- আলু - 3 টুকরা
- টাটকা মাশরুম - 100 গ্রাম
- ডিম - 2 টুকরা
- ময়দা - 2-3 কলা চামচ
- জল - 150 মিলিলিটার
- সবজি তেল - স্বাদ (ফ্রাইং জন্য)
- লবণ - স্বাদ যাও
1. মাশরুম প্রথমে ধুয়ে পরিষ্কার করা, পরিষ্কার করা এবং উঁচু করা। এর পরে, তাদের একটি বিট শান্ত এবং তাদের ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আপনি তাজা মাশরুম না থাকে, pickled আপ কুড়ান এই থেকে প্যানকেকস এর স্বাদ ভোগ করবে না। 2. আলু পিল এবং একটি সূক্ষ্ম grater তাদের grate। এটি ডিম যোগ করুন এবং ভাল মিশান। মেশানোর আগে একটি মিক্সার সঙ্গে ডিম মিশ্রিত হয়। 3. এখন কাটা মাশরুম এবং মিশ্রণ যোগ করুন। 4. ময়দা, লবণ, জল আমাদের আটা এবং ভাল মিশ্রিত যোগ করুন। ওজন তরল হবে, যেমন ছবিতে। 5. ফ্রাইং প্যানের উপর একটু তেল ঢালা রাখুন এবং ভালভাবে গরম করুন। একটি প্যান উপর আলু পেস্ট একটি কদাপি রাখুন, এবং একটি চামচ সঙ্গে এটি মসৃণ। পরীক্ষার ঘনত্ব এটি সম্ভব হবে। 6. উভয় পক্ষের একটি রূঢ় ভূত্বক থেকে প্যানকেক ভরাট। প্যাকক থেকে প্যানকেকটি সরিয়ে ফেলুন এবং মাখন দিয়ে মাখন দিয়ে তারপর প্যানকেকগুলি নরম থাকবে। প্যানকেকস পাতলা না।
পরিবেশন: 3-4