মাংস সঙ্গে মটরশুটি

প্রথমত, সন্ধ্যায় ঠাণ্ডা পানিতে মটরশুটি শুকিয়ে রাতের জন্য রাখুন। উপকরণ:

• মটরশুটি - 1 গ্লাস
• মাংস - পোকার - 400 গ্রাম
• গাজর - 1 টুকরা
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা
• আলু - 1-2 টুকরা
• রসুন - 2-3 টি দাঁতের
• টমেটো পেস্ট - 1 সেন্ট একটি spoonful
• সাদা শুকনো ওয়াইন - - স্বাদ যাও
• মশলা - - স্বাদ (মাটি, কালো মরিচ, লবণ, ধনে এবং অন্যান্য)।
• সবুজ শাক - - (ধনে, ডাল, পেসলে।)

নির্দেশাবলী

প্রথমত, সন্ধ্যায় ঠাণ্ডা পানিতে মটরশুটি শুকিয়ে ফেলুন এবং রাতের জন্য রেফ্রিজার মধ্যে রাখুন। শুকরের মাংস ছোট ছোট টুকরা, লবণ, মরিচ গুঁড়ো করে ধনেপাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 100 মিলি সাদা শুকনো ওয়াইন এবং 1 টেবিল চামচ ভিনেগার থেকে মরিচানা 1-2 ঘন্টা জন্য marinovki জন্য রেফ্রিজার মধ্যে রাখুন। পরবর্তী, আমরা মটরশুটি রান্না করা এবং বাটি মধ্যে তাদের করা হবে। মাংস, মরিচ ড্রেজিং, উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে উচ্চ তাপে ভেজে ও চিনিস করে কাটা কাটা: পেঁয়াজ, রসুন, গাজর, 1-3 সেন্ট। সাদা ওয়াইন এর spoons এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে কম তাপ ব্যবহার করে। তারপর মটরশুটি এবং যোগ করুন ভাল মিশ্রিত। পরবর্তীতে, আমরা পুষ্টিকর গ্রীন (ধনিয়া, প্যানডেল, ডিল), টমেটো পেস্ট, এবং লবণ এবং মরিচ জুড়ুন। মাংস, সবজি ও মটরশুটি বন্ধ হয়ে 30 মিনিটের জন্য ধীরে ধীরে উঁচু করে পানি যোগ করুন। উপায় দ্বারা, বন্ধ ঢাকনা অধীনে নির্বাণ, যদি যথেষ্ট জল না হয় - যোগ করুন যখন ডিশটি সিদ্ধ হয়, তখন চুলাটি রান্না করুন। পরিবেশন করার আগে, আলু চক্রের মধ্যে কাটা এবং প্লেট উপর তাদের ছড়িয়ে। সৌন্দর্য এবং রন্ধনসম্পর্কীয় প্রভাব জন্য, আলু উপর মাংস একটি সস হিসাবে মাংস সঙ্গে মটরশুটি রাখা, তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে

পরিবেশন: 4-7