- বাষট্টি চাল - 200 গ্রাম
- সীফুড - 300 গ্রাম
- বো - 1 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- সবুজ মটর - 100 গ্রাম
- রসুন - 5 জুবচিকভ
- স্যালারি - 50 গ্রাম
- পেসলে (মূল) - 50 গ্রাম
- ওলিভ তেল - 50 মিলিলিটার
- মশলা - - স্বাদ (লবণ, কালো মরিচ, জায়ফল)
স্বচ্ছতার জন্য, আমি আমাদের প্রয়োজন উপাদান দেখান। স্যালারি, গাজর এবং সামান্য কিউব মধ্যে পেসলে মূল কাটা, পেঁয়াজ - finely, রসুন - শুধু পরিষ্কার এবং চূর্ণ না। আমরা একটি বড় ফ্রাইং প্যান বা একটি কড়াকড়ি, ক্যাসকেস মধ্যে এটি জলপাই তেল নিতে গরম তেলে, সবজি দিয়ে সবজি রাখুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য তাড়াতাড়ি আগুনে পুড়িয়ে দিন। যখন শাকসব্জি কিছুটা নরম হয়ে যায়, আমরা আগুনকে মাঝারি আকারে কমিয়ে ফেলি, ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মটরস যোগ করে। একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু দিয়ে ঢেকে রাখুন যতক্ষণ না মটর বেশ নরম হয়ে যায় (যেমন ক্যানড)। মশলা (লবণ, মরিচ, জায়ফল) যোগ করুন। এখন সবজি হজম করে সিঁড়ি হ্রাস করুন, 10-12 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে সতেজ এবং সজলের করুন। এই সমান্তরাল, আমরা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বামমাতি প্রস্তুত। রেডি সিফিউট চাল দিয়ে ফ্রাইং প্যানের সাথে মিশ্রিত হয় এবং কম তাপের পর কয়েক মিনিটের জন্য উষ্ণ হয়। আমরা অবিলম্বে পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 3-4