজিল এবং পর্তুগাল খুব জনপ্রিয়! এই candies ছাড়া, একটি ছুটির সম্ভব নয়, নারকেল বল সমানভাবে প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয় দ্বারা পছন্দ হয়! মিষ্টি নাম একটি "চুম্বন" হিসাবে অনুবাদ - তারা ঠিক মিষ্টি হয়! Beijinho মিষ্টি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, তাদের প্রস্তুতি জন্য রেসিপি অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, কিন্তু প্রধান উপাদান সর্বত্র একই হয় - এটি নারকেল ছাদ এবং ভাল মানের ঘন দুধ (সবজি চর্বি যোগ ছাড়া এটি গুরুত্বপূর্ণ!) হয়। রেডি-মেড মিডি আমি নারকেল শেভিংস দিয়ে সাজানো করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম, যদিও সান্ধ্যভোজনের ঐতিহ্যগত পদ্ধতি এখনও তাদের চিনিতে ভাঁজ করে এবং মসলাযুক্ত গুঁড়ো দিয়ে একটি কাঁটা দিয়ে প্রতিটি ক্যান্ডি সাজানো!
উপাদানগুলো:- কোকোনাট শেভিংস 150 গ্রাম
- মিশ্রিত দুধ 380 গ্রাম
- বাটার 30 গ্রাম
- ধাপ 1 নারকেল ক্যান্ডিসের প্রস্তুতির জন্য আমরা নারকেল শেভিং, সবজি চর্বি, মাখন ছাড়াও ভাল মানের সংকুচিত দুধ প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 একটি ছোট পাত্র বা চাষের মধ্যে আমরা মিশ্রিত দুধ ঢালা, মাখন যোগ করুন এবং 100 গ্রাম নারকেল লেবুর ঢালুন।
- ধাপ 3 আমরা একটি ধীর আগুন রাখা এবং রান্না করা শুরু। এটা সব সময় জড়াতে প্রয়োজন!
- ধাপ 4 প্রায় 10-12 মিনিট পরে, ভর জারিত - চামচ থেকে একটি স্পষ্ট ট্রেস থাকবে।
- পদক্ষেপ 5 নারকেল ভর একটি বাটি মধ্যে স্থানান্তর, এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করা যাক। পরবর্তী, প্রায় 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- ধাপ 6 এই সময় পরে, আপনি candies গঠন শুরু করতে পারেন একটি চায়ের সঙ্গে ক্যান্ডিস ভর অংশ নিতে, ভিজা হাত বেল বল এবং অবশিষ্ট নারিকেল শেভিংস মধ্যে তাদের রোল সঙ্গে। মোটে, আমি 22 মিষ্টি পেয়েছি।
- ধাপ 7 এই ধরনের মিছরি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে! আমরা ব্রাজিলের গরম গরম কাপের ড্রেসটারের জন্য তাদের সেবা করি!