অস্ট্রেলিয়ান ডেজার্ট "ল্যামিংটন" হল উদযাপনের প্রাক্কালে রান্নাঘরে সন্ধ্যায় কাটাতে চান না এমন অভিভাবকের জন্য একটি উদ্ধার। চকোলেট-নারিকেল গ্লাস দ্বারা আবৃত একটি সূক্ষ্ম porous বিস্কুট থেকে সুস্বাদু কেক - একটি অস্বাভাবিক, কিন্তু strikingly সুস্বাদু আধুনিক ডেজার্ট। এটি রান্না করা একটি পরিতোষ: পরিচিত পণ্য এবং একটি বোধগম্য প্রকল্প একটি চমৎকার ফলাফল প্রদান করবে।
উপাদানগুলো:
- চিনি - ২50 গ্রাম
- ফ্লোর 250 গ্রাম
- ডিম - 8 পিসি
- ময়দা - 30 গ্রাম
- কালো চকলেট - 300 গ্রাম
- ফ্যাটি ক্রিম (33% এরও কম) - 150 গ্রাম
- নারকেল চিপস
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- একটি সসপ্যানের মধ্যে সসপ্যানের সাথে চিনি দিয়ে চিকন করে ডিম রাখুন, তারপর পানি স্নানের জায়গায় রাখুন (প্যানের নীচের অংশে পানি ঢালা রাখুন এবং এতে সসপ্যান রাখুন যাতে পানিটি স্পর্শ না করে), মাঝারি ফায়ার চালু করুন। 40 ডিগ্রি (ভর একটি রান্নাঘরের থার্মোমিটার সঙ্গে তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন) থেকে গরম, একটি ঝাঁকুনি সঙ্গে কাজ অব্যাহত
- আগুন থেকে বাতাস সরান এবং প্রায় 10 মিনিট মিক্সারের সাথে ঠাণ্ডা রাখুন যতক্ষণ না ভরটি পুরু ফেনায় পরিণত হয়, ততক্ষণ তিনটি ফ্যাক্টর দ্বারা বৃদ্ধি পায়
- বিভিন্ন টুকরা মধ্যে ময়দা ভাগ, ডিমের ভর মধ্যে ছোট অংশ এটি প্রহার, আলতো করে একটি spatula সঙ্গে প্রতিটি সময় উত্থাপন - বায়ু জমিন সংরক্ষণ
- মাখন দ্রবীভূত করা এবং ময়দা দ্বিতীয় বা তৃতীয় অংশ আটার মধ্যে ঢালা, মিশ্রণ মনে রাখা
- চর্বিযুক্ত সঙ্গে আয়তক্ষেত্রাকার বা পিষ্টক ফর্ম মধ্যে আয়তক্ষেত্র রাখুন। একটি চুলা মধ্যে সেকা, 190 থেকে উত্তপ্ত - প্রায় 20 - 30 মিনিট জন্য 200 ডিগ্রী। একটি স্পঞ্জ পিষ্টক এর প্রস্তুতি একটি skewer বা কাঁটাচামচ সঙ্গে চেক করা উচিত। সমাপ্ত পিষ্টক শীতল এবং কাটা মধ্যে কাটা
- গ্লাসের জন্য, একটি ফোঁড়া ক্রিম ক্রিম এবং চকলেট এর টুকরা সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে ঢালা, তারপর মসৃণ পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হিট
- ডাইস বিস্কুট এককভাবে তরল চকোলেটের মধ্যে ডুব, এবং তারপর নারকেল ছাদ মধ্যে রোল। গ্লাস শান্ত এবং টেবিলে পরিবেশন করা অনুমতি দেয়। পরিবর্তে নারকেল চিপস এর, আপনি রসুন, কাটা বাদাম, শুকনো cranberries, raisins বা চেরি এর স্লাইস ব্যবহার করতে পারেন