চিকেন সঙ্গে পাজি থিন lavash দীর্ঘ খাবারের বিভিন্ন রন্ধন জন্য একটি সর্বজনীন উপাদানের পরিণত হয়: ঠাসাঠাসি, shawarma এবং এমনকি pies সঙ্গে রোলস পরের ক্ষেত্রে, হোস্টেলে প্রচুর সুবিধার আছে: পরীক্ষায় জর্জরিত না, সময় বাঁচান, এবং পাইতে একটি পিতা রুটি খুব সুস্বাদু চর্ম প্যাস্ট্রিের মত। এই pies মিষ্টি stuffing এবং স্ন্যাক খাদ্য উভয় সঙ্গে বেকড করা যাবে। সবচেয়ে মূল - একটি মিলিত ভরাট সঙ্গে pies, তারা একটি দ্বিতীয় থালা হিসাবে গরম পরিবেশিত হয়, যা তাজা শাক সবজি এবং তাজা আজ একটি জটিল stuffing সঙ্গে শীতল পাই একটি জলখাবার জন্য ব্যবহার করা বা রাস্তা নিতে পারেন।
উপাদানগুলো:- Lavash পাতলা 3 পিসি
- লবণাক্ত ক্রিম 250 গ্রাম
- কেফর 0.5 টেবিল।
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- কুরি 0.25 টি চামচ
- পেঁপের মিষ্টি মিষ্টি 0.25 টি চামচ
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- চিকেন স্তন 1 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- পনির হার্ড 100 গ্রাম
- ডিম চিকেন 3 পিসি
- নতুন ডাল 5 গ্রাম
- পনির হার্ড 100 গ্রাম
- ক্যান মটর 250 গ্রাম
- ধাপ 1 ঢালাই জন্য lavash এবং উপাদানের প্রস্তুত: খরা ক্রিম, kefir, ডিম, মশলা। ভর্তি 3 ধরনের জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে: মুরগির স্তন, গাজর, পেঁয়াজ, বাগলা ডিম, পনির, টিনজাত সবুজ মটরশুটি।
- ধাপ 2 মোটা চিনির ক্রিম, কফির, ডিম, মরিচ, কুরি এবং পেপারিকা মিশ্রিত করে সস তৈরি করুন।
- ধাপ 3 প্রথম ভরাট, চিকেন ব্রেস্টের জন্য, চিকন করে কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে পাতলা পাতলা পেঁয়াজ এবং বড় বড় পিঁপড়ের ভাজা গাজর দিয়ে দিন। প্রস্তুতি নিতে হবে (ভর্তি শুষ্ক না হওয়া উচিত) এবং ঠান্ডা।
- ধাপ 4 দ্বিতীয় ভরাট জন্য, ডিম উকুন, চক্চকে করা, একটি মোটা grater উপর হার্ড পনির গুঁড়ো, ডাল কাটা - সবকিছু মিশ্রণ
- ধাপ 5 তৃতীয় ভরাট জন্য, grated পনির ডিমেরযুক্ত সবুজ মটরশুটি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- ধাপ 6 তরল ফর্ম (আমি 26x6 আছে) তেল সঙ্গে গ্রীস এবং pita রুটি এক শীট vystelit। যদি পিতা খুব বড় হয়, তবে আপনি তার কিছু ভেঙ্গে দিতে পারেন, তবে প্রান্তগুলি ফর্মের বাইরে থাকা উচিত। প্রস্তুত সস সঙ্গে, hanging প্রান্ত সহ সমস্ত lavash, ছড়িয়ে।
- ধাপ 7 দ্বিতীয় লাউশটি রাখুন, এছাড়াও তার সস দিয়ে শুকিয়ে আসুন, নীচে সবজি দিয়ে মুরগির ভর্তি রাখা। ভরাট উপর উপরের lavash মোড়ানো প্রান্ত, অভিন্ন folds laying। একটি স্থান lavash সঙ্গে ভরাট না, টুকরা, অন্য শীট থেকে টুটা রাখা, এছাড়াও সস সঙ্গে তাদের smearing।
- ধাপ 8 পনির, ডিম এবং ডিল এর স্তুপের নিচে রাখুন, নীচের ল্যাশের প্রান্ত দিয়ে ঢেকে দিন, এটি আনলেড স্থানগুলিতে বিট যোগ করুন।
- ধাপ 9 পেটা রুটির ভেতর মটর ও পনিরের তৃতীয় ভরাট বিতরণ
- ধাপ 10 টুকরা অবশিষ্ট পাতা টিয়ার, একটি সস তাদের ডুবা এবং পুরো পৃষ্ঠের উপর তাদের রাখা, সম্পূর্ণভাবে ভর্তি আবরণ। যদি সস অবশিষ্ট থাকে, তবে আপনি উপরে থেকে এটি ঢালাই করতে পারেন। চুলা মধ্যে 40 মিনিট জন্য পিষ্টক রাখুন, preheated 180 ° সি
- ধাপ 11 একটি ডিশে প্রস্তুত পিষ্টক রাখুন, সেগুলির মধ্যে কাটা, তাজা সবজি এবং সবুজ শাকসবজি বা একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে গরম পরিবেশন করা।