- শুকনো ড্রিঙ্কস - 100 গ্রাম
- আলু - 500 গ্রাম
- গাজর - 150 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম
- আদা yolks - 2 টুকরা
- ক্রিম - 200 Milliliters
- লবণ - স্বাদ যাও
- পেপারকর্ন - 3 টি টুকরা
- বে পাতা - 1-2 টুকরা
- সবজি তেল - 2 টি আইটেম চামচ
- মাখন - 1 কলা একটি spoonful
শুকনো বার্চ ছাল থেকে একটি সহজ স্যুপ রেসিপি: 1. শুকনো মাশরুম ভালভাবে গরম এবং 2-3 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা জলে ভুট্টা হয়, তারপর জল চলমান সঙ্গে আবার কুড়ান, একটি চোরাচালানকারী এবং একটু শুকনো মধ্যে পরিত্যাগ। ২. কাঁচা মরিচ সঙ্গে মিশ্রণে একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে ছোট টুকরা এবং ভাজা তাদের কাটা কয়েক মিনিটের পরে, পেঁয়াজ কুচি কুঁচি যোগ করুন। 3. যখন পেঁয়াজ স্বচ্ছ, কোমল হয়ে মাশরুম জুড়ুন, মেশান, আগুন বন্ধ করুন এবং ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানটি ঢেকে দিন। 4. একটি ছোট saucepan মধ্যে, উষ্ণ জল, এটি আটা ছোট কাটা বিটা আলু এবং আদা কাটা carrots মধ্যে। বে পাতা, মরিচ, এবং লবণ যোগ করুন। 5. 15 থেকে 20 মিনিটের পর, সবজি যদি নরম হয়ে যায় এবং চামচ দিয়ে হালকা স্পর্শের থেকে বিরত থাকার চেষ্টা করে, তবে এটি একটি সংকেত যে এটি জল (একটি পৃথক পাত্রে পরিণত হয়, যেহেতু এটি বর্জ্য না হয়, কিন্তু স্যুপের জন্য ভিত্তি করে) বের করার সময়, উপসর্গটি বের করে নিন এবং মরিচ, এবং তারপর মাশরুম সঙ্গে sauté প্যান একটি গ্লাস ময়দা যোগ করুন এবং আগুন চালু - প্রায় 8-10 মিনিট জন্য মাথাব্যাথা শূন্য মধ্যে extinguished করা উচিত 6. এটি ঘটে যখন, স্বয়ংক্রিয়ভাবে বা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বাছাই সয়াবিন ফুটন্ত। 7. মাংস দিয়ে আলু করে আলু এবং ক্রিম দিয়ে ধুয়ে নিন এবং ধীরে ধীরে এটিকে বাকি উদ্ভিজ্জ শূকর যোগ করুন, ক্রমাগত উত্তেজিত করুন এবং নিশ্চিত করুন যে সেখানে কোন গাঁজন নেই। প্রয়োজনীয় স্থায়িত্ব গম ময়দা বা স্টাবার দিয়ে অর্জন করা যেতে পারে, কিন্তু যদি আলু "পুরানো" হয়, তাহলে শুকনো এটা ছাড়া কোমল হবে। 8. স্যুপ বেসটি ভাজা এবং নির্বাপিত মাশরুমের সাথে sauté প্যানের মধ্যে ঢেলে দেওয়া উচিত এবং উষ্ণ - একটি ফোঁড়া না আনা! - কম তাপ উপর, ক্রমাগত stirring টেবিলের উপর, রাইয়ের রুটি, দারুচিনি পনির এবং ডিল এর আদা কাটা সবুজ শাক থেকে rusks সঙ্গে পরিবেশন করা। যে সব - এখন আপনি শুকনো podborozovikov থেকে স্যুপ কিভাবে করতে জানেন!
পরিবেশন: 4