- পার্ল বার্লি - 1/2 কাপ
- গরুর মাংস (মণ্ড) - 300 গ্রাম
- রসুন - 2-3 টি দাঁতের
- স্যালারি - 50 গ্রাম
- Pasternak - 50 গ্রাম
- গাজর - 1 টুকরা
- আলু - 1 টুকরা
- বো - 1 টুকরা
- টমেটো পেস্ট - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লবণযুক্ত (টুকরা করা) কাবাব - 2-3 টুকরা
- মাখন - 1 কলা একটি spoonful
- স্পাইস - - স্বাদ
ওপকরণ। মাংসটি ছোট ছোট ঘনবস্ত্তের মাঝখানে 1 সেন্টিমিটার মধ্যে কাটা হয়। সসপ্যানের মধ্যে একটি লবঙ্গের পানি এক লিটার পান করে, উত্তপ্ত পানি দিয়ে আমরা মাংস খাই। 30 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে মুরগির মাংস রান্না করুন, তারপর লরেলের পাতা, একটু লবণ, কাটা স্যালারি রজ এবং প্যান্নেপ স্যুপ করুন। রসুনের সামান্য ছুরি, গাজর এবং আলু কাটা কাটা কাটা মধ্যে সামান্য অংশ চূর্ণ করা। বাদামে এবং সালফারের চেয়ে 15 মিনিট পরে ব্রাশ লাগান। তৎক্ষণাৎ পরে, প্যানাল বার্লি (স্বাভাবিকভাবেই, পূর্বে রাতে জন্য soaked) প্যান মধ্যে জুড়ুন। 1 ঘন্টার জন্য কম তাপ উপর স্যুপ রান্না করুন। ইতিমধ্যে, আমরা ফ্রাইং প্যান প্রস্তুত করব। পেঁয়াজ কুচি ও পেঁয়াজ কুচি করে কাটা কাটা কাটা পর্যন্ত স্বচ্ছ হয়, তারপর টমেটো পেস্ট এবং 3 চামচ পেঁয়াজ যোগ করুন। পানি। প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং মাঝারি তাপের উপর সিদ্ধ করুন। কাবাব বড় খিলান উপর ঘষা এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। ঢাকনা দিয়ে আরেকটি 10-15 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে আদা দিয়ে রান্না করুন। ফলে রোস্ট স্যুপে যোগ করা হয় এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। তারপর আগুন থেকে স্যুপটি সরিয়ে ফেলুন এবং ঢাকনাটি 10 মিনিটের জন্য ঢেকে দিন। মুক্তা বার্লি থেকে স্যুপ প্রস্তুত। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 6-8