বসন্ত সূর্যাস্তের সময়, আমরা এক আতঙ্কের ভয় পাই - অভিটমিনোসিস। এবং আমরা এটা কি সত্যিই জানি না? ভিটামিন ও খনিজ ল্যাবরেটরির ভ্লাদিমির স্পিরিচভ, ইনস্টিটিউট অব নিউট্রিশন, রামস, আমাদের সকল সন্দেহ দূর করে। তিনি মানুষের শরীরের জন্য ভিটামিন এবং ভিটামিন সম্পর্কে সবকিছু আমাদের জানান।
একটি বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে ভিটামিনের অভাব কি?
আসলে, ভিটামিনোসিস একটি গুরুতর কিন্তু বিরল রোগ। এটি প্রায়ই হাইপোইয়েটিভিনোসিসের সাথে বিভ্রান্ত হয়, এটি শুধু একটি অপর্যাপ্ত, অথবা ভিটামিনের সাথে দেহের অ-অনুকূল বিধানও নয়। বেশিরভাগ অধিবাসীদের হিমোভাইটামিনোসিসের মুখোমুখি হতে হয় এবং বছরের কোনও সময় এটির সম্মুখীন হয়। এটি স্ট্রেস, এবং বাসস্থানহীন জীবনযাপনের সাথে এবং দরিদ্র বাস্তুসংস্থান এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে "ত্বরাণে" খাওয়ার সাথে অনুপযুক্ত খাবারের সাথে সম্পর্কিত: আধা-সমাপ্ত পণ্য, সংরক্ষণাগারগুলি, যেখানে ভিটামিন পাওয়া যায়, তার সাথে যুক্ত করা হয়। এটি প্রাথমিকভাবে ভিটামিন সি, গ্রুপ বি (বি 1, বি ২, বি 6, ফোলিক অ্যাসিড) এর ভিটামিন, এর পাশাপাশি আয়োডিন, ক্যালসিয়াম এবং লোহা এর অভাব।
কেন আমাদের পূর্বপুরুষরা ভিটামিনের অভাবে ভোগেননি, আর এখন এই শতাব্দীর রোগ?
সমস্যা হল যে আমাদের শরীরের ভিটামিনটি কার্যকরীভাবে উত্পাদিত হয় না এবং রিজার্ভের মধ্যে থাকে না। অতএব, তাদের পেতে, আপনি অনেক এবং বিভিন্ন খাওয়া প্রয়োজন। রাশিয়ান জার্সিস্ট সৈনিকের একজন সৈনিকের দৈনিক রেশন 1 কেজি 300 গ্রাম রুটি এবং প্রতিদিনের 5-6 হাজার ক্যালরির শক্তি খরচ করে এক পাউন্ডের মাংস। এবং আজ, মানুষ প্রতিদিন 2-2.5 হাজার ক্যালোরি ছাড়া আর দুই শতাব্দী আগেও অর্ধেক খাওয়াতে পারে না, এই সত্য যে, যেসব শিল্পে একটি শিল্প স্কেলে উত্পাদিত হয়, ভিটামিনের পরিমাণের তুলনায় কয়েকগুণ কম থাকে অনুরূপ পণ্য শত বছর আগে। তাই এটি দেখা যায় যে ভিটামিন খুব অভাব হয়।
কোথায় উদ্ধার পেতে চান?
অবশ্যই, আপনি একটি সুষম ভাবে খেতে চেষ্টা করা প্রয়োজন। খাদ্যের মধ্যে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট হওয়া উচিত। এবং সম্ভব হিসাবে বিভিন্ন হিসাবে: সবজি, ফল, সবুজ শাক, একই sauerkraut। আমরা ডেট পণ্য (রুটি, দুধ, পানীয়) সহ অতিরিক্ত সুপারিশ ভিটামিন সঙ্গে সমৃদ্ধ। এবং এটি যতটা সম্ভব সরানো খুব গুরুত্বপূর্ণ, ক্রীড়া জন্য যান বা শুধু আরো হেঁটে এই বিপাক সক্রিয়।
কিভাবে একটি ভিটামিন জটিল নির্বাচন করতে?
শুধু ভিটামিনের সামগ্রীই নয় বরং উপাদানগুলি (ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, পটাসিয়াম, জিংক, তামা, ম্যাঙ্গানিজ - এগুলিও শরীরের জীবনে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহন করে) লক্ষ করুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে দৈনিক ডোজে সব প্রয়োজনীয় ভিটামিনের প্রস্তুতি থাকে। একটি নিয়ম হিসাবে, ভিটামিন "শক্তি" mg মধ্যে নির্দেশিত হয়। RNP (প্রস্তাবিত খরচ হার) বা RDA কখনও কখনও বন্ধনী মধ্যে নির্দেশিত হয়। এটা এই জিনিসটি 100% এর কাছাকাছি। যদি প্রস্তুতকারক এই ধরনের তথ্য লুকায় তবে মাদকদ্রব্য সতর্কতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত। সমগ্র আর্কাইভ টেবিলের বিষয়বস্তু নিয়ে ভিটামিন কিনতে না। আমাদের দেশে, উদাহরণস্বরূপ, খনিজ অভাব আছে: ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ক্যালসিয়াম, লোহা অবশিষ্ট উপাদান কম ভাল বোঝা হয়। ভিটামিন সি এর অভাব, বি গ্রুপের ভিটামিন এবং ক্যারোটিনয়েডগুলির সমস্যা আছে। এই উপাদান আছে যথেষ্ট। অতএব, ভিটামিন গ্রহণ করার সময় জটিলতা আপনি অসুস্থতা বা অসুস্থ হলে ব্যক্তিগতভাবে আপনার পক্ষে উপযুক্ত নাও হতে পারে, তবে আপনাকে মাদককে পরিবর্তন করতে হবে। আমরা বছরে কমপক্ষে দ্বিগুণ ভিটামিন খেতে সুপারিশ।
ডাক্তারের নির্দেশ অনুযায়ী ঠিকমত ভিটামিন নিতে কি আমার দরকার?
এটি ঔষধি উদ্দেশ্যে monovitamins ব্যবহার আসে শুধুমাত্র যখন প্রয়োজন হয়। ডোজ, সাধারণত শত শত এবং হাজার হাজার শারীরিক প্রয়োজনীয়তা অতিক্রম উপরন্তু, প্রায়ই ঔষধি উদ্দেশ্য জন্য, ভিটামিন intramuscular বা নির্ণায়ক ইনজেকশন দ্বারা গ্রহণ করা উচিত। এবং আপনার নিয়মিত খাদ্য ভিটামিন-সমৃদ্ধ খাবার সহ নিয়মিত পুষ্টি বা নিয়মিত ভিটামিনের অভাবের জন্য আপগ্রেড করার জন্য, কঠোর ডাক্তারের নিয়োগের প্রয়োজন নেই। কিন্তু খুব বেশী দূরে যেতে, অবশ্যই, এটা মূল্য নয়। মানুষের শরীরের জন্য ভিটামিন এবং ভিটামিন অপব্যবহার করবেন না।
ভিটামিন গ্রহণ করার সময় অতিরিক্ত মাত্রায় কীভাবে এড়াতে হয়?
জটিল জটিলতা বা খারাপ স্বাস্থ্যের কারণ না থাকলে, এবং এটিতে ভিটামিনের ডোজ এক ব্যক্তির শারীরিক চাহিদার মধ্যে থাকে, তাহলে আপনি আপনার জীবদ্দশায়ও তা নিরবচ্ছিন্নভাবে নিতে পারেন। এখানে কোন ওভারডেজ নেই। ভয়াবহ মাত্রায় ভিটামিনের প্রচুর পরিমাণে মাত্রায় ডোজ উৎপন্ন হবে। এই প্রস্তুতি, additives বা প্রতিরক্ষামূলক উদ্দেশ্যে অভিপ্রায় শক্তিধর পণ্য অনুমোদিত হয় না। সুতরাং একটি প্রতিযোগিতামূলকভাবে গঠিত মাল্টিভিটামিন জটিল, নির্দেশাবলী অনুযায়ী নেওয়া, ক্ষতি আনতে হবে না।
আপনার যথেষ্ট ভিটামিন নেই যদি:
• আপনি সকালে ঘুম থেকে জেগে, আপনি যথেষ্ট ঘুম এবং বিশ্রাম না আছে মনে;
• দিনের মধ্যে ঘন ঘন এবং সূর্যমুখী অনুভব করে, দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়ুন;
• আপনি মনোযোগ দিতে পারেন না, আপনি সবকিছু ভুলে যান, মনোযোগ ছড়িয়ে পড়ে;
• বেশিরভাগ সময়ই আপনি কোনও কারণে নিষ্ঠুর হয়, অপ্রত্যাশিত বিষণ্নতায় পড়ে;
• আপনি লক্ষ করেন যে চুল এবং মাথার অবস্থা খারাপ হয়েছে;
• আপনি প্রায়ই ঠান্ডা পেতে।
ভিটামিন এর অভাব কারণ কি।
ভিটামিন এর অভাব খারাপভাবে মেজাজ, চেহারা প্রভাবিত করে এবং কিছু সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে:
• স্কিন শুকনো এবং ফাটানোর - আপনার ভিটামিন C, B6, A এবং biotin এর অভাব আছে।
• ত্বকে দাগ আছে - আপনি B6, PP এবং A এর ঘাটতি আছে।
• মজাদার বমি - আপনার ভিটামিন B1, B6 এর অভাব আছে।
• দৃষ্টিভঙ্গির সমস্যা আছে - আপনার অভাব আছে, বি ২, বি 6।
• ক্ষুধা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায় - আপনার ভিটামিন A, বি 1, বি ২, বি 6, বি 1২, বিটিন
• অনিদ্রা - B6, পিপি।
• আপনি ক্রমাগত বিরক্ত এবং উদ্বিগ্ন হয় - আপনার ভিটামিন সি, বি 1, বি 6, বি 1২, পিপি, বায়োটিনের ঘাটতি আছে।
• পেট সমস্যা - B12, পিপি, এফসি, এ অভাব।
• খারাপ চুলের অবস্থা - ভিটামিন বি 6, বিটিন, এ।
• বারংবার সংক্রমণ - ভিটামিন সি, এ অভাব